{"id":10594,"date":"2021-10-11T11:14:42","date_gmt":"2021-10-11T10:14:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10594"},"modified":"2021-10-11T11:14:42","modified_gmt":"2021-10-11T10:14:42","slug":"krem-z-pieczonej-papryki-i-pomidorow-z-mozzarella-oraz-chipsami-z-jarmuzu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=10594","title":{"rendered":"Krem z pieczonej papryki i pomidor\u00f3w z mozzarell\u0105 oraz chipsami z jarmu\u017cu"},"content":{"rendered":"\n

Uwielbiam to po\u0142\u0105czenie i cz\u0119sto wracam do tego przepisu modyfikuj\u0105c jedynie dodatki pr\u00f3buj\u0105c czasem wymy\u015bli\u0107 co\u015b nowego. Baza natomiast pozostaje niezmienna: \u015bwie\u017ca papryka i r\u00f3wnie \u015bwie\u017ce, soczyste pomidory to sprawdzony zestaw, kt\u00f3ry naprawd\u0119 dobrze smakuje. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Z tego przepisu najlepiej korzysta\u0107 w sezonie, kiedy to mamy dost\u0119p do naj\u015bwie\u017cszej papryki i pomidor\u00f3w. Warto oczywi\u015bcie, w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci, poszuka\u0107 takich naturalnych, pe\u0142nych smaku od lokalnych rolnik\u00f3w, do kt\u00f3rych mamy zaufanie. Poza sezonem, pomidory mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 samodzielnie przygotowanym wcze\u015bniej lub gotowym, dobrej jako\u015bci przecierem pomidorowym, kt\u00f3ry r\u00f3wnie\u017c dobrze spe\u0142nia swoj\u0105 rol\u0119. Papryk\u0119 zdecydowanie polecam upiec w piekarniku, gdy\u017c wydobywa to z niej g\u0142\u0119bi\u0119 smaku, co finalnie wzbogaca nasz krem.<\/p>\n\n\n\n

Jaki dodatki, proponuje mozzarell\u0119 oraz chipsy z jarmu\u017cu. U\u017cy\u0142em ma\u0142ych kulek mozzarelli, ale mo\u017cna te\u017c si\u0119gn\u0105\u0107 po zwyk\u0142a i porwa\u0107 ja na mniejsze kawa\u0142ki. Do tego chrupi\u0105ce i zdrowe chipsy z jarmu\u017cu i chlust dobrej oliwy, Lista sk\u0142adnik\u00f3w jest naprawd\u0119 kr\u00f3tka, a efektem ko\u0144cowym nie powstydzi\u0142aby si\u0119 \u017cadna restauracja.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki ( 4-6 porcji ):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3-4 czerwone papryki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

8-10 \u015bwie\u017cych, dobrej jako\u015bci pomidor\u00f3w pozbawionych gniazd nasiennych ( mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 przecierem pomidorowym )<\/strong><\/p>\n\n\n\n

kulki mozzarelli ( lub kawa\u0142ki zwyk\u0142ej mozzarelli )<\/strong><\/p>\n\n\n\n

dobrej jako\u015bci oliwa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

s\u00f3l, pieprz, w\u0119dzona papryka<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100g paczkowanego jarmu\u017cu lub li\u015bcie \u015bwie\u017cego jarmu\u017cu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/strong> Rozgrza\u0107 piekarnik do temperatury 220 stopni. Blach\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, roz\u0142o\u017cy\u0107 papryki i piec oko\u0142o 20-30 minut, a\u017c sk\u00f3rka przypiecze si\u0119 i lekko pociemnieje. Wyj\u0105\u0107 papryki z piekarnika, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski, przykry\u0107 i odstawi\u0107 na 15 minut. Gdy papryki ostygn\u0105, obra\u0107 je ze sk\u00f3rki i usun\u0105\u0107 gniazda nasienne. Nast\u0119pnie papryk\u0119 pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki. <\/p>\n\n\n\n

Piekarnik nagrza\u0107 do 190 stopni. Li\u015bcie jarmu\u017cy oderwa\u0107 od \u0142odygi. Umie\u015bci\u0107 je w misce, skropi\u0107 oliw\u0105, posypa\u0107 sol\u0105 i wymiesza\u0107. Blaszk\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, roz\u0142o\u017cy\u0107 jarmu\u017c i piec 10 minut. Wyj\u0105\u0107 i odstawi\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Do blendera w\u0142o\u017cy\u0107 papryk\u0119 i pokrojone pomidory. Doda\u0107 troch\u0119 oliwy, nieco soli, pieprzu, w\u0119dzonej papryki i ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie zmiksowa\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Doprawi\u0107 do smaku sol\u0105, pieprzem i ewentualnie w\u0119dzon\u0105 papryk\u0105. Przela\u0107 krem do garnka i powoli go podgrza\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Ciep\u0142y krem rozla\u0107 do misek\/g\u0142\u0119bszych talerzy, doda\u0107 kulki mozzarelli, posypa\u0107 chipsami z jarmu\u017cu i skropi\u0107 oliw\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Spr\u00f3bujcie zestawi\u0107 taki krem z kieliszkiem albarino, sauvignon blanc, m\u0142od\u0105 rioj\u0105, chianti. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uwielbiam to po\u0142\u0105czenie i cz\u0119sto wracam do tego przepisu modyfikuj\u0105c jedynie dodatki pr\u00f3buj\u0105c czasem wymy\u015bli\u0107 co\u015b nowego. Baza natomiast pozostaje niezmienna: \u015bwie\u017ca papryka i r\u00f3wnie \u015bwie\u017ce, soczyste pomidory to sprawdzony zestaw, kt\u00f3ry naprawd\u0119 dobrze smakuje.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[841,525,382,479,327,23,14,63,33,60],"class_list":["post-10594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-jarmuz","tag-mozzarella","tag-papryka","tag-pomidory","tag-ser","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy","tag-zupa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/P9050014.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2KS","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10594"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10604,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10594\/revisions\/10604"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}