{"id":10356,"date":"2021-08-10T13:38:20","date_gmt":"2021-08-10T12:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10356"},"modified":"2021-08-10T13:38:22","modified_gmt":"2021-08-10T12:38:22","slug":"bodegas-san-martin-de-abalos-portalon-reserva-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10356","title":{"rendered":"Bodegas San Martin de Abalos Portalon Reserva 2009"},"content":{"rendered":"\n

To by\u0142a daleka i d\u0142uga podr\u00f3\u017c, ale wszystko uda\u0142o si\u0119 w stu procentach. Ca\u0142y i zdrowy wr\u00f3ci\u0142em z Kraju Bask\u00f3w<\/strong> i hiszpa\u0144skiej Riojy<\/strong>, dok\u0105d to od dawna chcia\u0142em dotrze\u0107. Pokona\u0142em samochodem 2500 km ( w jedn\u0105 stron\u0119 ), jednak bezapelacyjnie by\u0142o warto. Sp\u0119dzi\u0142em pi\u0119kny czas w absolutnie pi\u0119knym miejscu, a wpisy o tej podr\u00f3\u017cy na pewno stopniowo b\u0119d\u0105 pojawia\u0142y si\u0119 na blogu. Natomiast szcz\u0119\u015bliwy powr\u00f3t z tak daleka i sam\u0105 owocn\u0105 wypraw\u0119 trzeba by\u0142o jako\u015b uczci\u0107.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jak z ka\u017cdej podr\u00f3\u017cy, tak i tym razem przywioz\u0142em ze sob\u0105 spory zapas nowych butelek. Skoro wr\u00f3ci\u0142em m.in. z Riojy to nie mog\u0142em \u015bwi\u0119towa\u0107 udanego wyjazdu niczym innym, jak tylko dobr\u0105 rioj\u0105. Jednak nie si\u0119gn\u0105\u0142em od razu po wino przywiezione ze sob\u0105, a wyci\u0105gn\u0105\u0142em z piwnicy jedn\u0105 z moich pere\u0142ek w kolekcji z tego regionu – Bodegas San Martin de Abalos Portalon Reserva 2009<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino to dzie\u0142o niewielkiej rodzinnej wytw\u00f3rni – Bodegas San Martin de Abalos<\/strong>, kt\u00f3ra po\u0142o\u017cona jest tu\u017c przy miasteczku Fonzaleche. Winiarnia powsta\u0142a w 1998 roku maj\u0105c przed sob\u0105 jeden cel – produkowa\u0107 wysokiej jako\u015bci wina w konkurencyjnych cenach. Degustuj\u0105c tytu\u0142ow\u0105 etykiet\u0119 trzeba stwierdzi\u0107, \u017ce producent dotrzyma\u0142 s\u0142owa. Wcze\u015bniej pr\u00f3bowa\u0142em ju\u017c innych win tego wytw\u00f3rcy, kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c prezentowa\u0142y wysoki poziom. Jednak Portalon to taki klejnot w koronie, pozycja absolutnie wyj\u0105tkowa. Powstaje tylko w najlepszych latach ze starych 60-letnich krzew\u00f3w tempranillo ( 80% ) i garnacha ( 5% ) oraz bia\u0142ej odmiany viura ( 15% ). Ju\u017c sama nazwa wina sugeruje co\u015b wyj\u0105tkowego. „Portalon” z j\u0119zyka hiszpa\u0144skiego mo\u017cna rozumie\u0107 jako du\u017ce drzwi otwieraj\u0105ce przed nami przestrze\u0144 dziedzi\u0144ca starych pa\u0142ac\u00f3w. Tak jak te drzwi, tak i samo wino ma nam otworzy\u0107 wrota do \u015bwiata wielkich tintos z La Rioja. W tym wypadku tak si\u0119 w\u0142a\u015bnie dzieje. Portalon dojrzewa 20 miesi\u0119cy w d\u0119bowych francuskich beczkach, co pozwala zaliczy\u0107 wino do kategorii reserva. <\/p>\n\n\n\n

Rocznik 2009 wci\u0105\u017c trzyma si\u0119 \u015bwietnie. Wino ma ju\u017c lekko ewoluowan\u0105 barw\u0119 w kierunku ja\u015bniejszej rubinowo-ceglastej sukni. W kieliszku jest mocno aromatyczne. Odnajdziemy w nim owoce jagodowe, czerwone owoce, ale te\u017c te suszone i gotowane. Jest r\u00f3wnie\u017c suszona figa, w\u0119dzona \u015bliwka, mocno dojrza\u0142a wi\u015bnia, balsamiczne nuty, drewno, cedr, akcenty korzenne, lukrecja, troch\u0119 s\u0142odkawej, owocowej woni. Na podniebieniu pe\u0142ne, dojrza\u0142e, mi\u0119kkie, z posmakiem owocowego d\u017cemu, przypraw. Z\u0142o\u017cone, eleganckie, pozostawiaj\u0105ce niesamowite wra\u017cenia degustacyjne. Doskona\u0142a rioja – do takich win chce si\u0119 wraca\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Portalon to wino na wyj\u0105tkowe okazje, cho\u0107 niekoniecznie trzeba na nie czeka\u0107, aby tak\u0105 butelk\u0119 otworzy\u0107. Pasuje tak\u017ce do wielu potraw, cho\u0107 ja akurat delektowa\u0142em si\u0119 nim bez \u017cadnych kulinarnych po\u0142\u0105cze\u0144. Jednak warto zestawi\u0107 takie wino z mi\u0119sem wysokiej jako\u015bci- jagni\u0119cina, wo\u0142owina, pieczone prosi\u0119, gulasz, kaczka, dziczyzna, dojrza\u0142y ser, cassoulet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em u importera Viniteranio<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

To by\u0142a daleka i d\u0142uga podr\u00f3\u017c, ale wszystko uda\u0142o si\u0119 w stu procentach. Ca\u0142y i zdrowy wr\u00f3ci\u0142em z Kraju Bask\u00f3w i hiszpa\u0144skiej Riojy, dok\u0105d to od dawna chcia\u0142em dotrze\u0107. Pokona\u0142em samochodem 2500 km ( w jedn\u0105 stron\u0119 ), jednak bezapelacyjnie by\u0142o warto. Sp\u0119dzi\u0142em pi\u0119kny czas w absolutnie pi\u0119knym miejscu, a wpisy o tej podr\u00f3\u017cy na … Czytaj dalej \u201eBodegas San Martin de Abalos Portalon Reserva 2009\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[99,193,148,13,45,211,23,14,52],"class_list":["post-10356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-garnacha","tag-hiszpania","tag-rioja","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-viura","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P7290254.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2H2","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10356"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10379,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10356\/revisions\/10379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}