{"id":16393,"date":"2022-09-05T10:33:53","date_gmt":"2022-09-05T09:33:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16393"},"modified":"2022-09-05T10:33:53","modified_gmt":"2022-09-05T09:33:53","slug":"piro-sivi-pinot-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16393","title":{"rendered":"Piro Sivi Pinot 2019"},"content":{"rendered":"\n

Jak tu nie wraca\u0107 do win z Gori\u0161ka Brda<\/strong>, skoro tak bardzo mi smakuj\u0105, a do tego wi\u0105\u017ce si\u0119 z nimi mn\u00f3stwo pi\u0119knych wspomnie\u0144? Nie mam wyj\u015bcia i od czasu do czasu musz\u0119 si\u0119gn\u0105\u0107 po butelk\u0119 z tego male\u0144kiego s\u0142owe\u0144skiego regionu przy w\u0142oskiej granicy. Dobrze, \u017ce odpowiednio si\u0119 zaopatrzy\u0142em podczas podr\u00f3\u017cy i przywioz\u0142em do kraju ca\u0142kiem spor\u0105 i solidn\u0105 reprezentacj\u0119 miejscowych win. Po raz kolejny zach\u0119cam was r\u00f3wnie\u017c do odwiedzenia tego magicznego skrawka ziemi i bli\u017cszego poznania tamtejszych etykiet, bo naprawd\u0119 warto. Wi\u0119cej o samej Gori\u0161ka Brda mo\u017cecie przeczyta\u0107 tutaj<\/a><\/strong>, cho\u0107 wkr\u00f3tce b\u0119d\u0119 stopniowo dodawa\u0142 recenzje nast\u0119pnych spr\u00f3bowanych win. Dzi\u015b kolejne z nich.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Powracam do \u015bwietnej, rodzinnej winiarni Piro zlokalizowanej w niewielkim Vipol\u017ee – par\u0119 krok\u00f3w od w\u0142oskiej granicy. Tak si\u0119 sk\u0142ada, \u017ce mieszka\u0142em tam przez kilka dni podczas mojej podr\u00f3\u017cy, a do samego producenta mia\u0142em raptem 5 minut spacerem od mojego mieszkania. Lepszej winiarni po s\u0105siedzku mie\u0107 ju\u017c chyba nie mog\u0142em. Kto \u015bledzi bloga, ten zapewne widzia\u0142 recenzj\u0119 ich doskona\u0142ego Bosc Cabernet Sauvignon 2017 – tutaj<\/a><\/strong>. Teraz dla odmiany co\u015b bia\u0142ego, a dok\u0142adnie Piro Sivi Pinot 2019<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sivi pinot to lokalna nazwa dla pinot grigio. W tym wypadku mamy wyselekcjonowane winogrona, r\u0119cznie zbierane, winifikowane w stalowych kadziach. Samo wino pozostaje 8 miesi\u0119cy na osadzie, a w ustach czu\u0107 lekko kremow\u0105 faktur\u0119. Do tego mamy tu aromaty bia\u0142ych owoc\u00f3w, brzoskwini, ananasa, melona, trawy. bia\u0142ych kwiat\u00f3w. Ca\u0142kiem kr\u0105g\u0142e, lekko ma\u015blane, o \u015bredniej kwasowo\u015b\u0107 i d\u0142ugim finiszu. Niezwykle udany sivi pinot i kolejna \u015bwietna butelka od Piro. <\/p>\n\n\n\n

Pasuje do r\u00f3\u017cnego rodzaju risotto, makaron\u00f3w, bia\u0142ych szparag\u00f3w, lekko kremowych sos\u00f3w, bia\u0142ej ryby, kalmar\u00f3w, kurczaka. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak tu nie wraca\u0107 do win z Gori\u0161ka Brda, skoro tak bardzo mi smakuj\u0105, a do tego wi\u0105\u017ce si\u0119 z nimi mn\u00f3stwo pi\u0119knych wspomnie\u0144? Nie mam wyj\u015bcia i od czasu do czasu musz\u0119 si\u0119gn\u0105\u0107 po butelk\u0119 z tego male\u0144kiego s\u0142owe\u0144skiego regionu przy w\u0142oskiej granicy. Dobrze, \u017ce odpowiednio si\u0119 zaopatrzy\u0142em podczas podr\u00f3\u017cy i przywioz\u0142em do kraju … Czytaj dalej \u201ePiro Sivi Pinot 2019\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16556,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[891,971,890,13,23,14,893],"class_list":["post-16393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-goriska-brda","tag-pinot-grigio","tag-slowenia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-slowenskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4gp","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220902_082607.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16393"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16565,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393\/revisions\/16565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}