Wina i sery Lombardii – warsztaty w Pollenzo podczas Cheese Bra 2019

Cheese Bra to nie tylko możliwość spróbowania i zakupienia niezliczonej ilości przede wszystkim serów, ale też spójne wydarzenie, które ma edukować, budować świadomość, wpajać szacunek dla wysokiej jakości, naturalnej, czystej żywności. Podczas festiwalu odbywają się różne warsztaty, seminaria, spotkania, prelekcje, które mają m.in. realizować właśnie te idee. Ponadto, uczestnictwo w takich warsztatach jak te podczas Cheese Bra, to często okazja do spróbowania najwyższej jakości czy to samych serów, win, czy obu tych rzeczy. To również możliwość zdobycia nowej wiedzy w danym temacie oraz kontakt z prawdziwymi ekspertami, czy po prostu innymi ludźmi zafascynowanymi tym samym, co my.

Czytaj dalej Wina i sery Lombardii – warsztaty w Pollenzo podczas Cheese Bra 2019

Banca del Vino w Pollenzo

Banca del Vino, czyli Bank Wina w Pollenzo to miejsce wyjątkowe, jedyne w swoim rodzaju, a dla miłośnika wina to prawdziwa świątynia. Odwiedzając Cheese Bra nie mogłem go pominąć, bo o wizycie tutaj myślałem już od pewnego czasu. Sam festiwal w Bra to doskonała okazja, aby tu zajrzeć. Nie wyobrażam sobie, żeby ten kto kocha wino, nie przekroczył progów tego miejsca choć raz w życiu.

Czytaj dalej Banca del Vino w Pollenzo

Cheese Bra 2019

Cheese Bra to odbywający się jesienią, co dwa lata, najwspanialszy festiwal sera na świecie. Wtedy to niewielkie, piemonckie miasteczko Bra, w którym ta impreza ma miejsce, staje się na kilka dni absolutną, światową stolica sera. W dniach 20-23 września odbyła się już 12 edycja tego festiwalu, na którą i ja wreszcie dotarłem.

Czytaj dalej Cheese Bra 2019

Gdzie kupić dobre wino w Bolonii? Sprawdzone adresy

Emilia-Romania to wciąż niezbyt popularny pod względem winiarskim region Włoch, a wina z stąd pochodzące rzadko trafiają w ręce przeciętnego winomaniaka. O ile kulinarnie, Emilia-Romania jest słynna na cały świat ( to tutaj powstaje chociażby Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma czy Aceto Balsamico Tradizionale ), o tyle w kwestii wina region ten już tak znany nie jest. Czytaj dalej Gdzie kupić dobre wino w Bolonii? Sprawdzone adresy

Scriani

Scriani to jeszcze jeden producent, którego odwiedziłem podczas mojej podróży po regionie Valpolicelli ( więcej tutaj ). Wizyta u tego wytwórcy zlokalizowanego w Fumane, zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie i wspominam ją niezwykle miło. Nie tylko ze względu na wina.

Czytaj dalej Scriani

Bellavista

Bellavista to kolejny producent, którego odwiedziłem podczas podróży po Veneto i regionie Franciacorta w Lombardii. Marka doskonale znana, absolutna czołówka jeśli chodzi o produkcję musującej Franciacorty. Tym bardziej ucieszyłem się, że mogłem osobiście odwiedzić siedzibę wytwórcy w Erbusco. Czytaj dalej Bellavista

Masi Possessioni Serego Alighieri

Po wizycie w Villi Mosconi Bertani i u Zyme ( czytaj tutaj i tu) kolejnym punktem mojej podróży po Valpolicelli była posiadłość Possessioni Serego Alighieri należąca do bezpośrednich potomków słynnego włoskiego poety Dante Alighieri i będąca zarazem najstarszą posiadłością w regionie. Całość jest prowadzona i zarządzana od 1973 roku we współpracy z Masi Agricola –  producenta, którego historia również nierozerwalnie wiąże się z Veneto. Czytaj dalej Masi Possessioni Serego Alighieri

Varsovino 2018 – święto hiszpańskiego wina

25 września w warszawskim Hotelu Raffles odbyła się po raz kolejny degustacja hiszpańskich win – Varsovino, zorganizowana przez Ambasadę Hiszpanii. Wydarzenie dedykowane było branży winiarskiej, importerom, sommelierom, a także dziennikarzom i blogerom piszącym o tematyce związanej z winem. Z wielką chęcią i ja wybrałem się na tegoroczną edycję Varsovino. Czytaj dalej Varsovino 2018 – święto hiszpańskiego wina

Jezioro Garda i Iseo oraz region Franciacorta – co warto zobaczyć w okolicy?

Po paru dniach w Weronie i regionie Valpolicella ruszyłem w stronę nieodległego Jeziora Garda, a następnie w kierunku mniej popularnego, ale równie wspaniałego Jeziora Iseo. Miejsca te zachwycają swoim naturalnym pięknem i można tam naprawdę nacieszyć oczy oraz naładować akumulatory. Czytaj dalej Jezioro Garda i Iseo oraz region Franciacorta – co warto zobaczyć w okolicy?

Wina z Veneto i Lombardii – co warto wypić na miejscu i przywieźć ze sobą

„Przyjacielu, od czasu wesela w Kanie Galilejskiej, wina nie można traktować jako czegoś nieistotnego.”  –  Graham Greene

Dobre wino, to poezja dla zmysłów zamknięta w butelce, owoc pasji i pracy winiarza, kawałek historii, tradycji, kultury, coś co zbliża do siebie ludzi, czyni posiłek bardziej uroczystym i po prostu pyszniejszym. Wiedzą o tym wszyscy prawdziwi winelovers. Czytaj dalej Wina z Veneto i Lombardii – co warto wypić na miejscu i przywieźć ze sobą