{"id":14683,"date":"2022-05-17T10:57:09","date_gmt":"2022-05-17T09:57:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14683"},"modified":"2022-05-17T10:57:09","modified_gmt":"2022-05-17T09:57:09","slug":"vie-di-romans-dolee-friulano-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14683","title":{"rendered":"Vie di Romans Dol\u00e9e Friulano 2016"},"content":{"rendered":"\n

Zakocha\u0142em si\u0119 w winach z p\u00f3\u0142nocnych rubie\u017cy Friuli<\/strong> za spraw\u0105 mojej podr\u00f3\u017cy w te okolice. Tam na miejscu mog\u0142em posmakowa\u0107 wyj\u0105tkowych pozycji, kt\u00f3re utwierdzi\u0142y mnie w przekonaniu, \u017ce to region, w kt\u00f3rym powstaj\u0105 przede wszystkim doskona\u0142e bia\u0142e wina. O jednym z nich chc\u0119 dzisiaj napisa\u0107 nieco wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

B\u0119dzie to wino od Vie di Romans<\/strong> – \u015bwietnego producenta z apelacji Friuli Isonzo. Sama winiarnia prowadzona jest od trzech pokole\u0144 przez rodzin\u0119 Gallo, a od 1978 roku ca\u0142o\u015bci\u0105 zarz\u0105dza Gianfranco Gallo, kt\u00f3ry uchodzi za doskona\u0142ego winiarza. Do producenta nale\u017cy 60 ha winnic w sercu apelacji b\u0119d\u0105cych \u017ar\u00f3d\u0142em pi\u0119knych i z\u0142o\u017conych win. Przyk\u0142adem tego jest cho\u0107by tytu\u0142owe Dol\u00e9e Friulano 2016.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

To absolutnie wspania\u0142e, czyste friulano z dwuhektarowej winnicy Dol\u00e9e, gdzie krzewy licz\u0105 sobie 20 lat. Gleba jest tu \u017cwirowo-kamienista o czerwonawym odcieniu z powodu obecno\u015bci tlenk\u00f3w \u017celaza i glinu. Fermentacja wina trwa 18 dni ( nie przeprowadza si\u0119 fermentacji malolaktycznej ), po czym nast\u0119puje dojrzewanie w d\u0119bowych beczkach na osadzie przez 9 miesi\u0119cy. To friulano odpoczywa jeszcze oko\u0142o 10 miesi\u0119cy w butelce przed pojawieniem si\u0119 na rynku i ma w sobie spory potencja\u0142 le\u017cakowania. Prezentuje atrakcyjn\u0105, z\u0142oto-\u017c\u00f3\u0142ta sukni\u0119. Mamy tu egzotyczne owoce, ananasa, dojrza\u0142\u0105 bia\u0142\u0105 brzoskwini\u0119, mocno dojrza\u0142e \u017c\u00f3\u0142te jab\u0142ko, albedo pomara\u0144czy, kwiaty, budy\u0144 cytrynowy, traw\u0119 cytrynow\u0105, nieco wanilii, wosk, ma\u015blano-owocowe niuanse, alpejski ch\u0142\u00f3d, cytrusow\u0105 mineralno\u015b\u0107, pojawia si\u0119 te\u017c orzech laskowy, blanszowane migda\u0142y i odrobina bia\u0142ego pieprzu. Pe\u0142ne, g\u0119ste, z\u0142o\u017cone, bogate, o ma\u015blanej fakturze, \u015bredniej kwasowo\u015bci, z kremowym owocem tropikalnym w ustach. Wino du\u017cej klasy, bardzo eleganckie, wyrafinowane i pyszne. Uwielbiam takie butelki i na pewno etykiety od Vie di Romans zagoszcz\u0105 jeszcze na blogu.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 z pieczon\u0105 ryb\u0105, owocami morza, ryb\u0105 lub bia\u0142ym mi\u0119sem w kremowych sosach, ciel\u0119cin\u0105, szparagami z sosem holenderskim, serowym sufletem, gratin z por\u00f3w, w\u0119dzonym na ciep\u0142o \u0142ososiem, prosciutto i innymi tego typu dojrzewaj\u0105cymi szynkami, \u015brednio dojrza\u0142ym serem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino dost\u0119pne u importera Vininova<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zakocha\u0142em si\u0119 w winach z p\u00f3\u0142nocnych rubie\u017cy Friuli za spraw\u0105 mojej podr\u00f3\u017cy w te okolice. Tam na miejscu mog\u0142em posmakowa\u0107 wyj\u0105tkowych pozycji, kt\u00f3re utwierdzi\u0142y mnie w przekonaniu, \u017ce to region, w kt\u00f3rym powstaj\u0105 przede wszystkim doskona\u0142e bia\u0142e wina. O jednym z nich chc\u0119 dzisiaj napisa\u0107 nieco wi\u0119cej.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[611,486,984,13,23,14,53,202],"class_list":["post-14683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-friulano","tag-friuli","tag-friuli-isonzo","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220507_073527.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3OP","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14683"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14713,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14683\/revisions\/14713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}