{"id":1542,"date":"2017-08-06T17:42:34","date_gmt":"2017-08-06T16:42:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1542"},"modified":"2017-08-09T09:07:15","modified_gmt":"2017-08-09T08:07:15","slug":"jakie-wino-na-prezent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1542","title":{"rendered":"Jakie wino na prezent?"},"content":{"rendered":"<p>Do napisania tego postu zainspirowa\u0142o mnie pytanie mojej siostry, kt\u00f3ra zwr\u00f3ci\u0142a si\u0119 do mnie z rad\u0105, jakie wino poleci\u0142bym jej jako prezent dla kole\u017canki, kt\u00f3ra nied\u0142ugo wychodzi za m\u0105\u017c. Wino to dobry i coraz bardziej popularny prezent nie tylko z okazji \u015blubu, ale te\u017c w r\u00f3\u017cnych innych okoliczno\u015bciach. Butelka przyzwoitego wina to doskona\u0142e rozwi\u0105zanie, je\u015bli chodzi o nieco bardziej wyszukany upominek.<!--more--><\/p>\n<p>Mnogo\u015b\u0107 styl\u00f3w, jakie mo\u017cemy odnale\u017a\u0107 w winach sprawia, \u017ce dla ka\u017cdej osoby znajdziemy odpowiednie wino, w szczeg\u00f3lno\u015bci, gdy dodatkowo znamy upodobania obdarowywanego. Naprawd\u0119 jest w czym wybiera\u0107. \u00a0Pami\u0119tajmy tylko o jednym. Wesele ( czy inna wa\u017cna uroczysto\u015b\u0107 ) to wyj\u0105tkowa okazja, wi\u0119c postarajmy si\u0119 o r\u00f3wnie wyj\u0105tkowe wino. Niekt\u00f3rzy ju\u017c pewnie si\u0119 przestraszyli, gdy\u017c zapewne my\u015bl\u0105, \u017ce dobre wino musi sporo kosztowa\u0107. Jest w tym troch\u0119 prawdy, ale spokojnie, nie ma si\u0119 czym martwi\u0107. Mo\u017cemy kupi\u0107 porz\u0105dnej klasy wino za naprawd\u0119 rozs\u0105dne pieni\u0105dze, nie trzeba wcale rujnowa\u0107 swojego bud\u017cetu. Oczywi\u015bcie nic nie stoi na przeszkodzie, aby si\u0119gn\u0105\u0107 po wina rzeczywi\u015bcie z g\u00f3rnej p\u00f3\u0142ki, a w dodatku od najlepszych producent\u00f3w okre\u015blonego wina, najlepszych wytw\u00f3rc\u00f3w w danej apelacji itp. Ale to ju\u017c co\u015b dla tych, kt\u00f3rzy mog\u0105 pozwoli\u0107 sobie na wi\u0119kszy wydatek.<\/p>\n<p>W ka\u017cdym b\u0105d\u017a razie, je\u017celi zdecydujemy si\u0119 na zakup wina, kt\u00f3re ma spe\u0142ni\u0107 rol\u0119 prezentu, postarajmy si\u0119 o wino reprezentuj\u0105ce pewien poziom jako\u015bciowy. W ko\u0144cu owe wino ma by\u0107 wyrazem naszej mi\u0142o\u015bci\/przyja\u017ani\/szacunku w stosunku do osoby obdarowywanej, b\u0105d\u017a ma u\u015bwietni\u0107 dan\u0105 okoliczno\u015b\u0107. Okre\u015blony poziom trzeba zachowa\u0107, w przeciwnym razie lepiej zrezygnowa\u0107 z pomys\u0142u na taki prezent. Ponadto dobre wino mo\u017ce dostarczy\u0107 mn\u00f3stwo przyjemno\u015bci podczas jego degustacji, a je\u017celi zasmakuje ono osobom, kt\u00f3re je od nas otrzyma\u0142y, z pewno\u015bci\u0105 doceni\u0105 one podw\u00f3jnie ten prezent. Co wi\u0119cej, wiele win, kt\u00f3re s\u0105 w r\u00f3\u017cny spos\u00f3b rekomendowane jako \u201ewina na prezent\u201d maj\u0105 spory potencja\u0142 starzenia, mog\u0105 by\u0107 przechowywane w odpowiednich warunkach przez nast\u0119pne kilka lat. Jest to wi\u0119c trwa\u0142y prezent ( chyba, \u017ce osoby obdarowane nie s\u0105 za bardzo cierpliwe i postanowi\u0105 sprawdzi\u0107 jako\u015b\u0107 wina szybciej \u2013 ale to te\u017c dobrze ).