{"id":1411,"date":"2017-07-05T07:58:19","date_gmt":"2017-07-05T06:58:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1411"},"modified":"2017-07-05T07:58:19","modified_gmt":"2017-07-05T06:58:19","slug":"najbardziej-kwiatowe-wino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1411","title":{"rendered":"Najbardziej kwiatowe wino"},"content":{"rendered":"<p>Chyba najbardziej kwiatowe wino w swoim aromacie, jakie mia\u0142em okazj\u0119 degustowa\u0107. <strong>Lacrima di Morro d\u2019Alba<\/strong> \u2013 ma\u0142o znane wino z w\u0142oskiego regionu Marchia. Takich ukrytych, miejscowych pere\u0142ek jest ca\u0142e mn\u00f3stwo, nie tylko we W\u0142oszech. Cho\u0107by w samej Marchii mo\u017cemy spotka\u0107 inne rzadkie wino, kt\u00f3re uchodzi za enologiczny skarb tego regionu \u2013 <strong>Vernaccia di Serrapetrona<\/strong>, czerwone musuj\u0105ce o staro\u017cytnym rodowodzie. Warto od czasu do czasu poszuka\u0107 nieco mniej znanych etykiet, kt\u00f3re mog\u0105 okaza\u0107 si\u0119 dla nas absolutnie pozytywnym zaskoczeniem.<!--more--><\/p>\n<p>Lacrima di Morro d\u2019Alba to niezwykle oryginalne wino. Powstaje z czerwonej, rzadkiej odmiany <strong>Lacrima<\/strong> ( zwanej tez Lacrima di Morro lub Lacrima d\u2019Alba ). W zasadzie szczep ten nie wyst\u0119puje poza okolicami miasteczka Morro d\u2019Alba w prowincji Ancona. Wino produkowane jest w sze\u015bciu ma\u0142ych wioskach w\u0142a\u015bnie w tej prowincji. Wytwarzaniem tego wina zajmuje si\u0119 jedynie kilka posiad\u0142o\u015bci. Przynajmniej <strong>85%<\/strong> wina musi by\u0107 wytwarzane z winogron Lacrima. Pozosta\u0142e winogrona u\u017cywane do produkcji tego wina ( nie wi\u0119cej ni\u017c 15 % ) musz\u0105 pochodzi\u0107\u00a0 z prowincji Ancona. Mo\u017cemy wyr\u00f3\u017cni\u0107 trzy apelacje dla wina Lacrima di Morro d\u2019Alba:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lacrima di Morro d\u2019Alba DOC<\/strong><\/li>\n<li><strong>Lacrima di Morro d\u2019Alba Superiore DOC<\/strong><\/li>\n<li><strong>Lacrima di Morro d\u2019Alba Passito DOC<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Superiore oznacza wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 alkoholu \u2013 przynajmniej 12%. Z kolei Lacrima di Morro d\u2019Alba DOC musi mie\u0107 zawarto\u015b\u0107 alkoholu min. 11%. W wersji passito ( z podsuszanych gron ) \u2013 alkohol musi stanowi\u0107 min. 15%.<\/p>\n<p>Wersja, kt\u00f3r\u0105 pr\u00f3bowa\u0142em to Lacrima di Morro d\u2019Alba 2014 DOC w 100% powsta\u0142a ze szczepu Lacrima. Wino uwodzi ju\u017c od samego pocz\u0105tku swoj\u0105 pi\u0119kn\u0105, rubinowo purpurow\u0105 sukni\u0105. Do tego eksplozja intensywnych, ale bardzo eleganckich aromat\u00f3w kwiatowych:\u00a0 p\u0142atki r\u00f3\u017c, fio\u0142ki, kt\u00f3re nadaj\u0105 winu unikalnej organoleptycznej charakterystyki. Wszystko uzupe\u0142nia aromat truskawek, malin, wi\u015bni, dojrza\u0142ej czerwonej porzeczki. S\u0142odycz czerwonych owoc\u00f3w przeplata si\u0119 w nosie z kwiatow\u0105 woni\u0105. Ma si\u0119 wra\u017cenie, \u017ce w\u0105chamy nie wino, ale jakie\u015b perfumy. Jednak aromaty s\u0105 tutaj jak najbardziej zbalansowane, wszystko jest wyra\u017ane, lecz dystyngowane. W ustach czyste, subtelne, dobrze kwasowe, z lekk\u0105 i mi\u0119kk\u0105 tanin\u0105, z wyra\u017anie zaznaczonymi czerwonymi owocami, akcentami zio\u0142owymi, suszon\u0105 r\u00f3\u017c\u0105. \u00a0Usta jak najbardziej odzwierciedlaj\u0105 nam to, co wyczuwamy w nosie. Wino z pewno\u015bci\u0105 niezwyk\u0142e, oryginalne, mo\u017cna je polubi\u0107 od razu, b\u0105d\u017a nie przekona\u0107 si\u0119 do niego. Mnie w jaki\u015b spos\u00f3b urzek\u0142o.<\/p>\n<p>O Lacrimie m\u00f3wi si\u0119, \u017ce to wino medytacyjne, nie potrzebuje towarzystwa w postaci jedzenia. I z tym si\u0119 zgadzam. Ale dobrze po\u0142\u0105czy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z <strong>bia\u0142ym mi\u0119sem, grillowan\u0105 wieprzowin\u0105<\/strong> ( tak\u017ce w nieco s\u0142odszej oprawie ), <strong>makaronami z sosem pomidorowym, \u015bwie\u017cymi serami, salami.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1412\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=1412\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123.jpg\" data-orig-size=\"3366,3366\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20170621_214952_123\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-1024x1024.jpg\" class=\"alignleft size-large wp-image-1412\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 85vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wino dost\u0119pne u importera Winiamo oraz Magia del Vino<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"286\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=286\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" data-orig-size=\"454,353\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" class=\"size-medium wp-image-286 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg 454w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chyba najbardziej kwiatowe wino w swoim aromacie, jakie mia\u0142em okazj\u0119 degustowa\u0107. Lacrima di Morro d\u2019Alba \u2013 ma\u0142o znane wino z w\u0142oskiego regionu Marchia. Takich ukrytych, miejscowych pere\u0142ek jest ca\u0142e mn\u00f3stwo, nie tylko we W\u0142oszech. Cho\u0107by w samej Marchii mo\u017cemy spotka\u0107 inne rzadkie wino, kt\u00f3re uchodzi za enologiczny skarb tego regionu \u2013 Vernaccia di Serrapetrona, czerwone &hellip; <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1411\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201eNajbardziej kwiatowe wino\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[247,153,13,23,14,53],"class_list":["post-1411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-lacrima","tag-marchia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_20170621_214952_123.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-mL","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1411"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1414,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions\/1414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}