{"id":16457,"date":"2024-01-05T10:12:57","date_gmt":"2024-01-05T09:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16457"},"modified":"2024-01-05T10:12:57","modified_gmt":"2024-01-05T09:12:57","slug":"antinori-tenuta-guado-al-tasso-il-bruciato-bolgheri-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16457","title":{"rendered":"Antinori Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato Bolgheri 2015"},"content":{"rendered":"\n

S\u0142ynna Toskania,<\/strong> s\u0142ynna rodzina Antinori<\/strong> i ich posiad\u0142o\u015b\u0107 Tenuta Guado Al Tasso w Bolgheri <\/strong>– to w skr\u00f3cie pochodzenie dzisiejszego wina. R\u00f3d Antinori od ponad 600 lat ( od 26 pokole\u0144 ) zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 wina w tym chyba najs\u0142ynniejszym w\u0142oskim regionie. Do rodziny nale\u017cy kilka posiad\u0142o\u015bci, a niekt\u00f3re z etykiet sygnowanych ich nazwiskiem na sta\u0142e wpisa\u0142y si\u0119 do kanonu nie tylko toska\u0144skiej ekstraklasy. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Obecnie na czele firmy stoi Albiera Antinori, kt\u00f3ra przy pomocy swoich dw\u00f3ch si\u00f3str o imionach Allegra i Alessia zarz\u0105dza ca\u0142ym przedsi\u0119wzi\u0119ciem. Ich ojciec, Marchese Piero Antinori pe\u0142ni funkcj\u0119 honorowego prezydenta firmy. Chyba ka\u017cdy s\u0142ysza\u0142 o takich supertoskanach jak Solaia czy Tignanello – to w\u0142a\u015bnie wina rodziny Antinori. Dzi\u015b nie b\u0119dzie ani o jednym ani o drugim, ale o r\u00f3wnie \u015bwietnej pozycji jak\u0105 jest Il Bruciato<\/strong> z posiad\u0142o\u015bci Tenuta Guado Al Tasso w Bolgheri.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tenuta Guado Al Tasso to posiad\u0142o\u015b\u0107 zlokalizowana w ma\u0142ej, ale presti\u017cowej apelacji Bolgheri DOC w toska\u0144skiej Maremmie. Maj\u0105tek obejmuje ponad 300 ha winnic i w latach trzydziestych ubieg\u0142ego wieku zosta\u0142 oddziedziczony przez Carlott\u0119 Della Gherardesca Antinori – matk\u0119 Piero Antinori oraz przez jej siostr\u0119, kt\u00f3ra po\u015blubi\u0142a Mario Incisa Della Rocchetta ( kt\u00f3ry z kolei otrzyma\u0142 posiad\u0142o\u015b\u0107 Tenuta San Guido i stworzy\u0142 s\u0142ynn\u0105 Sassicai\u0119 ). Winnice Tenuta Guado Al Tasso s\u0105 obsadzone cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc, petit verdot i vermentino. Pobliskie morze zapewnia \u0142agodny klimat ze sta\u0142\u0105 bryz\u0105, kt\u00f3ra \u0142agodzi letnie upa\u0142y i surow\u0105 zimow\u0105 pogod\u0119, utrzymuj\u0105c czyste niebo i wysoki poziom nas\u0142onecznienia. Gleby s\u0105 tu piaszczysto-gliniaste z drobnym \u017cwirem. <\/p>\n\n\n\n

Il Bruciato to jedno z win powstaj\u0105cych w tej posiad\u0142o\u015bci, a po raz pierwszy wyprodukowano je w 2002 roku – w jednym z najtrudniejszych rocznik\u00f3w w historii Tenuta Guado Al Tasso. To nowoczesna interpretacja terroir Bolgheri b\u0119d\u0105ca kupa\u017cem wyselekcjonowanych gron cabernet sauvignon, merlot i syrah. Fermentacja mia\u0142a miejsce w stalowych kadziach i trwa\u0142a 10-15 dni. Cz\u0119\u015b\u0107 moszczu gron merlot i syrah fermentowa\u0142a w ni\u017cszej temperaturze, aby lepiej zachowa\u0107 odmianowe aromaty. Wino dojrzewa\u0142o w ma\u0142ych d\u0119bowych beczkach przez 7 miesi\u0119cy i dodatkowe 4 miesi\u0105ce w butelce przed wyj\u015bciem na rynek. Jest w pe\u0142ni dojrza\u0142e i gotowe do picia. Mamy tu czysty owoc, le\u015bne owoce, jagod\u0119, wi\u015bni\u0119, do tego nutka wanilii, zio\u0142a \u015br\u00f3dziemnomorskie, rozmaryn, s\u0142odkie korzenne przyprawy, go\u017adziki, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, odrobina ziemi, mielonej kawy. Nadal pe\u0142ne \u017cycia, bardzo dobrze zr\u00f3wnowa\u017cone, eleganckie, mi\u0119kkie na podniebieniu, z jedwabist\u0105 tanin\u0105, dostarczaj\u0105ce sporo degustacyjnej przyjemno\u015bci. Klasa.<\/p>\n\n\n\n

Warto poda\u0107 do dobrej jako\u015bci wolno pieczonego lub grillowanego mi\u0119sa ( wo\u0142owina, jagni\u0119cina, wieprzowina ), mi\u0119sa z dodatkiem zi\u00f3\u0142, piersi kaczki, pasty z sosem pomidorowym, da\u0144 z grzybami, dojrzewaj\u0105cych szynek, w\u0119dlin oraz ser\u00f3w.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u0142ynna Toskania, s\u0142ynna rodzina Antinori i ich posiad\u0142o\u015b\u0107 Tenuta Guado Al Tasso w Bolgheri – to w skr\u00f3cie pochodzenie dzisiejszego wina. R\u00f3d Antinori od ponad 600 lat ( od 26 pokole\u0144 ) zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 wina w tym chyba najs\u0142ynniejszym w\u0142oskim regionie. Do rodziny nale\u017cy kilka posiad\u0142o\u015bci, a niekt\u00f3re z etykiet sygnowanych ich nazwiskiem na … Czytaj dalej \u201eAntinori Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato Bolgheri 2015\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[51,147,206,129,13,203,23,14,53,202],"class_list":["post-16457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-cabernet-sauvignon","tag-merlot","tag-supertoskany","tag-syrah","tag-szczepy","tag-toskania","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220902_082649.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4hr","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16457"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24592,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16457\/revisions\/24592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}