{"id":16768,"date":"2022-10-11T10:22:12","date_gmt":"2022-10-11T09:22:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16768"},"modified":"2023-12-30T09:11:36","modified_gmt":"2023-12-30T08:11:36","slug":"quinta-do-mourao-wspaniale-wina-o-ktorych-powinienes-wiedziec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=16768","title":{"rendered":"Quinta do Mour\u00e3o – wspania\u0142e wina, o kt\u00f3rych powiniene\u015b wiedzie\u0107"},"content":{"rendered":"\n

Quinta do Mour\u00e3o<\/strong> z pewno\u015bci\u0105 nie jest pierwszym producentem, jaki przychodzi wam na my\u015bl, kiedy my\u015blicie o Dolinie Douro<\/strong>. No chyba, \u017ce wcze\u015bniej zetkn\u0119li\u015bcie si\u0119 z jego winami, to wtedy sprawa wygl\u0105da zupe\u0142nie inaczej – wtedy tak naprawd\u0119 trudno o nim zapomnie\u0107. Na wina od Quinta do Mour\u00e3o natkn\u0105\u0142em si\u0119 ju\u017c jaki\u015b czas temu i od tamtej pory wiem, \u017ce s\u0105 po prostu wyj\u0105tkowe. A ich zakup nie jest wcale taki \u0142atwy. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Quinta do Mour\u00e3o to projekt autorstwa M\u00e1rio Bragi, kt\u00f3ry dorastaj\u0105c w Vila Nova de Gaia naby\u0142 w 1972 roku pi\u0119\u0107 posiad\u0142o\u015bci w Douro ( w tym Quinta do Mour\u00e3o ). Oczywi\u015bcie, sama posiad\u0142o\u015b\u0107 jest du\u017co starsza, jednak od wspomnianej daty wi\u0105\u017ce si\u0119 ona z rodzin\u0105 Braga. M\u00e1rio o\u017ceni\u0142 si\u0119 tak\u017ce z wybrank\u0105 swojego serca, kt\u00f3rej rodzina pochodzi\u0142a z Douro i w powoli ca\u0142e przedsi\u0119wzi\u0119cie zacz\u0119\u0142o rozkwita\u0107. Pocz\u0105tkowo M\u00e1rio produkowa\u0142 wino i odsprzedawa\u0142 je dalej nie dzia\u0142aj\u0105c pod w\u0142asn\u0105 mark\u0105. Dopiero po jego \u015bmierci w 1999 roku, rodzina postanowi\u0142a wytwarza\u0107 wino pod swoj\u0105 firm\u0105 unowocze\u015bniaj\u0105c przy okazji winiarni\u0119. Obecnie stery trzyma tu ju\u017c kolejne pokolenie – Miguel, syn M\u00e1rio, a tak\u017ce trzecia generacja rodziny pod postaci\u0105 Rity odpowiedzialnej m.in. za rozw\u00f3j nowych rynk\u00f3w, marketing. Sam Miguel, b\u0119d\u0105c jeszcze dzieckiem, sp\u0119dza\u0142 mn\u00f3stwo czasu w Douro pomagaj\u0105c ojcu i od zawsze czu\u0142 wielk\u0105 mi\u0142o\u015b\u0107 do tego regionu. Nic dziwnego, \u017ce po \u015bmierci M\u00e1rio, w pe\u0142ni po\u015bwieci\u0142 si\u0119 temu, co zapocz\u0105tkowa\u0142 jego ojciec. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadomourao.pt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadomourao.pt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Opr\u00f3cz flagowej Quinta do Mour\u00e3o, do rodziny nale\u017c\u0105 jeszcze inne posiad\u0142o\u015b\u0107, z kt\u00f3rych pozyskuje winogrona. S\u0105 to Quinta das Barrojas ( tylko 0,5 ha winoro\u015bli, reszt\u0119 zajmuj\u0105 drzewa owocowe ), Quinta da Marialva, Quinta da Poisa, Quinta da Costa de Cima oraz najnowszy nabytek Quinta do Sol ( 480 m n.p.m. ). \u0141\u0105cznie do producenta nale\u017cy blisko 100 ha winnic. W\u015br\u00f3d uprawianych odmian wymieni\u0107 mo\u017cemy m.in. touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinto c\u00e3o, tinta amarela, codega, cerceal, viosinho. Pewna ciekawostka wi\u0105\u017ce si\u0119 z dwiema quintami: Quinta da Poisa, Quinta da Costa. Ot\u00f3\u017c, kiedy M\u00e1rio Braga zakupi\u0142 te posiad\u0142o\u015bci, mieszka\u0142y tam dwie rodziny i by\u0142y one zarz\u0105dzane przez braci, kt\u00f3rzy spotykali si\u0119 cz\u0119sto w po\u0142owie drogi, w pobli\u017cu pi\u0119knego punktu widokowego Miradouro de S\u00e3o Leonardo da Galafura. Do dzi\u015b tymi winnicami zarz\u0105dzaj\u0105 ich synowie, a ze wzgl\u0119du na dawne regularne spotkania dw\u00f3ch braci, nazwa S\u00e3o Leonardo sta\u0142a si\u0119 mark\u0105 porto tawny oraz bia\u0142ych porto poddawanych dojrzewaniu wed\u0142ug tych samych zasad, z kt\u00f3rych rodzina Braga jest niezwykle dumna. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadomourao.pt<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadomourao.pt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Poza doskona\u0142ymi i absolutnie wyj\u0105tkowymi porto, rodzina Braga wypuszcza te\u017c \u015bwietne wytrawne Douro DOC pod mark\u0105 Rio Bom ( s\u0105 to jedynie czerwone wina ). Producent przyk\u0142ada ogromn\u0105 staranno\u015b\u0107 do ca\u0142ego procesu produkcji ca\u0142ego swojego portfolio, wszystkie winogrona s\u0105 zbierane r\u0119cznie, owoce ugniata si\u0119 tradycyjnie ludzkimi stopami w tzw. lagares. Wina dojrzewaj\u0105 zar\u00f3wno w starych, jak i nowych piwnicach oraz w tzw. \u201cPort Knox\u201d – starym magazynie znajduj\u0105cym si\u0119 na wzg\u00f3rzu na zach\u00f3d od g\u0142\u00f3wnego budynku. Znajdziemy tam stare i du\u017ce beczki – tzw. balseiros, w kt\u00f3rych dojrzewaj\u0105 porto tawny, w tym r\u00f3wnie\u017c porto zrobione przez M\u00e1rio w 1972 roku, kt\u00f3re wci\u0105\u017c jest u\u017cywane do blendu 30-letniego tawny S\u00e3o Leonardo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadomourao.pt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quinta do Mour\u00e3o to marka sama w sobie i \u015bmia\u0142o mo\u017cna stwierdzi\u0107, \u017ce to jedna z wizyt\u00f3wek magicznego Douro. Rodzinna tradycja oraz pasja i oddanie wobec tego, co si\u0119 kocha najbardziej, pi\u0119knie tutaj rozkwitaj\u0105. Posiad\u0142o\u015b\u0107 znajduje si\u0119 blisko Peso da R\u00e9gua i \u0142atwo do niej dotrze\u0107, a mimo to, t\u0142um\u00f3w tu nie zobaczysz. T\u0142um p\u0119dzi gdzie indziej, a prawdziwe klejnoty, jak to zwykle bywa, \u015bwiec\u0105 w ukryciu w\u0142asnym blaskiem. I niech \u015bwiec\u0105 jak najd\u0142u\u017cej dla tych, kt\u00f3rzy ten blask dostrzegaj\u0105. Wkr\u00f3tce na blogu pojawi\u0105 si\u0119 recenzje kilku pozycji od Quinta do Mour\u00e3o, ale ju\u017c teraz szczerze was zach\u0119cam do spr\u00f3bowania tych szlachetnych i wybitnych win. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quinta do Mour\u00e3o z pewno\u015bci\u0105 nie jest pierwszym producentem, jaki przychodzi wam na my\u015bl, kiedy my\u015blicie o Dolinie Douro. No chyba, \u017ce wcze\u015bniej zetkn\u0119li\u015bcie si\u0119 z jego winami, to wtedy sprawa wygl\u0105da zupe\u0142nie inaczej – wtedy tak naprawd\u0119 trudno o nim zapomnie\u0107. Na wina od Quinta do Mour\u00e3o natkn\u0105\u0142em si\u0119 ju\u017c jaki\u015b czas temu i … Czytaj dalej \u201eQuinta do Mour\u00e3o – wspania\u0142e wina, o kt\u00f3rych powiniene\u015b wiedzie\u0107\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,1],"tags":[80,20,12,23,14,219,330],"class_list":["post-16768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-douro","tag-porto","tag-portugalia","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie","tag-wino-slodkie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220910_170619.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4ms","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16768"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24565,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16768\/revisions\/24565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}