{"id":13717,"date":"2022-03-17T07:50:25","date_gmt":"2022-03-17T06:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=13717"},"modified":"2022-03-17T07:50:25","modified_gmt":"2022-03-17T06:50:25","slug":"burmester-tawny-10yo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=13717","title":{"rendered":"Burmester Tawny 10YO"},"content":{"rendered":"\n

Dobre porto <\/strong>jest zawsze u mnie mile widziane i stanowi wino z rodzaju tych, kt\u00f3re bez wzgl\u0119du na panuj\u0105ce trendy, zawsze cieszy si\u0119 u mnie szacunkiem. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 styl\u00f3w porto sprawia, \u017ce jest ono niezwykle fascynuj\u0105ce, a jego obecno\u015b\u0107 w moim kieliszku to zawsze wielka rado\u015b\u0107. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Kilka \u015bwietnych porto le\u017cakuje sobie spokojnie w mojej piwniczce, bo czas generalnie im s\u0142u\u017cy ( dotyczy to zw\u0142aszcza porto vintage ). Takich win nie otwiera si\u0119 przecie\u017c codziennie, wiec je\u015bli masz ochot\u0119 na porto, to si\u0119gasz po co\u015b z ni\u017cszej p\u00f3\u0142ki, aczkolwiek r\u00f3wnie\u017c bardzo dobrej jako\u015bci. W tej roli idealnie sprawdza si\u0119 cho\u0107by porto LBV lub reprezentuj\u0105ce inny styl porto tawny 10 czy 20-letnie. Mo\u017cna te\u017c si\u0119gn\u0105\u0107 po colheit\u0119, cho\u0107 w tym ostatnim przypadku cena jest nieco wy\u017csza. Natomiast dobre LBV oraz 10 i 20-letnie tawny od uznanych producent\u00f3w to moim zdaniem wina \u015bwietnie nadaj\u0105ce si\u0119 do degustacji na co dzie\u0144, gdy mamy ochot\u0119 na kieliszek tego wzmacnianego trunku. Wszystkie podstawowe informacje zwi\u0105zane z samym porto, jego stylami i podawaniem, znajdziesz w moim przewodniku o tym winie klikaj\u0105c tutaj<\/a><\/strong>. Ja tymczasem otworzy\u0142em butelk\u0119 Burmester Tawny 10YO<\/strong>. To solidne i uczciwe tawny, kt\u00f3re pije si\u0119 z przyjemno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Burmester to do\u015b\u0107 znana marka w \u015bwiecie porto, a kilka s\u0142\u00f3w o samym producencie pisa\u0142em przy okazji recenzji jego Colheity 2003 – tutaj<\/a><\/strong>. To 10-letnie tawny ( pami\u0119tajmy, \u017ce wiek wskazany na etykiecie to tylko \u015brednia wieku win u\u017cytych w blendzie, gdy\u017c tawny jest kupa\u017cem r\u00f3\u017cnych rocznik\u00f3w ) powstaje z charakterystycznych dla regionu Douro czerwonych odmian rosn\u0105cych na glebach piaskowych, \u0142upkowych i granitowych na wysoko\u015bci nawet do 600 m n.p.m. Wino ukazuje lekko bursztynowy, miedziany, ceglasty kolor. W nosie dominuj\u0105 suszone owoce, suszona morela, rodzynki, kandyzowana sk\u00f3rka pomara\u0144czy, orzechy, karmel, mi\u00f3d, wanilia, syrop klonowy, przyprawy. Usta soczyste, pe\u0142ne, obfite, bogate, z akcentami pomara\u0144czy, orzech\u00f3w, suszonym owocem, rodzynk\u0105 nas\u0105czon\u0105 w alkoholu, fig\u0105, toffi. Eleganckie i zr\u00f3wnowa\u017cone z wyrazistym fniszem.<\/p>\n\n\n\n

To konkretne tawny poda\u0142em do mojego sernika dulce de leche i daktyli w czekoladzie<\/strong>. Ponadto, sprawdzi si\u0119 \u015bwietnie z ciemn\u0105 czekolad\u0105, czekoladowym deserem, suszonymi owocami, deserem z dodatkiem karmelu, toffi, orzechow\u0105 tart\u0105, creme brulee, angielskim \u015bwi\u0105tecznym puddingiem, s\u0142odkim chlebowym puddingiem, rum bab\u0105, brownie, tiramisu, panforte di Siena, biscotti,<\/strong> pasztetem, foie gras, dojrzewaj\u0105c\u0105 szynk\u0105, wyrazistym dojrza\u0142ym serem<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em u importera Vininova<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dobre porto jest zawsze u mnie mile widziane i stanowi wino z rodzaju tych, kt\u00f3re bez wzgl\u0119du na panuj\u0105ce trendy, zawsze cieszy si\u0119 u mnie szacunkiem. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 styl\u00f3w porto sprawia, \u017ce jest ono niezwykle fascynuj\u0105ce, a jego obecno\u015b\u0107 w moim kieliszku to zawsze wielka rado\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[80,20,12,23,14,219,330],"class_list":["post-13717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-douro","tag-porto","tag-portugalia","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie","tag-wino-slodkie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220313_091001.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3zf","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13717"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13796,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13717\/revisions\/13796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}