{"id":11559,"date":"2022-03-07T13:09:14","date_gmt":"2022-03-07T12:09:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=11559"},"modified":"2022-03-07T13:21:13","modified_gmt":"2022-03-07T12:21:13","slug":"eguren-ugarte-miejsce-z-rodzaju-tych-ktore-zapada-w-pamiec-na-dlugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=11559","title":{"rendered":"Eguren Ugarte – miejsce z rodzaju tych, kt\u00f3re zapada w pami\u0119ci na d\u0142ugo"},"content":{"rendered":"\n

Dooko\u0142a winnice a\u017c po horyzont. W tle majestatyczne Sierra de Cantabria. Wida\u0107 st\u0105d Laguardi\u0119, kt\u00f3ra jest raptem 3km w linii prostej. Znajduj\u0119 si\u0119 w Rioja Alavesa, w pi\u0119knym miejscu, bajkowym otoczeniu, gdzie nowoczesno\u015b\u0107 stoi rami\u0119 w rami\u0119 z d\u0142ug\u0105 histori\u0105 i tradycj\u0105. Jestem w winiarni Eguren Ugarte<\/strong> mieszcz\u0105cej tak\u017ce wspania\u0142y butikowy hotel. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jestem przeszcz\u0119\u015bliwy, \u017ce mog\u0142em sp\u0119dzi\u0107 tu kilka dni podczas mojej podr\u00f3\u017cy po Kraju Bask\u00f3w <\/strong>i regionie Rioja<\/strong>. Jak napisa\u0142em na pocz\u0105tku, to miejsce nale\u017cy do kategorii tych g\u0142\u0119boko zapadaj\u0105cych w pami\u0119\u0107. Jednak te s\u0142owa to za ma\u0142o i nie oddaj\u0105 ca\u0142ej tutejszej magii. W sumie, to \u017cadne s\u0142owa jej nie oddadz\u0105. S\u0105 rzeczy, kt\u00f3rych trzeba do\u015bwiadczy\u0107 na w\u0142asnej sk\u00f3rze, a pobyt tu to w\u0142a\u015bnie jedna z nich. To miejsce porusza dusz\u0119 – dusz\u0119 wra\u017cliw\u0105 na pi\u0119kno, przyrod\u0119, tradycj\u0119, histori\u0119 rodziny, szanuj\u0105c\u0105 dorobek poprzednich pokole\u0144 i ich ci\u0119\u017ck\u0105 prac\u0119. Nie wspomn\u0119 ju\u017c o tym, \u017ce miejsce to jest tak\u017ce uczt\u0105 dla naszych zmys\u0142\u00f3w, a to za spraw\u0105 \u015bwietnych win i pysznej kuchni, jak\u0105 tu serwuj\u0105. Eguren Ugarte to co\u015b niczym z bajki i to nie tylko z uwagi na swoj\u0105 oryginaln\u0105 architektur\u0119, ale przede wszystkim za panuj\u0105ca tutaj atmosfer\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Winiarnia, butikowy hotel na wysokim poziomie, doskona\u0142a restauracja na miejscu, sklep z wszystkimi winami producenta, winnice dooko\u0142a, pi\u0119kne g\u00f3ry. To wszystko tutaj jest i sk\u0142ada si\u0119 na wyj\u0105tkowy charakter tego miejsca.<\/p>\n\n\n\n

By\u0107 mo\u017ce nie by\u0142oby tego wszystkiego, gdyby nie Anastasio – prapradziadek obecnych w\u0142a\u015bcicieli, kt\u00f3ry w 1870 roku otrzyma\u0142 tu winnice i z czasem rozpocz\u0105\u0142 mozoln\u0105 prac\u0119 polegaj\u0105c\u0105 m.in. na dr\u0105\u017ceniu podziemnych jaski\u0144 i piwnic celem przechowywania wina. Obecny kszta\u0142t winiarni to w du\u017cej mierze zas\u0142uga ju\u017c kolejnych pokole\u0144. Vitorino Eguren 60 lat temu swoimi w\u0142asnymi r\u0119kami oraz z pomoc\u0105 jednej koparki zbudowa\u0142 fundamenty tego, co teraz mo\u017cemy tu obserwowa\u0107. Obecnie, ca\u0142\u0105 firm\u0105 zarz\u0105dza ju\u017c pi\u0105te i sz\u00f3ste pokolenie. Trzeba podkre\u015bli\u0107, \u017ce Eguren Ugarte to jedna z najd\u0142u\u017cej dzia\u0142aj\u0105cych winiarni winiarni w Europie i wci\u0105\u017c znajduj\u0105ca si\u0119 w r\u0119kach tej samej rodziny, kt\u00f3ra dumnie podkre\u015bla swoj\u0105 histori\u0119 i to doskonale wida\u0107 tu na miejscu.  