Bodegas San Martin de Abalos Portalon Reserva 2009

To była daleka i długa podróż, ale wszystko udało się w stu procentach. Cały i zdrowy wróciłem z Kraju Basków i hiszpańskiej Riojy, dokąd to od dawna chciałem dotrzeć. Pokonałem samochodem 2500 km ( w jedną stronę ), jednak bezapelacyjnie było warto. Spędziłem piękny czas w absolutnie pięknym miejscu, a wpisy o tej podróży na pewno stopniowo będą pojawiały się na blogu. Natomiast szczęśliwy powrót z tak daleka i samą owocną wyprawę trzeba było jakoś uczcić.

Czytaj dalej Bodegas San Martin de Abalos Portalon Reserva 2009

Barón de Ley

Wędrówka po Półwyspie Iberyjskim kolejny raz zaprowadziła mnie do regionu La Rioja. Wędrówka oczywiście palcem po mapie i z kieliszkiem w dłoni, bo na chwilę obecną trudno o inny sposób podróżowania ( ale jest światełko w tunelu ). Rioję osobiście bardzo sobie cenię i cieszy mnie każde nowe doświadczenie z winami z tej właśnie części Hiszpanii.

Czytaj dalej Barón de Ley

Gazta Tarta – słynny spalony sernik z Kraju Basków

Spalony sernik to chyba najbardziej znane ciasto z Kraju Basków, którego sława sięga znacznie dalej niż granice samego Euskadi. Ten baskijski wypiek już na pierwszy rzut oka rożni się od zwykłych serników – jego istota polega na tym, że ma być spalony, z chrupiącym i przypieczonym wierzchem. Wygląda naprawdę oryginalnie, nieco rustykalnie i w tym tkwi cały jego urok.

Czytaj dalej Gazta Tarta – słynny spalony sernik z Kraju Basków

Gorka Izagirre Txakoli 2017

Txakoli to jedno z tych win, po które warto sięgnąć gorącą, letnią porą. Temperatury wciąż wysokie, więc każdy naturalnie szuka zdecydowanie lżejszych i orzeźwiających win. Myślę, że fajnie jest spróbować czegoś innego, a nie ciągle gasić pragnienie Rieslingiem, Sauvignon Blanc itp. Txakoli doskonale wpisuje się w obecny klimat, a przy okazji jest to bardzo oryginalne wino.

Czytaj dalej Gorka Izagirre Txakoli 2017

Rioja się zmienia

Całkiem spore zmiany wkraczają ( a w zasadzie to formalnie już wkroczyły ) do najbardziej znanej hiszpańskiej apelacji. Rioję osobiście niezwykle sobie cenię, więc tym bardziej postanowiłem przyjrzeć się nowym regulacjom i zaktualizować stan swojej wiedzy.  Czytaj dalej Rioja się zmienia

Terras Gauda La Mar 2016

Z winami z hiszpańskiej Galicji jest mi niezwykle po drodze. Tamtejsze trunki to dla mnie kwintesencja tego, czego oczekuję od białego wina. Świeżość, rześkość, mineralność, morskie, słone, owocowe smaki, swoista lekkość, choć wielu pozycjom nie brakuje też znacznie poważniejszej struktury i potencjału dojrzewania.

Czytaj dalej Terras Gauda La Mar 2016