{"id":1664,"date":"2017-09-17T16:38:53","date_gmt":"2017-09-17T15:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1664"},"modified":"2017-09-17T16:38:53","modified_gmt":"2017-09-17T15:38:53","slug":"niespodziewanie-swietna-crianza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1664","title":{"rendered":"Niespodziewanie \u015bwietna Crianza"},"content":{"rendered":"

My\u015bl\u0119, \u017ce to wino jest w stanie pozytywnie zaskoczy\u0107 nie jednego smakosza.\u00a0 Przynajmniej na mnie zrobi\u0142o doskona\u0142e wra\u017cenie. Jest to kolejna pozycja od niezawodnego jak dot\u0105d importera Viniteranio, kt\u00f3rego hiszpa\u0144skie portfolio stopniowo poznaj\u0119. Wino, o kt\u00f3rym mowa pochodzi z Ribera del Duero, a jest nim Catania Crianza 2011<\/strong> od Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz.<\/strong> Mog\u0119 powiedzie\u0107 o nim same dobre s\u0142owa, gdy\u017c po sko\u0144czonej butelce, zar\u00f3wno ja, jak i pozostali towarzysze degustacji mieli ochot\u0119 na kolejn\u0105 Catani\u0119, a pochwa\u0142om dla tej Crianzy nie by\u0142o ko\u0144ca.<\/p>\n

Do Bodegas Gormaz nale\u017cy oko\u0142o 600 hektar\u00f3w winnic wok\u00f3\u0142 San Esteban. W uprawie dominuj\u0105 r\u00f3\u017cne odmiany Tempranillo, wiek wielu krzew\u00f3w osi\u0105ga nawet 80 lat.\u00a0 Gdy si\u0119gn\u0105\u0142em po to wino od razu przypomnia\u0142 mi si\u0119 m\u00f3j ostatni pobyt na Sycylii ( Catania to miasto u podn\u00f3\u017ca Etny ). Jednak Catania Crianza z Ribera del Duero poza swoj\u0105 nazw\u0105, nie ma za wiele wsp\u00f3lnego z sam\u0105 Sycyli\u0105. Wa\u017cne jest natomiast to, \u017ce mamy tu do czynienia ze \u015bwietnej jako\u015bci\u00a0 winem, co potwierdza spora kolekcja mi\u0119dzynarodowych nagr\u00f3d. Jest to 100-procentowe Tempranillo ( zwane w Ribera del Duero Tinto Fino lub Tinto del Pais ). Winogrona Tempranillo pochodz\u0105 z 70 – letnich krzew\u00f3w winnic nale\u017c\u0105cych do Bodegas Gormaz rosn\u0105cych na wysoko\u015bci 845 \u2013 960 m n.p.m. Jak czytam z etykiety, wino sp\u0119dzi\u0142o 14 miesi\u0119cy w beczkach z d\u0119bu francuskiego i ameryka\u0144skiego ( nowych i u\u017cywanych ), co mo\u017cna odczu\u0107 podczas degustacji. Dodatkowo minimum 8 miesi\u0119cy dojrzewania w butelce. Catania ukazuje mocno rubinow\u0105 sukni\u0119 i jest prawdziw\u0105 bomb\u0105 owocow\u0105 w nosie. Mn\u00f3stwo tu dojrza\u0142ych, soczystych czerwonych owoc\u00f3w, a wszystko to wsparte cudownie s\u0142odkimi beczkowymi nutami. Jest tu wanilia, kokos, s\u0142odkie kakao. Chce si\u0119 w\u0105cha\u0107. Dla mnie niezwykle udane po\u0142\u0105czenie owocu z tym, co wnosi do wina beczka, a wszystko to umiej\u0119tnie zintegrowane w sp\u00f3jn\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107. Usta mi\u0119kkie i zaskakuj\u0105co aksamitne. Odpowiednia kwasowo\u015b\u0107, s\u0142odko \u2013 balsamiczne owocowe akcenty, gar\u015b\u0107 przypraw \u2013 wszystko to czyni Catani\u0119 niezwykle przyjemnym, ale i zarazem powa\u017cnym winem. Brawa dla producenta i importera za to, \u017ce mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 tym winem.<\/p>\n

Dobrym wyborem do kieliszka tego wina b\u0119d\u0105 pieczone mi\u0119sa ( wieprzowina, jagni\u0119cina ), potrawka z zaj\u0105ca z suszonymi \u015bliwkami, mi\u0119sne ragu z past\u0105, gulasz rybny<\/strong>, w\u0105tr\u00f3bka podana ze s\u0142odk\u0105 karmelizowan\u0105 cebulk\u0105 lub pieczonymi \u015bliwkami.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Importer: Viniteranio\u00a0www.viniteranio.pl<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

My\u015bl\u0119, \u017ce to wino jest w stanie pozytywnie zaskoczy\u0107 nie jednego smakosza.\u00a0 Przynajmniej na mnie zrobi\u0142o doskona\u0142e wra\u017cenie. Jest to kolejna pozycja od niezawodnego jak dot\u0105d importera Viniteranio, kt\u00f3rego hiszpa\u0144skie portfolio stopniowo poznaj\u0119. Wino, o kt\u00f3rym mowa pochodzi z Ribera del Duero, a jest nim Catania Crianza 2011 od Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz. Mog\u0119 powiedzie\u0107 … Czytaj dalej \u201eNiespodziewanie \u015bwietna Crianza\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[192,13,45,23,14,52],"class_list":["post-1664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ribera-del-duero","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_20170914_193109_822.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-qQ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1666,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664\/revisions\/1666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}