{"id":12727,"date":"2022-02-18T20:51:13","date_gmt":"2022-02-18T19:51:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=12727"},"modified":"2022-02-18T20:54:39","modified_gmt":"2022-02-18T19:54:39","slug":"bodegas-cornelio-i-bodegas-ruiz-jimenez-mniej-znana-rioja-od-zielonych-butelek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=12727","title":{"rendered":"Bodegas Cornelio i Bodegas Ruiz Jim\u00e9nez – mniej znana Rioja od Zielonych Butelek"},"content":{"rendered":"\n

Mniej znane nie oznacza wcale gorsze. W \u015bwiecie wina bardzo \u0142atwo si\u0119 o tym przekona\u0107. Za wielkimi markami stoi zwykle du\u017ce zaplecze finansowe, marketingowe, co znacznie u\u0142atwia dotarcie do przeci\u0119tnego konsumenta. Z drugiej strony mamy mniejszych producent\u00f3w, mniej znanych winiarzy, kt\u00f3rzy b\u0119d\u0105c troch\u0119 w cieniu potrafi\u0105 tworzy\u0107 naprawd\u0119 pi\u0119kne wina. W La Rioja<\/strong> mia\u0142em okazj\u0119 posmakowa\u0107 co nieco zar\u00f3wno od jednych, jak i drugich i ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce ci wielcy i ci nieco mniejsi dzia\u0142aj\u0105 tutaj obok siebie. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nie mam absolutnie nic przeciwko du\u017cym winiarskim firmom, bo cz\u0119sto tworz\u0105 one doskona\u0142e wina, s\u0105 w posiadaniu tej samej rodziny od pokole\u0144 i mog\u0105 pochwali\u0107 si\u0119 d\u0142ug\u0105 i bogat\u0105 histori\u0105. Tak jest w wielu regionach, a Rioja mo\u017ce by\u0107 tego dobrym przyk\u0142adem. Takie marki jak np. CVNE, Muga, La Rioja Alta, Vina Todonia, Marques de Riscal to wielcy gracze, a ich wina spotkamy praktycznie na ca\u0142ym \u015bwiecie, a ja sam ch\u0119tnie po nie si\u0119gam. Najwa\u017cniejsze jest jednak to, \u017ce wci\u0105\u017c utrzymuj\u0105 wysok\u0105 jako\u015b\u0107 i nie schodz\u0105 poni\u017cej pewnego poziomu. W ko\u0144cu marka, na kt\u00f3r\u0105 pracowa\u0142o si\u0119 latami do czego\u015b zobowi\u0105zuje.<\/p>\n\n\n\n

To, o czym koniecznie trzeba pami\u0119ta\u0107, to tak\u017ce mniejsi wytw\u00f3rcy lub tacy s\u0142abiej rozpoznawalni, co nie oznacza, \u017ce gorsi. Wiele takich winiarni tworzy doskona\u0142e, dopracowane w ka\u017cdym calu wina, kt\u00f3re \u015bmia\u0142o mog\u0105 konkurowa\u0107 z tymi od s\u0142ynnych producent\u00f3w, a nierzadko s\u0105 od nich po prostu lepsze. Ma\u0142e, rodzinne firmy z pasj\u0105 podchodz\u0105 do tego, czym si\u0119 zajmuj\u0105, a efektem s\u0105 cz\u0119sto niezwykle interesuj\u0105ce etykiety i nieraz mia\u0142em okazj\u0119 si\u0119 o tym przekona\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Podr\u00f3\u017c do La Riojy dostarczy\u0142a mi mo\u017cliwo\u015bci degustacji zar\u00f3wno win od producent\u00f3w, kt\u00f3rych dobrze znam, jak i od tych, z kt\u00f3rymi do tej pory do\u015bwiadczenia nie mia\u0142em. Ponadto, dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci importera Zielone Butelki<\/a><\/strong> uda\u0142o mi si\u0119 ostatnio pozna\u0107 odrobin\u0119 bli\u017cej kolejnych nieznanych mi dot\u0105d wytw\u00f3rc\u00f3w, a to za spraw\u0105 dw\u00f3ch udost\u0119pnionych mi pozycji. Podda\u0142em degustacji dwie crianzy od Bodegas Cornelio i Bodega Ruiz Jim\u00e9nez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Obie etykiety to wina organiczne, bo Zielone Butelki<\/a><\/strong> specjalizuj\u0105 si\u0119 w\u0142a\u015bnie w winach ekologicznych, organicznych i biodynamicznych. Znajdziecie u nich naprawd\u0119 ciekaw\u0105 selekcj\u0119 takich w\u0142a\u015bnie pozycji. Moje wra\u017cenia z degustacji powy\u017cszych win znajdziecie pod koniec wpisu, a teraz przyjrzyjmy si\u0119 kr\u00f3tko ich dw\u00f3m producentom.<\/p>\n\n\n\n

