{"id":15089,"date":"2022-05-30T10:06:43","date_gmt":"2022-05-30T09:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=15089"},"modified":"2022-05-30T10:08:37","modified_gmt":"2022-05-30T09:08:37","slug":"poderi-luigi-einaudi-donna-ida-roero-arneis-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=15089","title":{"rendered":"Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021"},"content":{"rendered":"\n

Poderi Luigi Einaudi<\/strong> to niezwykle ciekawy i szanowany producent zlokalizowany w Dogliani<\/strong>. To winiarnia za\u0142o\u017cona w 1897 roku przez Luigiego Einaudi – p\u00f3\u017aniejszego w\u0142oskiego prezydenta ( drugiego w kolejno\u015bci ), kt\u00f3ry zakupi\u0142 pierwsz\u0105 posiad\u0142o\u015b\u0107 w San Giacomo, w sercu produkcji dolcetto. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Historia winiarni to historia czterech pokole\u0144 rodziny. Wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 od jej za\u0142o\u017cyciela, kt\u00f3ry jako pierwszy w regionie u\u017cy\u0142 ukorzenionych szczep\u00f3w na podk\u0142adach ameryka\u0144skich w celu zwalczania filoksery wprowadzaj\u0105c jednocze\u015bnie w Langhe nowoczesn\u0105 upraw\u0119 winoro\u015bli. W 1915 roku zdecydowa\u0142 wybudowa\u0107 piwnic\u0119, aby produkowa\u0107 i butelkowa\u0107 wino zamiast jedynie sprzedawa\u0107 winogrona. Zacz\u0105\u0142 tak\u017ce kupowa\u0107 winnice w dobrych lokalizacjach w celu tworzenia jako\u015bciowych win. Zarz\u0105dzanie ziemi\u0105, winnicami i posiad\u0142o\u015bciami odda\u0142 w r\u0119ce najemc\u00f3w i ich rodzin, kt\u00f3rzy cz\u0119\u015bciowo pomogli mu stworzy\u0107 to przedsi\u0119wzi\u0119cie, ale ca\u0142y czas sam czuwa\u0142 nad wszystkim. M\u00f3wi si\u0119, \u017ce Luigi Einaudi nigdy nie opu\u015bci\u0142 zbior\u00f3w nawet podczas lat swojej kariery sp\u0119dzonych w Rzymie jako zarz\u0105dca w\u0142oskiego banku, minister i w ko\u0144cu prezydent w latach 1948-1955. Po nim, firm\u0119 przej\u0105\u0142 jego syn Roberto, urodzony w Dogliani w posiad\u0142o\u015bci San Giacomo. Jako in\u017cynier rozpocz\u0105\u0142 obiecuj\u0105c\u0105 karier\u0119 w przemy\u015ble stalowym i by\u0142 jednym z za\u0142o\u017cyciel, grupy Techint. Jednak mi\u0142o\u015b\u0107 do ukochanej ziemi nigdy nie zosta\u0142a zerwana i by\u0142 on motorem nap\u0119dowym rodzinnej firmy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Luigi Einaudi \u017ar\u00f3d\u0142o: poderieinaudi.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: poderieinaudi.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: poderieinaudi.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pod koniec lat osiemdziesi\u0105tych c\u00f3rka Roberto – Paola, zostawi\u0142a swoj\u0105 prac\u0119 w Mediolanie i przeprowadzi\u0142a si\u0119 do Dogliani. Wsp\u00f3lnie z ojcem zacz\u0119\u0142a zarz\u0105dza\u0107 winiarskim przedsi\u0119wzi\u0119ciem, a poszczeg\u00f3lne inwestycje odbudowa\u0142y pozycj\u0119 tej historycznej marki, a same wina zyska\u0142y na jako\u015bci jeszcze bardziej. Obecnie syn Paoli – Matteo Sardagna Einaudi zarz\u0105dza firm\u0105 kontynuuj\u0105c rodzinn\u0105 pas\u0119 i tradycj\u0119. <\/p>\n\n\n\n

Do Poderi Luigi Einaudi nale\u017cy 60 ha winnic nie tylko w samym Dogliani, ale te\u017c w Neive oraz Barolo, Verduno, Monforte d’Alba ( w tym cru takie jak Bussia, Cannubi, Monvigliero, Terlo ). Portfolio jest niezwykle ciekawe, a same wina od dawna ciesz\u0105 si\u0119 sporym uznaniem. Podczas mojej podr\u00f3\u017cy do Piemontu mia\u0142em okazj\u0119 spr\u00f3bowa\u0107 dw\u00f3ch etykiet producenta, a teraz dzi\u0119ki jego uprzejmo\u015bci poznam bli\u017cej kolejne wina. Na pocz\u0105tek zaczn\u0119 od Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

To czyste arneis z winnic na wzg\u00f3rzach Roero w gminach Canale i Monteu Roero. Winnice po\u0142o\u017cone s\u0105 na wysoko\u015bci 270-350 m n.p.m. Wino fermentuje w stalowych kadziach, w kt\u00f3rych te\u017c pozostaje na osadzie przez 30-60 dni. W kieliszku s\u0142omkowy kolor. Ten arneis jest niezwykle \u015bwie\u017cy, strzelisty, czysty, rze\u015bki, z nutami gorzkiego cytrusa, grejpfruta, kruchego zielonego jab\u0142ka, agrestu, z delikatn\u0105 zio\u0142ow\u0105 nut\u0105. Bardzo dobra kwasowo\u015b\u0107, spora dawka od\u015bwie\u017cenia, ale te\u017c swoista lekko\u015b\u0107 i elegancja. Kawa\u0142ek fajnego wina.<\/p>\n\n\n\n

Bardzo dobrze nada si\u0119 na aperitif, do owoc\u00f3w morza, licznych przek\u0105sek, sa\u0142atek, ryby, drobiu, w\u0119dlin, szynek, \u015bwie\u017cych, kremowych ser\u00f3w<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino otrzyma\u0142em od producenta <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poderi Luigi Einaudi to niezwykle ciekawy i szanowany producent zlokalizowany w Dogliani. To winiarnia za\u0142o\u017cona w 1897 roku przez Luigiego Einaudi – p\u00f3\u017aniejszego w\u0142oskiego prezydenta ( drugiego w kolejno\u015bci ), kt\u00f3ry zakupi\u0142 pierwsz\u0105 posiad\u0142o\u015b\u0107 w San Giacomo, w sercu produkcji dolcetto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[1003,164,415,13,23,14,53,202],"class_list":["post-15089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-arneis","tag-piemont","tag-roero","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220527_084211.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3Vn","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15089"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15200,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15089\/revisions\/15200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}