Pierś kaczki z sosem na bazie porto/karmelizowana cykoria/ziemniaki dauphinoise

Kiedy mam ochotę na kawałek mięsa, często sięgam po kaczkę. Lubię jej mięso, które szczególnie dobrze łączy się ze słodszymi dodatkami w postaci choćby owoców. Śliwki, figi, wiśnie czy pomarańcze to sprawdzone zestawienia. Kaczkę uwielbiam także w potrawach w stylu stir-fry, gdzie za pomocą woka można z niej przyrządzić prawdziwe azjatyckie wspaniałości nie wspominając o prawdziwej kaczce po pekińsku. 

Czytaj dalej Pierś kaczki z sosem na bazie porto/karmelizowana cykoria/ziemniaki dauphinoise