Primitivo dobrze znamy ( a przynajmniej wielu tak twierdzi 😉 ) i dla sporej grupy jest to faworyt wśród czerwonych win. Jedni za nim przepadają, innym kojarzy się niezbyt atrakcyjnie. Faktem jest, że rynek zalewają hektolitry primitivo niezbyt interesującego pod względem degustacyjnym ( zbyt dużo beczki, alkoholu, słodkiego owocu, cukru resztkowego ), choć oczywiście znajdziemy wina odbiegające od tego schematu, po które zdecydowanie warto sięgnąć.
Czytaj dalej Primitivo i Susumaniello od Masca del TaccoJorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2015
Salento – gorące południe, sam obcas włoskiego buta oblewany przez wody Adriatyku i Morza Jońskiego. Półwysep Salentyński to najdalej wysunięta część Apulii – regionu produkującego około sześciu milionów hektolitrów wina rocznie. Apulia to 85 tysięcy hektarów winnic, co przekłada się na 15% całego areału winnic Italii. Czytaj dalej Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2015
Słodkie Primitivo z gorącego południa
Pliniana Messapo Dolce Naturale Primitivo di Manduria DOCG 2014 reprezentuje nie często spotykane słodkie wina z upalnej włoskiej Apulii. Obcas włoskiego buta to królestwo głównie Primitivo i Negroamaro, ale w wersjach wytrawnych, choć często z zaznaczonym cukrem resztkowym. Tym razem mamy nieco więcej słodyczy w winie powstałym w 100% z odmiany Primitivo. Producentem jest Cantine Pliniana – spółdzielnia założona w latach 60 ubiegłego wieku Czytaj dalej Słodkie Primitivo z gorącego południa
Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.
Dwa regiony i dwa wina: Apulia, a właściwie Salento – półwysep na samym końcu włoskiego obcasa oraz położona nad adriatyckim wybrzeżem Marchia. Z Salento pochodzi wino Verso IGT Salento Rosso 2015, natomiast z Marchii Garofoli Guasco Rosso Conero DOC 2015. Niedawno miałem okazję ich spróbować, stąd parę słów więcej o każdym z nich. Wina w odmiennej stylistyce, skrajnie różne, co zdecydowanie czuć w kieliszku. Czytaj dalej Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.