Sam Anastasio Eguren zosta\u0142 upami\u0119tniony cho\u0107by w ten spos\u00f3b, \u017ce jedna z najdro\u017cszych etykiet nosi jego imi\u0119. Zachowano tak\u017ce wykute w skale pomieszczenia przy winiarni, w kt\u00f3rych Anastasio i kolejni potomkowie mieszkali ci\u0119\u017cko pracuj\u0105c nad budow\u0105 tego miejsca.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Eguren Ugarte posiada ponad 130 ha winnic, w tym niekt\u00f3re maj\u0105ce ponad 100 lat. Winnice o glebach gliniasto-wapiennych zlokalizowane s\u0105 w Labastida, P\u00e1ganos, Leza, Elciego w sercu Rioja Alavesa. Producent uprawia takie odmiany jak tempranillo, garnacha, graciano, maturana, garnacha blanca, tempranillo blanco, malvasia, viura, sauvignon blanc, chardonnay., muscat. To, co r\u00f3wnie\u017c charakteryzuje winiarni\u0119, to 2km podziemnych jaski\u0144 i tuneli, gdzie wino w idealnych warunkach mo\u017ce spokojnie dojrzewa\u0107. Ich kopanie rozpocz\u0105\u0142 ju\u017c Anastasio, a ko\u0144czy\u0142y kolejne pokolenia. Ca\u0142o\u015b\u0107 znajduj\u0105ca si\u0119 pod ziemi\u0105 otwarta jest dla zwiedzaj\u0105cych, kt\u00f3rzy podczas wycieczki po winiarni mog\u0105 zobaczy\u0107 te imponuj\u0105ce korytarze w du\u017cej mierze wype\u0142nione winem. Do tego dochodzi jeszcze 4000 spoczywaj\u0105cych beczek. Mo\u017cna zarezerwowa\u0107 wycieczk\u0119 po\u0142\u0105czon\u0105 z degustacj\u0105 albo wpa\u015b\u0107 na sam tasting, gdy\u017c tutejsze wina s\u0105 tego warte. Portfolio jest bardzo interesuj\u0105ce, a poszczeg\u00f3lne etykiety to naprawd\u0119 solidne i niezwykle smaczne wina, a do tego w \u015bwietnej relacji jako\u015b\u0107-cena. Od tych \u015bwie\u017cych, prostszych, a\u017c do z\u0142o\u017conych i d\u0142u\u017cej dojrzewaj\u0105cych. Znale\u017a\u0107 je mo\u017cna w ponad 25 krajach na \u015bwiecie. Wszystkie wina s\u0105 oczywi\u015bcie do zakupienia w sklepie na miejscu, a go\u015bcie hotelu maj\u0105 dodatkowo 10% rabatu na ka\u017cda butelk\u0119. Oczywi\u015bcie skorzysta\u0142em. Szczeg\u00f3lnie polecam Malvasi\u0119, Tempranillo Blanco, Eguren Muscat 6\u00ba, Eguren Ugarte Crianza oraz Reserva, Eguren Ugarte Blanco Reserva, Cuarenta, Ochenta, Martin Cendoya Reserva. Eguren Ugarte produkuje te\u017c \u015bwietn\u0105 oliw\u0119, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna kupi\u0107 na miejscu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Winiarnia i \u015bwietne wina to jedno. Na uwag\u0119 zas\u0142uguje te\u017c ( a mo\u017ce dla niekt\u00f3rych przede wszystkim ) wspania\u0142y hotel dzia\u0142aj\u0105cy tutaj. Eguren Ugarte Hotel<\/strong> to wyj\u0105tkowe i niezapomniane miejsce na udany wypoczynek w pe\u0142nym tego s\u0142owa znaczeniu. To tak\u017ce odrobina luksusu, cho\u0107 na luzie i bez jakiegokolwiek nad\u0119cia. Cisza, spok\u00f3j, pi\u0119kne widoki, winnice, g\u00f3ry. Atmosfera panuj\u0105ca wko\u0142o jest naprawd\u0119 magiczna. Hotel oferuje 20 pokoi urz\u0105dzonych w eleganckim stylu z niesamowitym pejza\u017cem za oknem. Kolejn\u0105 atrakcj\u0105 jest to, \u017ce od strony korytarza wida\u0107 beczki z winem przez oszklon\u0105 \u015bcian\u0119 – \u015bpimy niemal\u017ce w piwnicy wype\u0142nionej rioj\u0105. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Przestrze\u0144 wok\u00f3\u0142 hotelu jest r\u00f3wnie\u017c zaprojektowana idealnie. Do dyspozycji go\u015bci jest ogr\u00f3d, gdzie mo\u017cna pospacerowa\u0107, miejsce do degustacji wina, przestrze\u0144 na r\u00f3\u017cnego rodzaju imprezy, spotkania. Tu\u017c za ogrodzeniem mamy winnice si\u0119gaj\u0105ce po horyzont, a po\u015br\u00f3d nich \u015bcie\u017cki, kt\u00f3rymi mo\u017cemy spacerowa\u0107 i doj\u015b\u0107 do pobliskich miasteczek. Nic nie zak\u0142\u00f3ca tutaj spokoju. Cz\u0142owiek ma wra\u017cenie, \u017ce trafi\u0142 do miejsca, do kt\u00f3rego zawsze chcia\u0142 dotrze\u0107. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

