{"id":15256,"date":"2024-05-02T14:14:53","date_gmt":"2024-05-02T13:14:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=15256"},"modified":"2024-05-02T15:15:56","modified_gmt":"2024-05-02T14:15:56","slug":"maculan-brentino-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=15256","title":{"rendered":"Maculan Brentino 2016"},"content":{"rendered":"\n

W niewielkim i malowniczym Breganze
po\u0142o\u017conym na p\u00f3\u0142noc od Vincenzy, swoj\u0105 siedzib\u0119 ma winiarnia Maculan<\/strong> nale\u017c\u0105ca do rodziny o tym w\u0142a\u015bnie nazwisku. Za\u0142o\u017cona zosta\u0142a w 1947 roku przez Giovanniego Maculan, a obecnie kieruje ni\u0105 jego syn Fausto, do kt\u00f3rego w 2007 roku do\u0142\u0105czy\u0142y c\u00f3rki – Angela i Maria Vittoria. Dzi\u0119ki determinacji i pasji Fausto, rodzinna posiad\u0142o\u015b\u0107 i jej wina s\u0105 punktem odniesienia dla ca\u0142ej reszty w okolicy.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

M\u00f3wi si\u0119, \u017ce Fausto urodzi\u0142 si\u0119, aby robi\u0107 wino. Prac\u0119 w winiarni zacz\u0105\u0142 ju\u017c w wieku 14 lat. Jego ojciec zapisa\u0142 go do szko\u0142y enologicznej w Conegliano, kt\u00f3r\u0105 uko\u0144czy\u0142 w 1970 roku. Fausto wci\u0105\u017c pog\u0142\u0119bia\u0142 swoj\u0105 wiedz\u0119 oraz podr\u00f3\u017cowa\u0142 po wielu s\u0142ynnych regionach winiarskich d\u0105\u017c\u0105c do poprawy jako\u015bci produkowanych win i uczynienia z rodzinnej winiarni rozpoznawanej marki. Uczciwie trzeba przyzna\u0107, \u017ce sw\u00f3j cel osi\u0105gn\u0105\u0142, a sam sta\u0142 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c niezwykle wa\u017cn\u0105 i cenion\u0105 postaci\u0105 w \u015bwiecie w\u0142oskiego winiarstwa. Dzi\u015b Maculan to uznana firma produkuj\u0105ca wina wysokiej jako\u015bci. Nale\u017cy do niej 40 ha winnic w apelacji Breganze DOC obsadzonych takimi odmianami jak cho\u0107by cabernet sauvignon, merlot, pinot nero, marzemino, chardonnay, vespaiolo, pinot grigio, sauvignon, moscato. Sam ostatnio si\u0119gn\u0105\u0142em po jedn\u0105 z etykiet producenta – Brentino 2016<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

To kupa\u017c 55% merlot i 45% cabernet sauvignon. Grona zbierane r\u0119cznie podlegaj\u0105 maceracji przez siedem dni. 50% wina dojrzewa przez rok w stalowych kadziach, a 50% sp\u0119dza rok we francuskich d\u0119bowych barriques. Brentino ukazuje rubinow\u0105 sukni\u0119. Do tego \u015bwie\u017cy, a tak\u017ce lekko gotowany owoc, maliny, wi\u015bnie, sporo zi\u00f3\u0142, zapach lasu, le\u015bna \u015bci\u00f3\u0142ka, ig\u0142y sosny. Usta \u015bredniej wagi, soczyste, do\u015b\u0107 mi\u0119kkie z owocowo-zio\u0142owym t\u0142em plus dawka mineralno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cna poda\u0107 do dojrzewaj\u0105cych szynek, pieczonego, grillowanego mi\u0119sa, makaronu z mi\u0119snym ragu, kaczki.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W niewielkim i malowniczym Breganze po\u0142o\u017conym na p\u00f3\u0142noc od Vincenzy, swoj\u0105 siedzib\u0119 ma winiarnia Maculan nale\u017c\u0105ca do rodziny o tym w\u0142a\u015bnie nazwisku. Za\u0142o\u017cona zosta\u0142a w 1947 roku przez Giovanniego Maculan, a obecnie kieruje ni\u0105 jego syn Fausto, do kt\u00f3rego w 2007 roku do\u0142\u0105czy\u0142y c\u00f3rki – Angela i Maria Vittoria. Dzi\u0119ki determinacji i pasji Fausto, rodzinna … Czytaj dalej \u201eMaculan Brentino 2016\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[51,147,13,109,23,14,53,202],"class_list":["post-15256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-cabernet-sauvignon","tag-merlot","tag-szczepy","tag-veneto","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/20220603_083707.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-3Y4","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15256"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25804,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15256\/revisions\/25804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}