{"id":13500,"date":"2022-03-06T15:02:47","date_gmt":"2022-03-06T14:02:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=13500"},"modified":"2022-03-06T15:02:47","modified_gmt":"2022-03-06T14:02:47","slug":"quinta-do-lagar-novo-5a-branco-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=13500","title":{"rendered":"Quinta do Lagar Novo 5\u00aa Branco 2020"},"content":{"rendered":"\n

Po degustacji \u015bwietnego alvarinho ( patrz tutaj<\/a><\/strong> ), pozostaj\u0119 dalej w temacie portugalskiej bieli, jednak tym razem przenosimy si\u0119 w okolice Lizbony<\/strong>. Sprawdzimy jak wypad\u0142a jedna z etykiet od tamtejszego producenta – Quinta do Lagar Novo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Portugalia to kraj oferuj\u0105cy wiele apetycznych win w \u015bwietnej relacji jako\u015bci do ceny. To jeden z moich ulubionych winiarskich kraj\u00f3w i staram si\u0119 go tak\u017ce poznawa\u0107 pod k\u0105tem win z mniej popularnych miejsc. Tym razem zaw\u0119drowa\u0142em do regionu Lisboa<\/strong> – jednego z najwa\u017cniejszych w ca\u0142ej Portugalii, zar\u00f3wno pod k\u0105tem powierzchni winnic, jak i wielko\u015bci produkcji. Okolice te s\u0142yn\u0105 przede wszystkim z takich apelacji jak Colares czy Bucelas, ale i poza nimi mo\u017cemy znale\u017a\u0107 bardzo interesuj\u0105ce wina. Powstaj\u0105 one z odmian portugalskich i szeroko tu dopuszczonych szczep\u00f3w mi\u0119dzynarodowych. Taki w\u0142a\u015bnie maria\u017c pragn\u0119 wam dzisiaj zaprezentowa\u0107 pod postaci\u0105 Quinta do Lagar Novo 5\u00aa Branco 2020<\/a><\/strong>, kt\u00f3r\u0105 to butelk\u0119 dostarczy\u0142o mi Portugal Vineyards<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quinta do Lagar Novo to to niewielka winiarnia wraz z posiad\u0142o\u015bci\u0105, kt\u00f3rej historia si\u0119ga przynajmniej 200 lat wstecz. Obecnie nale\u017cy do niej 5 ha winnic, nad kt\u00f3rymi czuwa w\u0142a\u015bciciel Lu\u00eds Elias Gon\u00e7alves de Carvalho, a we wszystkim pomagaj\u0105 mu cz\u0142onkowie rodziny. Tworzone s\u0105 tutaj wina jako\u015bciowe, nisko interwencyjne, jedynie z bia\u0142ych odmian. Mimo, \u017ce to dopiero moja pierwsza etykieta od tego wytw\u00f3rcy to przeczuwam, \u017ce reszta portfolio nie tylko ciekawie si\u0119 prezentuje, ale te\u017c tak smakuje.<\/p>\n\n\n\n

Quinta do Lagar Novo 5\u00aa Branco 2020<\/a><\/strong> to po\u0142\u0105czenie portugalskiego arinto z francuskimi marsanne, viognier, chardonnay. Krzewy winoro\u015bli licz\u0105 sobie 15 lat i rosn\u0105 na gliniasto-wapiennej glebie. Fermentacja nast\u0119puje z udzia\u0142em rdzennych dro\u017cd\u017cy. Wino prezentuje si\u0119 solidnie i ca\u0142kiem atrakcyjnie. Mamy tu kremowe, lekko oleiste nuty, aromat cytrus\u00f3w, cytryny, egzotycznych owoc\u00f3w, sk\u00f3rki z grejpfruta, \u017c\u00f3\u0142tego jab\u0142ka. Jest te\u017c orzech, zielona herbata, zapach morskiego wybrze\u017ca, morska woda, Ca\u0142o\u015b\u0107 zaokr\u0105glona, \u015brednio pe\u0142na, kwasowo\u015b\u0107 na \u015brednim poziomie, kremowa faktura wsparta owocem. Bardzo pijalne i przyjemne wino.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do ryb i owoc\u00f3w morza, makaronu z owocami morza oraz takiego z kremowym sosem, przegrzebk\u00f3w z ma\u015blano-cytrynowym dressingiem, delikatnie przyrz\u0105dzonego bia\u0142ego mi\u0119sa, \u015bwie\u017cego, kremowego sera, grillowanej i faszerowanej cukinii.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino dost\u0119pne w Portugal Vineyards<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po degustacji \u015bwietnego alvarinho ( patrz tutaj ), pozostaj\u0119 dalej w temacie portugalskiej bieli, jednak tym razem przenosimy si\u0119 w okolice Lizbony. Sprawdzimy jak wypad\u0142a jedna z etykiet od tamtejszego producenta – Quinta do Lagar Novo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[942,198,665,12,13,290,23,14,219],"class_list":["post-13500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-arinto","tag-chardonnay","tag-marsanne","tag-portugalia","tag-szczepy","tag-viognier","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220303_092206.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3vK","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13500"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13555,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13500\/revisions\/13555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}