{"id":14962,"date":"2023-01-07T08:12:00","date_gmt":"2023-01-07T07:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14962"},"modified":"2023-01-07T08:12:00","modified_gmt":"2023-01-07T07:12:00","slug":"franco-m-martinetti-montruc-barbera-dasti-superiore-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=14962","title":{"rendered":"Franco M. Martinetti Montruc Barbera d’Asti Superiore 2015"},"content":{"rendered":"\n

Po ostatniej degustacji dw\u00f3ch bardzo dobrych barber<\/strong> ( patrz tutaj<\/a><\/strong> ), przysz\u0142a pora na kolejne \u015bwietne wino z tej odmiany. Barbera nazywana jest kr\u00f3low\u0105 Piemontu<\/strong> i chyba sporo w tym prawdy. Tym razem przenosimy si\u0119 z Alby do okr\u0119gu Asti<\/strong>, w kt\u00f3rym to szczep ten zdecydowanie gra pierwsze skrzypce. Cho\u0107 apelacja Barbera d’Asti nie ma takiego rozg\u0142osu jak Barbera d’Alba, to moim zdaniem zdecydowanie zas\u0142uguje na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119. Wed\u0142ug wielu ekspert\u00f3w, to w\u0142a\u015bnie w Asti panuj\u0105 najlepsze warunki dla barbery, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 wykorzysta\u0107 w pe\u0142ni jej potencja\u0142. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dzi\u015b si\u0119gam po barber\u0119 od Franco M. Martinetti<\/strong> – winiarni za\u0142o\u017conej w latach siedemdziesi\u0105tych ubieg\u0142ego wieku. Stoi za ni\u0105 Franco M. Martinetti, kt\u00f3ry swojej kariery nie rozpocz\u0105\u0142 od wina, ale od reklamy i telewizji. Pod\u0105\u017caj\u0105c jednak za swoj\u0105 pasj\u0105 i mi\u0142o\u015bci\u0105 do dobrej kuchni i wina, zacz\u0105\u0142 produkowa\u0107 w\u0142asne wino i to z ca\u0142kiem niez\u0142ym skutkiem. Podobno. jako m\u0142ody cz\u0142owiek odwiedzaj\u0105c Pary\u017c, po\u017cyczy\u0142 garnitur i wyda\u0142 swoje ostatnie pieni\u0105dze na posi\u0142ek w s\u0142ynnej restauracji La Tour d\u2019Argent. By\u0142o to dla niego tak niesamowite do\u015bwiadczenie, \u017ce zapyta\u0142 sommeliera, czy m\u00f3g\u0142by kupi\u0107 kopi\u0119 karty win (uwa\u017canej za jedn\u0105 z najlepszych na \u015bwiecie), kt\u00f3r\u0105 nast\u0119pnie studiowa\u0142 tygodniami. Teraz to jego wina znale\u017a\u0107 mo\u017cna w wielu klasowych restauracjach. Martinetti jest r\u00f3wnie\u017c jedynym W\u0142ochem b\u0119d\u0105cym cz\u0142onkiem Acad\u00e9mie du Vin de France, a tak\u017ce posiada tytu\u0142 Honorowego Prezydenta Acad\u00e9mie Internationale du Vin. M\u00f3wi si\u0105 o nim, jako o prawdziwym d\u017centelmenie z Turynu. <\/p>\n\n\n\n

W winiarni razem z nim pracuj\u0105 jego dwaj synowie – Guido i Michele, nadzoruj\u0105c odpowiednio enologi\u0119 i sprzeda\u017c. Efektem tego s\u0105 wina z presti\u017cowych lokalizacji Piemontu: Barolo, Asti, Gavi, Colli Tortonesi charakteryzuj\u0105ce si\u0119 niezwyk\u0142\u0105 elegancj\u0105, niczym cz\u0142owiek, kt\u00f3ry za nimi stoi. Z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 otworzy\u0142em wi\u0119c Montruc Barbera d’Asti Superiore 2015<\/strong> uwa\u017can\u0105 za jedn\u0105 z czo\u0142owych barber w apelacji.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Montruc to piemonckie s\u0142owo oznaczaj\u0105ce balkon, szczyt wzg\u00f3rza. To 100% barbera z 5-hektarowej winnicy po\u0142o\u017conej na wysoko\u015bci 280 m n.p.m. Wiek krzew\u00f3w wynosi \u015brednio 40 lat. Wino dojrzewa we francuskich barriques 12-16 miesi\u0119cy. Ciemno rubinowa suknia. Montruc cz\u0119stuje nas mieszank\u0105 ciemnych i czerwonych owoc\u00f3w, \u015bliwk\u0105, pestk\u0105 wi\u015bni, ciemn\u0105 fig\u0105, dojrza\u0142ymi malinami, aromatem r\u00f3\u017cy, odrobin\u0105 czekolady z owocami, zapachem fio\u0142ka, lekko ziemist\u0105 nut\u0105 i korzennym akcentem. Pe\u0142ne, powa\u017cne, pr\u0119\u017cne wino z tanicznym i kwasowym rysem, a przy tym bardzo eleganckie. Jest tu klasa i moc. Z\u0142o\u017cona i wyrafinowana barbera.<\/p>\n\n\n\n

Do dziczyzny, jagni\u0119ciny, ptactwa, pieczonego mi\u0119sa, kaczki, grzyb\u00f3w, trufli, bogatej pasty, sosu ragu,. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po ostatniej degustacji dw\u00f3ch bardzo dobrych barber ( patrz tutaj ), przysz\u0142a pora na kolejne \u015bwietne wino z tej odmiany. Barbera nazywana jest kr\u00f3low\u0105 Piemontu i chyba sporo w tym prawdy. Tym razem przenosimy si\u0119 z Alby do okr\u0119gu Asti, w kt\u00f3rym to szczep ten zdecydowanie gra pierwsze skrzypce. Cho\u0107 apelacja Barbera d’Asti nie ma … Czytaj dalej \u201eFranco M. Martinetti Montruc Barbera d’Asti Superiore 2015\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[459,164,13,23,14,53,202],"class_list":["post-14962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-barbera","tag-piemont","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220520_093315.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3Tk","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14962"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19182,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14962\/revisions\/19182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}