<\/p>\n<p>Sytuacja jest prostsza, gdy znamy upodobania\/preferencje naszych bliskich w kwestii win, a jeszcze lepiej, kiedy s\u0105 oni ich prawdziwymi entuzjastami. Wtedy mamy u\u0142atwiony wyb\u00f3r, a dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w win mo\u017cemy pokusi\u0107 si\u0119 o zakup wina z mniej presti\u017cowych, mniej znanych region\u00f3w, apelacji, kt\u00f3re cz\u0119sto s\u0105 po prostu \u015bwietne, tyle tylko, \u017ce nie tak bardzo popularne. Takich ukrytych pere\u0142ek jest mn\u00f3stwo. Gdy z kolei nie znamy gust\u00f3w os\u00f3b, kt\u00f3rym chcemy wr\u0119czy\u0107 butelk\u0119 wina lub nawet wiemy, \u017ce osoby te za winem nie przepadaj\u0105 \u2013 z takiej sytuacji te\u017c znajdzie si\u0119 wyj\u015bcie. Wtedy by\u0107 mo\u017ce warto si\u0119gn\u0105\u0107 po pewne klasyki, uznane i powszechnie cenione wina, po kt\u00f3re wielu mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tego tematu si\u0119ga lub ch\u0119tnie by si\u0119gn\u0119\u0142o. By\u0107 mo\u017ce trafimy z winem w dziesi\u0105tk\u0119 w kwestii gustu, a tych nieprzekonanych do niego, nawr\u00f3cimy naszym prezentem, by na nowo rozpocz\u0119li \u00a0swoj\u0105 przygod\u0119 w\u0142a\u015bnie z winem.<\/p>\n<p>Poni\u017cej przedstawiam kr\u00f3tk\u0105 list\u0119 rodzaj\u00f3w, styl\u00f3w win, kt\u00f3re \u015bmia\u0142o mog\u0105 stanowi\u0107 prezent, czy to z okazji wesela\/\u015blubu, czy te\u017c innej wa\u017cnej uroczysto\u015bci. Chcia\u0142bym jednak podkre\u015bli\u0107, \u017ce wino winu nier\u00f3wne. Nawet je\u017celi m\u00f3wimy o konkretnym winie np. Barolo, to poszczeg\u00f3lne wina b\u0119d\u0105 si\u0119 od siebie r\u00f3\u017cni\u0107 ( cz\u0119sto nawet bardzo wyra\u017anie ) w zale\u017cno\u015bci od producenta, terroir, technik winifikacji itp. Ka\u017cdy typ wina, czy to b\u0119dzie Amarone, czy mo\u017ce Burgund lub Brunello, to pewien model, w ramach kt\u00f3rego mo\u017cemy odnale\u017a\u0107 wiele jego interpretacji. Zupe\u0142nie jak w \u017cyciu. Ale to tylko tak na marginesie.<\/p>\n<p>Teraz pewnie najwa\u017cniejsza cz\u0119\u015b\u0107 dla zainteresowanych, czyli jakich konkretnych win poszuka\u0107 na prezent. Podam kilka przyk\u0142ad\u00f3w, kt\u00f3re moim zdaniem dobrze sprawdz\u0105 si\u0119 jako wyj\u0105tkowy upominek. Je\u017celi kto\u015b mia\u0142by jakie\u015b bardziej szczeg\u00f3\u0142owe pytania, to zapraszam do kontaktu ze mn\u0105. Postaram si\u0119 doradzi\u0107 jak najlepiej, ch\u0119tnie polec\u0119 te\u017c konkretnych producent\u00f3w. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c wybra\u0107 si\u0119 do specjalistycznego sklepu, w kt\u00f3rym obs\u0142uga pomo\u017ce ( a przynajmniej powinna pom\u00f3c, bo r\u00f3\u017cnie to czasem wygl\u0105da ) dokona\u0107 w\u0142a\u015bciwego wyboru. W ka\u017cdym b\u0105d\u017a razie nie b\u00f3jmy si\u0119 kupowa\u0107 win. R\u00f3bmy to jak najcz\u0119\u015bciej.<\/p>\n<p>Oto moje propozycje:<\/p>\n<p><strong>Dobrze zbudowane czerwone wina:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Amarone della Valpolicella<\/li>\n<li>Brunello di Montalcino<\/li>\n<li>Barolo<\/li>\n<li>Barbaresco<\/li>\n<li>Supertoskany ( wi\u0119cej o samych Supertoskanach i winach toska\u0144skich mo\u017cna przeczyta\u0107 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1216\"><strong>w tym wpisie<\/strong><\/a>\u00a0)<\/li>\n<li>Rioja Reserva i Gran Reserva<\/li>\n<li>Ribera del Duero<\/li>\n<li>Dobre roczniki Bordeaux ( ci z zasobniejszym portfelem mog\u0105 si\u0119gn\u0105\u0107 do klasyfikacji win Bordeaux z regionu Medoc z 1855 roku, w kt\u00f3rej sklasyfikowano najlepsze posiad\u0142o\u015bci- \u0142\u0105cznie 5 klas, na etykiecie pojawi si\u0119 oznaczenie Grand Cru Classe. Ta\u0144sz\u0105 opcj\u0105 s\u0105 wina z oznaczeniem Cru Bourgeois \u2013 zwykle do dobra relacja jako\u015bci do ceny ). Mo\u017cna te\u017c si\u0119gn\u0105\u0107 po Bordeaux z prawego brzegu: Pomerol, St. Emiilon.<\/li>\n<li>Wina z Doliny Rodanu, gdzie kr\u00f3luje odmiana Syrah: p\u00f3\u0142nocny Rodan: szukajmy win z apelacji Cote-Rotie, Hermitage, Cornas. Po\u0142udniowy Rodan: apelacja Chateauneuf-du-Pape.<\/li>\n<li>Z\u0142o\u017cone Malbecki z Mendozy ( regiony Lujan de Cuyo, Uco Valley, Maipu ).<\/li>\n<li>Czerwone wina kalifornijskie oparte na Cabernet Sauvignon i\/lub Merlot<\/li>\n<li>Australijski Shiraz np. z Doliny Barossa<\/li>\n<li>Czerwone wina z Douro<\/li>\n<li>Czerwone wina z Prioratu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Do wielu z powy\u017cszych win trzeba dorosn\u0105\u0107 w sensie degustacyjnym, aby w pe\u0142ni doceni\u0107 to, co maj\u0105 nam do zaoferowania. Je\u017celi dojdziemy do tego etapu, to otwarcie takiej butelki b\u0119dzie czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105.\u00a0 W ka\u017cdym razie te wina to zwykle dobra inwestycja.<\/p>\n<p><strong>Nieco l\u017cejsze czerwone wina:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Czerwone Burgundy Premier i Grand Cru (zwykle to spory wydatek, ale czasem warto wyda\u0107 nieco wi\u0119cej)<\/li>\n<li>Chianti Classico lub Gran Selezione<\/li>\n<li>Czerwone wina z Doliny Loary : apelacja Saumur- Champigny<\/li>\n<li>Topowe chilijskie Carmenere<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Teraz co\u015b dla wielbicieli bieli, czyli warte uwagi bia\u0142e wina:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Bia\u0142e Burgundy Premier i Grand Cru<\/li>\n<li>Chablis Premier