Tag: szczepy

Opublikowane w

Jumilla i Bodegas Xenysel

Dziś na celowniku Hiszpania i stosunkowo mała apelacja Jumilla znajdująca się w pobliżu śródziemnomorskiego wybrzeża, na północ od regionu i samego miasta Murcja. To kolejne miesjce, które dla przeciętnego winomana jest pewną niewiadomą, choć istnieje duże prawdopodobieństwo, że wielu z was miało kiedyś okazję próbować wina stąd pochodzącego. Jeżeli piliście hiszpańskiego monastrella, która to odmiana króluje w Jumilla, to jest szansa, że trafiło w wasze ręce wino właśnie z tej apelacji.

Czytaj dalej „Jumilla i Bodegas Xenysel”
Opublikowane w

Schmid Oberrautner – historia 21 pokoleń

Rodzina Schmid to jedna z najstarszych rodzin winiarskich w Południowym Tyrolu, co napawa jej członków dumą, ale jednocześnie sprawia, że czują się oni zobowiązani do dalszego pisania historii. Winiarnia Schmid Oberrautner to znaczący historycznie wiejski budynek mieszkalny w Gries-Quirein, dzielnicy Bolzano. Mamy tutaj do czynienia z ponad 600-letnią udokumentowaną działalnością tej posiadłości – od hodowli zwierząt, uprawy owoców i winorośli, aż po wyłączną produkcję wina i apartamenty wakacyjne. Historia tego gospodarstwa wciąż ma wiele ekscytujących anegdot do opowiedzenia każdemu, kto zdecyduje się być jego gościem.

Czytaj dalej „Schmid Oberrautner – historia 21 pokoleń”
Opublikowane w

Weingut Gottardi Mazzon – trzy razy pinot noir

Mazzon to mała wioska nad Neumarkt na nizinie Południowego Tyrolu, która zawsze była uważana za świetną lokalizację dla pinot noir. Region ten otoczony lasami i bujną zielenią, wzgórzami ze starymi farmami i zamkami, znany jest daleko poza granicami kraju jako jedna z najlepszych lokalizacji dla tej odmiany we Włoszech.
Od 1986 roku kawałek ziemi na tym obszarze należy do rodziny Gottardi, która specjalizuje się właśnie w pinot noir.

Czytaj dalej „Weingut Gottardi Mazzon – trzy razy pinot noir”
Opublikowane w

Lefiole – wina z Oltrepò Pavese

Oltrepò Pavese, czyli kawałek włoskiej Lombardii tuż przy granicy z Piemontem i Emilią Romanią, to mało znana część winiarskiej Italii dla przeciętnego miłośnika wina, choć to w rzeczywistości, prawdopodobnie najbardziej tradycyjny obszar uprawy winorośli w samej Lombardii. Ślady winnego dziedzictwa datuje się tutaj na około 3000 lat wstecz, a i obecnie region ma nam sporo ciekawego do zaoferowania.

Czytaj dalej „Lefiole – wina z Oltrepò Pavese”
Opublikowane w

Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige

Południowy Tyrol, a więc Alto Adige, to region znany ze świetnych spółdzielni winiarskich, o czym chyba nikogo przekonywać nie trzeba. Ich jakość może byc wzorem dla innych tego typu przedsięwzięć i na pewno każdy, kto trochę poważniej interesuje się włoskim winiarstwem, próbował win od jednej z kooperatyw z Górnej Adygi – czy to tych szerzej rozpoznawalnych, czy też nieco mniej znanych. Dziś mam przed sobą cztery etykiety od spółdzielni, o której z pewnością nie każdy słyszał, ale zdecydowanie warto poświęcić jej więcej uwagi.

Czytaj dalej „Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige”
Opublikowane w

Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy

Winiarnia Laimburg to bardzo ciekawe przedsięwzięcie, które jest częścią Centrum Badawczego Laimburg o tej samej nazwie, zajmującego się głownie sprawami rolnictwa i leśnictwa, w tym również testowaniem nowych ścieżek uprawy winorośli w Górnej Adydze. Ja sam mam okazję przetestować trzy etykiety winiarni, których dotąd nie miałem jeszcze przyjemności degustować.

Czytaj dalej „Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy”
Opublikowane w

Weingut Ebner – degustacja portfolio

Przegląd win z Alto Adige ciąg dalszy, a dziś sześć etykiet od Weingut Ebner – winiarni położonej na słonecznym płaskowyżu Ritten, na skalistym wzniesieniu nad Atzwang (Campodazzo), w najbardziej wysuniętej na południe części Doliny Eisack, z pięknym widokiem na masyw Schlern i Völs. Cieszę się bardzo z możliwości degustacji, gdyż do tej pory nie miałem okazji próbować ani jednego wina tego producenta.

Czytaj dalej „Weingut Ebner – degustacja portfolio”
Opublikowane w

Sześć etykiet od Bodega Elias Mora z Toro

Region Toro w Kastylii i León jest dobrze znany z pełnych, dobrze zbudowanych czerwonych win powstających z tinta de toro (tempranillo). Swoje etykiety produkują tu m.in. Bodega Numanthia, Vega Sicilia ( Pintia ), Bodegas Mauro, Campo Elíseo. Blisko stąd do Portugalii znajdującej się na zachodzie, z kolei od wschodu mamy Ruedę, a dalej Ribera del Duero. Toro dla wielu z pewnością nie jest pierwszy wybór, jeśli chodzi o winiarską Hiszpanię, ale zdecydowanie warto poznać bliżej miejscowe interpretacje tempranillo.

Czytaj dalej „Sześć etykiet od Bodega Elias Mora z Toro”
Opublikowane w

Bodegas Nodus – wina z okolic Walencji

Dziś nieco o śródziemnomorskim wybrzeżu Hiszpanii i samym regionie Walencji, gdyż to właśnie stąd dotarły do mnie w ostatnim czasie trzy etykiety. Winiarsko to dla wielu pewna niewiadoma, gdyż przeciętny miłośnik wina nie ma zbyt dużej wiedzy o miejscowym winiarstwie, apelacjach, choć istnieje spora szansa, że kiedyś w jego kieliszku gościło wino z tej części Hiszpanii. Szczególnie podczas wakacji w tym rejonie wybrzeża Półwyspu Iberyjskiego.

Czytaj dalej „Bodegas Nodus – wina z okolic Walencji”
Opublikowane w

Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige

Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.

Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”