Bodegas Cornelio <\/strong>to przedsi\u0119wzi\u0119cie, za kt\u00f3rym stoi ju\u017c obecnie \u00f3sme pokolenie. Wytw\u00f3rca swoje winnice posiada zar\u00f3wno w Rioja Alta jak i w Rioja Oriental, a jego dwie winiarnie zlokalizowane s\u0105 w San Asensio ( Rioja Alta ) oraz w Andosilla ( Rioja Oriental ). Bodega produkuje dwie linie win: Cornelio Dinastia oraz Vega Vella. Dzi\u015b b\u0119dzie nas interesowa\u0107 ta druga – Vega Vella – linia win organicznych, gdy\u017c to w\u0142a\u015bnie jedno z tych win mia\u0142em okazj\u0119 spr\u00f3bowa\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Winnice daj\u0105ce wina linii Vega Vella zlokalizowane s\u0105 w Rioja Oriental i kultywowane s\u0105 w spos\u00f3b organiczny, co producent praktykuje ju\u017c prawie 30 lat. Uprawia si\u0119 w nich g\u0142\u00f3wnie tempranillo, ale te\u017c graciano, garnacha, maturana tinta, sauvignon blanc, garnacha blanca i chardonnay. Niekt\u00f3re krzewy licz\u0105 sobie nawet ponad 50 lat. Wina powstaj\u0105 przy minimalnej interwencji, z szacunkiem dla tradycji i metod produkcji przy jednoczesnym wykorzystaniu nowoczesnych technik, kt\u00f3re u\u0142atwiaj\u0105 prac\u0119 w winnicach. i podczas samej winifikacji. Wszystko jednak z pe\u0142nym szacunkiem dla \u015brodowiska, bo o to przecie\u017c chodzi w przypadku Vega Vella. <\/p>\n\n\n\n

Drugi producent to Bodega Ruiz Jim\u00e9nez<\/strong>. Zlokalizowany jest w Rioja Oriental, a sama winiarnia powsta\u0142a w 1998 roku, cho\u0107 ju\u017c wcze\u015bniej wytw\u00f3rca uprawia\u0142 winoro\u015bl w spos\u00f3b organiczny, co czyni zreszt\u0105 do dzi\u015b (cz\u0119\u015b\u0107 upraw ma charakter biodynamiczny). Posiada 65 ha obsadzonych zar\u00f3wno czerwonymi, jak i bia\u0142ymi odmianami. Mamy tu tempranillo, graciano, garnacha, maturana blanca, sauvignon blanc, tempranillo blanco. Ruiz Jim\u00e9nez wypuszcza kilka linii win – od tych prostszych, po te powa\u017cniejsze, a tak\u017ce innowacyjne, kt\u00f3re wymykaj\u0105 si\u0119 znanym nam schematom riojy. Ci\u0119\u017cka praca, konsekwencja i troska o \u015brodowisko – to kluczowe za\u0142o\u017cenia bodegi. <\/p>\n\n\n\n

Bardzo si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce dzi\u0119ki Zielonym Butelkom <\/strong>mog\u0142em spr\u00f3bowa\u0107 dw\u00f3ch win od zupe\u0142nie nowych dla mnie producent\u00f3w. Rioj\u0119 niezwykle sobie ceni\u0119, wi\u0119c ka\u017cda interesuj\u0105ca pozycja z tego regionu to dla mnie nowe do\u015bwiadczenie. Jak wi\u0119c wypad\u0142y wspomniane crianzy? Moje wra\u017cenia znajdziecie poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n

Vega Vella Sensaciones Crianza 2016<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wino od Bodegas Cornelio, kupa\u017c tempranillo, graciano i garnacha z winnic w Rioja Oriental po\u0142o\u017conych 400-450 m n.p.m. R\u0119czny zbi\u00f3r winogron. Uprawa organiczna. 15 miesi\u0119cy dojrzewania we francuskim d\u0119bie i 10 miesi\u0119cy w butelce. W kieliszku g\u0142\u0119boka rubinowa suknia. Odnajdziemy tu \u015bwie\u017ce czerwone owoce, malin\u0119, bor\u00f3wki, jagody, czarn\u0105 porzeczk\u0119, korzenne przyprawy, odrobin\u0119 ziemistych nut, pra\u017cone wi\u00f3rki kokosowe, \u0142agodny r\u00f3\u017cowy pieprz. Usta \u015brednio pe\u0142ne, spr\u0119\u017cyste, soczyste, z lekko zaznaczon\u0105 tanin\u0105 i przyjemn\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Dobrze zbalansowane z wyra\u017anym owocowym akcentem na podniebieniu. D\u0142ugi, ciep\u0142y posmak. Bardzo elegancka i kulturalna crianza, kt\u00f3ra rozbudzi\u0142a m\u00f3j apetyt na kolejne do\u015bwiadczenia z etykietami z linii Vega Vella. <\/p>\n\n\n\n

