Restauracje w Kalabrii – sprawdzone adresy w Tropei, Scilli i Pizzo

Gdzie znaleźć dobrą, lokalną kuchnię w Kalabrii? Takich miejsc na pewno nie brakuje, a ja podrzucam swoją listę czterech sprawdzonych knajp, które z czystym sumieniem mogę polecić. Choć większość posiłków przygotowywałem sam korzystając z doskonałej jakości miejscowych produktów, to nie zapomniałem, że to w końcu wakacje i nie zamierzałem przecież spędzać większości dnia w kuchni.

Czytaj dalej Restauracje w Kalabrii – sprawdzone adresy w Tropei, Scilli i Pizzo

Magorabin – gwiazdka w pełni zasłużona

W stosunku do określonych miejsc, mamy pewne oczekiwania. Stawiamy poprzeczkę wysoko, budujemy sobie w głowie obraz, jak to wszystko powinno wyglądać nadmuchując w ten sposób bańkę naszych przypuszczeń i domysłów. Pięknie jest wtedy, gdy coś spełnia, a nawet przekracza nasze oczekiwania. A co, gdy ta bańka pęknie w sposób rozczarowujący i okaże się, że przecież to nie tak miało być?

Czytaj dalej Magorabin – gwiazdka w pełni zasłużona

Ristorante Al Pappagallo

Al Pappagallo ( po włosku „papuga” ) to miejsce, w którym nigdy nie będziesz sam i to nie tylko dlatego, że jest to restauracja niezwykle popularna w samej Bolonii. Tutaj jesteś zawsze w towarzystwie słynnych osobistości, które jadły tu przed tobą, a dziesiątki ich fotografii zdobią ściany lokalu.

Czytaj dalej Ristorante Al Pappagallo

I Portici – jedyna gwiazdka w Bolonii

Ristorante I Portici to jedyna gwiazdkowa restauracja w Bolonii, która aktualnie posiada jedną gwiazdkę Michelin. Choć Bolonia to stolica Emilii-Romanii  – regionu będącego synonimem wspaniałej włoskiej sztuki kulinarnej, to w samym mieście tylko I Portici została wyróżniona w ten sposób przez michelinowski przewodnik. Jednak w samym regionie nie brakuje gwiazdkowych lokali – wystarczy wspomnieć choćby słynną Osterię Francescana w Modenie uznaną za najlepszą restaurację na świecie, za którą stoi Massimo Bottura. Czytaj dalej I Portici – jedyna gwiazdka w Bolonii