W cenie pobytu zagwarantowane s\u0105 \u015bniadania w formie bufetu w restauracji z widokiem jak za milion dolar\u00f3w. Jednak polecam zrobi\u0107 rezerwacj\u0119 w tym\u017ce miejscu na wiecz\u00f3r i spr\u00f3bowa\u0107 menu degustacyjnego przygotowanego przez szefa kuchni. W niezwykle atrakcyjnej cenie ( oko\u0142o 30-40 euro ) mamy mo\u017cliwo\u015b\u0107 skosztowania kilku da\u0144 typowych dla regionu w nieco nowoczesnej interpretacji. Do tego pairing win z winiarni ( 3 wina, a wtedy cena menu wzrasta tylko o kilka euro ) b\u0105d\u017a mo\u017cliwo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia butelki wina oddzielnie. Polecam jednak opcj\u0119 menu z pairingiem 3 kieliszk\u00f3w wina. Kuchnia jest tu \u015bwietna, nieprzekombinowana, prosta, a zarazem wyrafinowana, elegancka, trafiona w punkt. Menu zmienia si\u0119 w zasadzie codziennie, wi\u0119c warto zje\u015b\u0107 tu kolacj\u0119 przynajmniej dwa razy. W cenie widoki takie, \u017ce nie chce si\u0119 wstawa\u0107 od sto\u0142u. W\u015br\u00f3d winnic podziwia\u0107 mo\u017cemy poblisk\u0105 Laguardi\u0119 czy Paganos. Nie wspominaj\u0105c o pi\u0119knych zachodach s\u0142o\u0144ca, kt\u00f3rego promienie g\u0142aszcz\u0105 krzewy winoro\u015bli.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

U Egurena Ugarte czujesz si\u0119 spe\u0142niony duchowo i fizycznie. Naturalnie pi\u0119kna okolica i krajobraz, do kt\u00f3rych cz\u0142owiek do\u0142o\u017cy\u0142 swoj\u0105 cegie\u0142k\u0119 tworz\u0105c wspania\u0142y hotel i winiarni\u0119. Nie dziwi fakt, \u017ce to miejsce niejednokrotnie nagradzano za warunki, w jakich mo\u017cna sp\u0119dzi\u0107 tu sw\u00f3j czas. A czas si\u0119 tutaj nie liczy. Kto by si\u0119 nim przejmowa\u0142 maj\u0105c dooko\u0142a to wszystko? Tu mo\u017cna zrozumie\u0107 sens pewnych rzeczy, bez po\u015bpiechu nakarmi\u0107 wszystkie zmys\u0142y i zebra\u0107 kolejne wspomnienia. Eguren Ugarte to niesamowite miejsce, podobnie zreszt\u0105 jak ca\u0142a La Rioja. Ma\u0142o kto ma tego \u015bwiadomo\u015b\u0107. Ja mam i ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce tu dotar\u0142em. Ci\u0105g dalszy o samym regionie ju\u017c niebawem.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dooko\u0142a winnice a\u017c po horyzont. W tle majestatyczne Sierra de Cantabria. Wida\u0107 st\u0105d Laguardi\u0119, kt\u00f3ra jest raptem 3km w linii prostej. Znajduj\u0119 si\u0119 w Rioja Alavesa, w pi\u0119knym miejscu, bajkowym otoczeniu, gdzie nowoczesno\u015b\u0107 stoi rami\u0119 w rami\u0119 z d\u0142ug\u0105 histori\u0105 i tradycj\u0105. Jestem w winiarni Eguren Ugarte mieszcz\u0105cej tak\u017ce wspania\u0142y butikowy hotel.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[21,877,538,193,409,245,345,148,23,14,52],"class_list":["post-11559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-degustacja","tag-eguren-ugarte","tag-fine-dining","tag-hiszpania","tag-kraj-baskow","tag-kuchnia-hiszpanska","tag-restauracja","tag-rioja","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/P7130113.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-30r","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11559"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13584,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11559\/revisions\/13584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}