i Grand Cru<\/li>\n<li>Alzackie Rieslingi Grand Cru<\/li>\n<li>Niemieckie Rieslingi klasy Pradikatswein oraz te sygnowane mianem VDP ( Erste Lage, Grosse Lage )<\/li>\n<li>Topowe Rieslingi austriackie<\/li>\n<li>Australijskie Rieslingi<\/li>\n<li>Dojrza\u0142e, beczkowe bia\u0142e Riojy<\/li>\n<li>Bia\u0142e wina z Doliny Rodanu np. Condrieu, Chateau-Grillet ( je\u015bli tylko na nie traficie to dajcie mi zna\u0107 ), Bia\u0142e Hermitage, bia\u0142e Chateauneuf-du-Pape<\/li>\n<li>Topowe kalifornijskie Chardonnay, podobnie jak najlepsze Chardonnay z Australii<\/li>\n<li>Bia\u0142e Bordeaux z Pessac-Leognan<\/li>\n<li>Sancerre lub Pouilly-Fume z Doliny Loary<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wina s\u0142odkie:<\/strong><\/p>\n<p>Wiem, \u017ce ta kategoria win jest niezwykle popularna w\u015br\u00f3d przeci\u0119tnych konsument\u00f3w wina. Jednak tutaj mam na my\u015bli wybitne s\u0142odkie wina tego \u015bwiata, kt\u00f3re sam sobie niezwykle ceni\u0119.<\/p>\n<ul>\n<li>Sauternes<\/li>\n<li>Tokaj Aszu np. 5 lub 6 putton\u00f3w<\/li>\n<li>Tokaj Szamorodni<\/li>\n<li>Niemieckie wina klasy Beerenauslese, Trockenbeerenauslese<\/li>\n<li>Wina lodowe ( Icewine, Eiswein ). Specjalistami w tej dziedzinie s\u0105 Niemcy i Kanadyjczycy. Mo\u017cna tak\u017ce spr\u00f3bowa\u0107 polskiego osi\u0105gni\u0119cia w tej dziedzinie, gdy\u017c winnica Turnau ostatnio wypu\u015bci\u0142a na rynek w\u0142a\u015bnie swoje wino lodowe.<\/li>\n<li>Wina s\u0142odkie z podsuszanych winogron (tzw. passito ). Wi\u0119cej o tym \u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1209\">w tym wpisie<\/a>.<\/strong><\/li>\n<li>Madera Bual lub Malmsey( o samej Maderze i tamtejszych winach wi\u0119cej przeczytasz <strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1420\">tutaj<\/a><\/strong>\u00a0)<\/li>\n<li>Porto, ale tylko to z wy\u017cszej p\u00f3\u0142ki czyli Vintage, Single Quinta Vintage, Colheita, Tawny 20, 30, 40-letnie.<\/li>\n<li>S\u0142odkie wzmacniane wina z Rousillon ( Vin Dou Naturel ), takie apelacje jak Maury, Banyuls, Rivesaltes. Banyuls lub Maury w po\u0142\u0105czeniu z dobr\u0105 gorzk\u0105 czekolad\u0105 to deser nie do przebicia.<\/li>\n<li>S\u0142odkie wina produkowane z udzia\u0142em szlachetnej ple\u015bni z Doliny Loary np. Coteaux du Layon, Quarts de Chaume.<\/li>\n<li>S\u0142odkie Rasteau z Doliny Rodanu podobnie jak Muscat Beaume de Venise<\/li>\n<li>Vin Santo z Toskanii lub \u015bwietne santory\u0144skie Vinsanto<\/li>\n<li>S\u0142odkie Jurancon<\/li>\n<li>Moscatel do Douro \u2013 co\u015b dla bardziej wtajemniczonych. Wybitne wino wzmacniane z Doliny Douro ( zainteresowanym ch\u0119tnie udost\u0119pni\u0119 namiary na importera jednego z najlepszych producent\u00f3w tego wina )<\/li>\n<li>Cypryjska Commandaria<\/li>\n<li>Austriacki Ausbruch<\/li>\n<li>Na koniec tej listy mog\u0119 poleci\u0107 wina, kt\u00f3re ostatnio mia\u0142em