{"id":10583,"date":"2022-11-19T08:13:45","date_gmt":"2022-11-19T07:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10583"},"modified":"2022-11-19T08:13:45","modified_gmt":"2022-11-19T07:13:45","slug":"torres-salmos-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10583","title":{"rendered":"Torres Salmos 2014"},"content":{"rendered":"\n

Rodzin\u0119 Torres <\/strong>w \u015bwiecie wina zna chyba ka\u017cdy, gdy\u017c to jedna z ikon nie tylko hiszpa\u0144skiego, ale i globalnego winiarstwa. Wina sygnowane t\u0105 mark\u0105 to zawsze pewna jako\u015b\u0107, a czo\u0142owe etykiety znajduj\u0105 uznanie koneser\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jaki\u015b czas temu na \u0142amach bloga wspomina\u0142em o samym producencie przy okazji recenzji innego wina z jego portfolio – \u015bwietnego Manso de Velasco<\/strong> – tutaj<\/a><\/strong>. By\u0142a to pozycja z Chile, gdy\u017c tam Familia Torres r\u00f3wnie\u017c dotar\u0142a w ramach swojej ekspansji. Tym razem otworzy\u0142em butelk\u0119 bli\u017csz\u0105 ich rodzinnym stronom – Salmos 2014<\/strong> z Prioratu<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Katalo\u0144ski Priorat to \u017ar\u00f3d\u0142o wielu wybitnych, pot\u0119\u017cnych win, kt\u00f3re zaliczaj\u0105 si\u0119 do tych czo\u0142owych w ca\u0142ej Hiszpanii. Przy okazji, to druga obok Riojy hiszpa\u0144ska apelacja oznaczona statusem DOCa. Tutaj te\u017c znajdziemy s\u0142ynne \u0142upkowo-kwarcowe gleby llicorella odpowiedzialne m. in. za mineralny charakter wielu miejscowych win. <\/p>\n\n\n\n

Salmos to taki wst\u0119p do powa\u017cniejszych etykiet z regionu i kawa\u0142ek bardzo dobrego wina. Jest on ho\u0142dem dla mnich\u00f3w z zakonu kartuz\u00f3w, kt\u00f3rzy w 1095 roku przybyli do Prioratu i uprawiali tutaj winoro\u015bl. To kompozycja carineny, garnachy i syrah. 14 miesi\u0119cy dojrzewania we francuskich d\u0119bowych beczkach. Wino jest raczej z kategorii pot\u0119\u017cniejszych z wyra\u017an\u0105 ciemno wi\u015bniow\u0105 sukni\u0105. Odnajdziemy w nim nuty \u015bliwki, \u015bliwki w czekoladzie, dojrza\u0142\u0105 czere\u015bni\u0119, wo\u0144 ciemnych owoc\u00f3w, w\u0119dzony owoc, lukrecj\u0119, korzenne przyprawy, suszone zio\u0142a, likier cassis, odrobin\u0119 sk\u00f3ry, dymne akcenty. W ustach skoncentrowane, pe\u0142ne, z dobrze zintegrowan\u0105 tanin\u0105 i \u015bredni\u0105 kwasowo\u015bci\u0105, soczystym owocem okraszonym korzennymi przyprawami i szczypt\u0105 zi\u00f3\u0142 oraz delikatn\u0105 mineralno\u015bci\u0105. Wci\u0105\u017c \u017cywe i niezm\u0119czone z dalszym potencja\u0142em. <\/p>\n\n\n\n

Wino \u015bwietne do dziczyzny, czerwonego mi\u0119sa, pieczeni, bogatego gulaszu, pieczonej jagni\u0119ciny, wo\u0142owiny. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rodzin\u0119 Torres w \u015bwiecie wina zna chyba ka\u017cdy, gdy\u017c to jedna z ikon nie tylko hiszpa\u0144skiego, ale i globalnego winiarstwa. Wina sygnowane t\u0105 mark\u0105 to zawsze pewna jako\u015b\u0107, a czo\u0142owe etykiety znajduj\u0105 uznanie koneser\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[190,99,193,111,129,13,23,14,473],"class_list":["post-10583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-carignan","tag-garnacha","tag-hiszpania","tag-priorat","tag-syrah","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpnskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PA020070.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2KH","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10583"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18049,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10583\/revisions\/18049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}