W ostatnim czasie mam przyjemność degustować wina z niemieckiej Badenii, a to za sprawą uprzejmości kilku producentów, których etykiety do mnie trafiły. Badenia to jakościowy winiarski region u naszych zachodnich sąsiadów i nieco więcej pisałem o nim w poprzednich wpisach na blogu, gdzie recenzowałem wina stąd pochodzące. Dziś kolejne trzy pozycje – tym razem od Weingut Heitlinger.
Czytaj dalej „Weingut Heitlinger”Tag: Pinot Blanc
Weingut Brenneisen
Mam okazję degustować kolejne wina z Badenii, a to za sprawą Weingut Brenneisen, którego to producenta etykiety właśnie do mnie trafiły. Jak wspominałem, Badenia to ceniony niemiecki region produkujący jakościowe wina, będący trzecim co do wielkości regionem winiarskim kraju pod względem powierzchni winnic ( około 16 tysięcy hektarów ). Badenia rozciąga się na długości około 400 km z północy na południe – od rzeki Tauber, aż po Jezioro Bodeńskie. To najcieplejszy obszar Niemiec i mówi się, że te tutejsze wina są „rozpieszczane słońcem”. Obejmuje dziewięć podregionów, które są zróżnicowane nie tylko pod względem krajobrazu, ale też i klimatu.
Czytaj dalej „Weingut Brenneisen”Weingut Landerer z Badenii
Badenia to ceniony niemiecki region produkujący jakościowe wina, będący trzecim co do wielkości regionem winiarskim kraju pod względem powierzchni winnic ( około 16 tysięcy hektarów ). Badenia rozciąga się na długości około 400 km z północy na południe – od rzeki Tauber, aż po Jezioro Bodeńskie. To najcieplejszy obszar Niemiec i mówi się, że te tutejsze wina są „rozpieszczane słońcem”. Obejmuje dziewięć podregionów, które są zróżnicowane nie tylko pod względem krajobrazu, ale też i klimatu.
Czytaj dalej „Weingut Landerer z Badenii”Korenika & Moškon Tris 2018
Korenika & Moškon to kolejny producent ze Słoweńskiej Istrii, o którym wspominam na łamach bloga w związku z moją podróżą właśnie do Słowenii. To rodzinna winiarnia mieszcząca się w miejscowości Korte, która jako jedna z pierwszych w kraju otrzymała certyfikat biodynamiczny, co potwierdza widoczne na butelkach logo Demeter.
Czytaj dalej „Korenika & Moškon Tris 2018”Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige
Południowy Tyrol, a więc Alto Adige, to region znany ze świetnych spółdzielni winiarskich, o czym chyba nikogo przekonywać nie trzeba. Ich jakość może byc wzorem dla innych tego typu przedsięwzięć i na pewno każdy, kto trochę poważniej interesuje się włoskim winiarstwem, próbował win od jednej z kooperatyw z Górnej Adygi – czy to tych szerzej rozpoznawalnych, czy też nieco mniej znanych. Dziś mam przed sobą cztery etykiety od spółdzielni, o której z pewnością nie każdy słyszał, ale zdecydowanie warto poświęcić jej więcej uwagi.
Czytaj dalej „Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige”Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy
Winiarnia Laimburg to bardzo ciekawe przedsięwzięcie, które jest częścią Centrum Badawczego Laimburg o tej samej nazwie, zajmującego się głownie sprawami rolnictwa i leśnictwa, w tym również testowaniem nowych ścieżek uprawy winorośli w Górnej Adydze. Ja sam mam okazję przetestować trzy etykiety winiarni, których dotąd nie miałem jeszcze przyjemności degustować.
Czytaj dalej „Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy”Weingut Ebner – degustacja portfolio
Przegląd win z Alto Adige ciąg dalszy, a dziś sześć etykiet od Weingut Ebner – winiarni położonej na słonecznym płaskowyżu Ritten, na skalistym wzniesieniu nad Atzwang (Campodazzo), w najbardziej wysuniętej na południe części Doliny Eisack, z pięknym widokiem na masyw Schlern i Völs. Cieszę się bardzo z możliwości degustacji, gdyż do tej pory nie miałem okazji próbować ani jednego wina tego producenta.
Czytaj dalej „Weingut Ebner – degustacja portfolio”Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety
Dziś Południowy Tyrol w wydaniu bardzo butikowym, a to za sprawą Großkemat – niewielkiej winiarni działającej w Prissiano – około 20 km na północny zachód od Bolzano. Właścicielem jest tutaj Michael Knoll, który korzysta z hektara winnic, produkując i sprzedając swoje wina bezpośrednio na miejscu, więc jeżeli będziecie w okolicy, możecie złożyć mu wizytę i spróbować tego, co wychodzi spod jego ręki. Przy okazji nacieszycie oczy malowniczymi widokami.
Czytaj dalej „Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety”Alto Adige w wydaniu Weingut Romen
Górna Adyga to oprócz wysokiej jakości spółdzielni, także ekscytujące, mniejsze projekty winiarskie, które mogą pochwalić się znakomitymi winami, co jest zresztą znakiem rozpoznawczym Południowego Tyrolu. Mam okazję w ostatnim czasie przyjrzeć się bliżej kilku takim inicjatywom, a wśród nich znalazła się również winiarnia Weingut Romen.
Czytaj dalej „Alto Adige w wydaniu Weingut Romen”Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy
,,Wino to poezja napisana przez naturę i człowieka. Czasami rymy są proste, bezpośrednie i jednosylabowe, innym razem złożone, jak życie. Czasem pojawiają się same, innym razem to my ich szukamy, tropimy i polujemy. Na najlepsze trzeba ciężko pracować. Pracą i sercem. Strome winnice pomagają wykuwać najpiękniejsze wersety i produkować najlepsze wina. Odbija się w nich obraz raju i rozbrzmiewa głos aniołów. To wina, które są naszą dumą i Państwa przyjemnością”.
Czytaj dalej „Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy”