{"id":14457,"date":"2022-05-06T09:55:07","date_gmt":"2022-05-06T08:55:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14457"},"modified":"2022-05-06T09:55:07","modified_gmt":"2022-05-06T08:55:07","slug":"bodegas-bhilar-lagrimas-de-graciano-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14457","title":{"rendered":"Bodegas Bhilar Lagrimas De Graciano 2017"},"content":{"rendered":"\n

Rioja Alavesa <\/strong>i miasteczko Elvillar<\/strong>. To tutaj swoj\u0105 siedzib\u0119 ma Bodegas Bhilar<\/strong> – butikowa winiarnia prowadzona przez ma\u0142\u017ce\u0144stwo Melanie Hickman i Davida Sampedro dzia\u0142aj\u0105ca od 1999 roku. Biodynamiczna filozofia, wina odzwierciedlaj\u0105ce terroir, szacunek dla ziemi – to g\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia, kt\u00f3re przy\u015bwiecaj\u0105 temu projektowi. Wszystko to w otoczeniu Sierra de Cantabria i jednych z najstarszych winoro\u015bli w regionie. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bodega wzi\u0119\u0142a swoj\u0105 nazw\u0119 od samego miasteczka, gdy\u017c po baskijsku Elvillar to w\u0142a\u015bnie Bhilar. Dysponuj\u0105c 9,5 ha winnic, Bodegas Bhilar tworzy wina indywidualne z w\u0142asn\u0105 osobowo\u015bci\u0105, przy minimalnej interwencji, gdzie traktory i inne maszyny zosta\u0142y zast\u0105pione ko\u0144mi i prac\u0105 ludzkich r\u0105k, a sama winiarnia zasilana jest energi\u0105 s\u0142oneczn\u0105. David Sampedro to \u015bwietny enolog i winemaker, a swoj\u0105 karier\u0119 rozpoczyna\u0142 pracuj\u0105c w wi\u0119kszych winiarniach La Rioja. Po pewnym czasie postanowi\u0142 jednak zacz\u0105\u0107 dzia\u0142a\u0107 na sw\u00f3j rachunek i realizowa\u0107 w\u0142asn\u0105 filozofi\u0119 pracy w winnicy i winiarni, czego efektem s\u0105 naprawd\u0119 interesuj\u0105ce wina.<\/p>\n\n\n\n

Sam otworzy\u0142em niedawno jedn\u0105 z etykiet od Bodegas Bhilar – Lagrimas De Graciano 2017. <\/strong>Nie jest to moje pierwsze wino z portfolio wytw\u00f3rcy, gdy\u017c wcze\u015bniej pr\u00f3bowa\u0142em jego podstawowego Tinto i Blanco, kt\u00f3re zaprezentowa\u0142y si\u0119 bardzo dobrze. Teraz przysz\u0142a pora na Graciano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
Bodegas Bhilar Blanco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
Bodegas Bhilar Tinto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Lagrimas De Graciano to r\u00f3wnie\u017c wino z podstawowego segmentu portfolio. Sama odmiana zwykle wyst\u0119puje w kupa\u017cach z innymi szczepami, natomiast rzadko tworzy si\u0119 z niej wina jednoodmianowe, jak to mamy w tym przypadku ( graciano to odmiana z wyj\u0105tkowym temperamentem ). Grona pochodz\u0105 z winnic w Laguardia, Leza i P\u00e1ganos. Wino fermentuje z udzia\u0142em dzikich dro\u017cd\u017cy w betonowych kadziach, a nast\u0119pnie dojrzewa w nich 6 miesi\u0119cy na osadzie. Wino ukazuje g\u0142\u0119boko rubinow\u0105 szat\u0119 przechodz\u0105c\u0105 w purpur\u0119. Jest nieco dzikie, troch\u0119 szalone, niezwykle wyraziste. Mamy tu na pocz\u0105tku ziemiste, iglaste, rustykalne akcenty, pieprz, lukrecj\u0119, suszone li\u015bcie. Potem do g\u0142osu dochodz\u0105 ciemne owoce pod postaci\u0105 je\u017cyny, czarnej porzeczki, \u015bliwki. S\u0105 te\u017c ciemne kwiaty, mieszanka zi\u00f3\u0142. Usta r\u00f3wnie\u017c do\u015b\u0107 wyraziste, z ciemnym owocem, mokr\u0105 ziemi\u0105, przyprawami, mineralnym t\u0142em, dobr\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i soczyst\u0105 ekspresj\u0105. Niezwykle ciekawa pozycja, cho\u0107 daleko odbiegaj\u0105ca od typowej riojy. W ko\u0144cu to czyste graciano. <\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cna poda\u0107 do jagni\u0119ciny, dziczyzny, dobrze przyprawionego mi\u0119sa, chorizo, morcilli.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em u importera Festus<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rioja Alavesa i miasteczko Elvillar. To tutaj swoj\u0105 siedzib\u0119 ma Bodegas Bhilar – butikowa winiarnia prowadzona przez ma\u0142\u017ce\u0144stwo Melanie Hickman i Davida Sampedro dzia\u0142aj\u0105ca od 1999 roku. Biodynamiczna filozofia, wina odzwierciedlaj\u0105ce terroir, szacunek dla ziemi – to g\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia, kt\u00f3re przy\u015bwiecaj\u0105 temu projektowi. Wszystko to w otoczeniu Sierra de Cantabria i jednych z najstarszych winoro\u015bli … Czytaj dalej \u201eBodegas Bhilar Lagrimas De Graciano 2017\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14458,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[191,193,409,148,13,23,14,52],"class_list":["post-14457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-graciano","tag-hiszpania","tag-kraj-baskow","tag-rioja","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/P4220029.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3Lb","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14457"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14476,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14457\/revisions\/14476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}