<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sk\u0142adniki ( 6 os\u00f3b ):<\/strong><\/p>\n Przygotowanie:<\/strong> \u00a0W du\u017cym garnku rozgrza\u0107 oliw\u0119, wrzuci\u0107 nasiona kopru w\u0142oskiego i sma\u017cy\u0107 mieszaj\u0105c oko\u0142o 30 sekund a\u017c zacznie pachnie\u0107. Doda\u0107 cebul\u0119, fenku\u0142, pasternak, marchewki, w\u0119dzon\u0105 papryk\u0119, spor\u0105 szczypt\u0119 soli i gotowa\u0107 mieszaj\u0105c cz\u0119sto przez 2 minuty. Zmniejszy\u0107 ogie\u0144 do \u015bredniego, przykry\u0107 garnek i gotowa\u0107 a\u017c warzywa nieco zmi\u0119kn\u0105, oko\u0142o 5 minut. Doda\u0107 cydr i li\u015b\u0107 laurowy i zwi\u0119kszy\u0107 nieco ogie\u0144. Gotowa\u0107 bez pokrywki przez 3 minuty. Doda\u0107 wywar z ma\u0142\u017cy, mleko, ziemniaka i kukurydz\u0119. Doprowadzi\u0107 chowder do punktu tu\u017c przed wrzeniem. Gotowa\u0107 mieszaj\u0105c od czasu do czasu a\u017c warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, oko\u0142o 30 minut ( w razie potrzeby mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej mleka lub wody ). Doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i pieprz do smaku i doprowadzi\u0107 chowder do punktu tu\u017c przed wrzeniem. Doprawi\u0107 do smaku, zdj\u0105\u0107 garnek z ognia i wrzuci\u0107 kawa\u0142ki \u0142ososia. Przykry\u0107 garnek i odczeka\u0107 5 minut. Dzi\u0119ki temu \u0142oso\u015b si\u0119 ugotuje i nie b\u0119dzie przegotowany. Podawa\u0107 chowder w miseczkach posypany natk\u0105, w\u0119dzon\u0105 papryk\u0105 i skropiony oliw\u0105. Po takim chowderze poprawa humoru gwarantowana.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Do powy\u017cszej potrawy poda\u0142em Anier Verdejo Vendimia Seleccionada 2014<\/strong> z Ruedy.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O samym winie napisz\u0119 nieco p\u00f3\u017aniej, teraz dodam tylko, \u017ce \u015bwietnie komponowa\u0142o si\u0119 ono z chowderem. Potrawa jest do\u015b\u0107 syc\u0105ca i t\u0142usta za spraw\u0105 mleka, \u015bmietany i \u0142ososia. To Verdejo o sporej cytrusowej kwasowo\u015bci i do\u015b\u0107 kr\u0105g\u0142e, doskonale prze\u0142amywa\u0142o t\u0142usto\u015b\u0107 chowdera, stanowi\u0105c przyjemne od\u015bwie\u017cenie. Do tego jak w wielu Verdejo pojawiaj\u0105 si\u0119 niuanse kopru w\u0142oskiego, odrobina zi\u00f3\u0142, co r\u00f3wnie\u017c fajne korespondowa\u0142o z podobnymi przyprawami, jakie znalaz\u0142y si\u0119 w daniu. Inn\u0105 alternatyw\u0105 dla takiego chowdera mo\u017ce by\u0107 lekko beczkowe Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne, pe\u0142niejszy Sauvignon Blanc, kr\u0105glejsze Vermentino, wytrawne Sherry.<\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0Wi\u0119cej o moich propozycjach dotycz\u0105cych \u0142\u0105czenia wina z potrawami z \u0142ososia mo\u017cna \u00a0przeczyta\u0107 tutaj<\/a>.<\/strong><\/p>\n Tegorocznej maj\u00f3wki raczej nie mo\u017cna zaliczy\u0107 do udanych pod wzgl\u0119dem pogody. Po cichu liczy\u0142em na to, \u017ce aura b\u0119dzie nieco bardziej przyjazna i uda si\u0119 sp\u0119dzi\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 wolnego czasu na \u015bwie\u017cym powietrzu. Jednak nic z tego. To co wida\u0107 za oknem zdecydowanie przypomina jesie\u0144, a nie ciep\u0142\u0105 wiosn\u0119, kt\u00f3ra w tym roku nie pojawi\u0142a si\u0119 … Czytaj dalej \u201eChowder z \u0142ososiem na niepogod\u0119\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[172,157,171,314,170,23,14,52,63,33,60],"class_list":["post-1063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-chowder","tag-losos","tag-rueda","tag-ryby","tag-verdejo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy","tag-zupa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DSC_0615.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-h9","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1063"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1072,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1063\/revisions\/1072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DSC_0616.jpg\")
<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"