Pasuje do rozmaitych danek w stylu tapas i pinchos, chorizo, morcilli, pieczonego kurczaka, dojrzewaj\u0105cych szynek, \u015brednio twardego sera, paelli, steka z tu\u0144czyka, maroka\u0144skiego tajine, jagni\u0119cych lub wieprzowych kotlecik\u00f3w<\/strong>, bogatej potrawki z ro\u015blin str\u0105czkowych. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ruiz Jimenez Paisajes Embotellados Crianza 2016<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ta etykieta to kompozycja tempranillo i garnacha. Organiczna uprawa i produkcja. Wino dojrzewa 12 miesi\u0119cy w beczkach z d\u0119bu francuskiego. Intensywny wi\u015bniowy, rubinowy kolor. Wino cz\u0119stuje nas mieszank\u0105 czerwonych i ciemnych owoc\u00f3w, dojrza\u0142\u0105 wi\u015bni\u0105, je\u017cyn\u0105, suszon\u0105 \u017curawin\u0105. S\u0105 te\u017c zio\u0142a, tymianek, przyprawy, pieprz, dymna nuta. Ca\u0142kiem pe\u0142ne, wyraziste, soczyste, z wci\u0105\u017c \u017cyw\u0105 kwasowo\u015bci\u0105, z akcentami \u015bliwki i wi\u015bni\u0105 na podniebieniu, dobrze pouk\u0142adane i bardzo pijalne. Interesuj\u0105ca pozycja.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 z rozmait\u0105 gam\u0105 hiszpa\u0144skich przek\u0105sek. grillowanym, pieczonym mi\u0119sem, bogatym wegetaria\u0144skim gulaszem, twardszym serem, w\u0119dzonym mi\u0119sem<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Powy\u017csze wina pokazuj\u0105, \u017ce w La Rioja wci\u0105\u017c jest wiele do odkrycia. Obydwie crianzy prezentuj\u0105 si\u0119 naprawd\u0119 solidnie i s\u0105 bardzo apetyczne. Sprawdz\u0105 si\u0119 idealnie nie tylko jako wina codzienne, ale \u015bmia\u0142o mo\u017cna potraktowa\u0107 je znacznie powa\u017cniej. Te organiczne etykiety od mniej znanych producent\u00f3w stanowi\u0105 siln\u0105 konkurencj\u0119 dla wielu bardziej znanych win tej samej kategorii. Degustowa\u0142em z prawdziw\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 i my\u015bl\u0119, \u017ce b\u0119d\u0119 mia\u0142 jeszcze okazj\u0119 powr\u00f3ci\u0107 do pozycji od Bodegas Cornelio i Ruiz Jim\u00e9nez. <\/p>\n\n\n\n

Wina dost\u0119pne u importera Zielone Butelki<\/a><\/strong>. Wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w znajdziecie te\u017c klikaj\u0105c w nazw\u0119 wina. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mniej znane nie oznacza wcale gorsze. W \u015bwiecie wina bardzo \u0142atwo si\u0119 o tym przekona\u0107. Za wielkimi markami stoi zwykle du\u017ce zaplecze finansowe, marketingowe, co znacznie u\u0142atwia dotarcie do przeci\u0119tnego konsumenta. Z drugiej strony mamy mniejszych producent\u00f3w, mniej znanych winiarzy, kt\u00f3rzy b\u0119d\u0105c troch\u0119 w cieniu potrafi\u0105 tworzy\u0107 naprawd\u0119 pi\u0119kne wina. W La Rioja mia\u0142em okazj\u0119 … Czytaj dalej \u201eBodegas Cornelio i Bodegas Ruiz Jim\u00e9nez – mniej znana Rioja od Zielonych Butelek\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[99,191,193,148,13,45,23,14,52],"class_list":["post-12727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-garnacha","tag-graciano","tag-hiszpania","tag-rioja","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220210_093125.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3jh","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12727"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13072,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12727\/revisions\/13072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}