Modica Puro 90%

Modica to niewielkie miasto w prowincji Ragusa w południowej Sycylii. Modica to także ręcznie robiona, wysokiej jakości czekolada produkowana według tradycyjnej receptury pochodzącej od Azteków. Cioccolato di Modica pokochałem od pierwszej tabliczki, kiedy to po raz pierwszy spróbowałem tych czekolad  podczas podróży na Sycylię. Ta miłość trwa i trwać będzie. Czytaj dalej Modica Puro 90%

Amadei Toscano Black 63%

Kto lubi czekoladę, ręka w górę? A kto z was jada prawdziwą, szlachetną  czekoladę powstającą jedynie z naturalnych, najlepszej jakości składników  bez zbędnych ulepszaczy, którą porównać można do równie szlachetnego wina?  No właśnie. Czekolada czekoladzie nie równa. Mamy to, co tylko czekoladą się nazywa, powszechnie dostępne na każdym rogu, czego skład woła o pomstę do nieba. Mamy też ( na szczęście ) czekolady tworzone z prawdziwą pasją, z poszanowaniem procesu produkcji i traktowaniem ziarna kakaowca jako czegoś wyjątkowego. Zupełnie jak z dobrym winem. Czytaj dalej Amadei Toscano Black 63%