okazj\u0119 posmakowa\u0107 podczas podr\u00f3\u017cy po Sycylii, mam na my\u015bli wina w stylu passito z wyspy Pantelleria \u2013 Ben Rye i Kabir od Donnafugaty<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wina musuj\u0105ce:<\/strong><\/p>\n<p>Co do b\u0105belk\u00f3w to tu stawce przewodzi Szampan. Je\u015bli okazja jest wyj\u0105tkowa to zdecydujmy si\u0119 na Szampana rocznikowego. Albo na niezwykle przeze mnie uwielbian\u0105 Franciacort\u0119, troch\u0119 u nas wci\u0105\u017c nie docenian\u0105. Jej najlepsze interpretacje mog\u0105 spokojne konkurowa\u0107 z b\u0105belkami z Szampanii. Alternatyw\u0105 mo\u017ce by\u0107 dobra hiszpa\u0144ska Cava Gran Reserva. Wszystkie te wina musuj\u0105ce \u00a0wyst\u0119puj\u0105 w wersji \u00a0od bardzo wytrawnej a\u017c po s\u0142odkie. Ja wol\u0119 wytrawne b\u0105ble. Pami\u0119tajmy, ze wina musuj\u0105ce to nie tylko odpowiedni wyb\u00f3r do r\u00f3\u017cnego rodzaju toast\u00f3w, ale te\u017c \u015bwietni partnerzy w r\u00f3\u017cnorodnych zestawieniach kulinarnych ( wi\u0119cej o tym <strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=355\">tutaj<\/a>\u00a0<\/strong>).<\/p>\n<p>To taka moja ma\u0142a \u015bci\u0105ga, je\u015bli chodzi o wina z nieco wy\u017cszej p\u00f3\u0142ki, kt\u00f3re nadaj\u0105 si\u0119 jako prezent na wyj\u0105tkowe okazje. Jest jeszcze mn\u00f3stwo innych ciekawych propozycji, jednak s\u0105 to tematy dla nieco bardziej wtajemniczonych. Jednak ka\u017cde z powy\u017cszych win to topowe pozycje, wiele z nich le\u017cakuje w piwniczkach winoman\u00f3w, w tym i w mojej. Ja sam nie mia\u0142bym nic przeciwko, gdyby kto\u015b obdarowa\u0142 mnie jak\u0105\u015b butelk\u0105 z powy\u017cszej listy. W razie jaki\u015b pyta\u0144, pozostaj\u0119 do dyspozycji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Do napisania tego postu zainspirowa\u0142o mnie pytanie mojej siostry, kt\u00f3ra zwr\u00f3ci\u0142a si\u0119 do mnie z rad\u0105, jakie wino poleci\u0142bym jej jako prezent dla kole\u017canki, kt\u00f3ra nied\u0142ugo wychodzi za m\u0105\u017c. Wino to dobry i coraz bardziej popularny prezent nie tylko z okazji \u015blubu, ale te\u017c w r\u00f3\u017cnych innych okoliczno\u015bciach. Butelka przyzwoitego wina to doskona\u0142e rozwi\u0105zanie, je\u015bli &hellip; <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1542\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201eJakie wino na prezent?\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[23,14,263],"class_list":["post-1542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-wina","tag-wino","tag-wino-na-prezent"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-oS","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1542"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1544,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1542\/revisions\/1544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}