{"id":17001,"date":"2022-11-22T11:16:50","date_gmt":"2022-11-22T10:16:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17001"},"modified":"2024-05-29T11:19:28","modified_gmt":"2024-05-29T10:19:28","slug":"bodegas-hermanos-perez-pascuas-vina-pedrosa-ribera-del-duero-w-swietnym-wydaniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17001","title":{"rendered":"Bodegas Hermanos P\u00e9rez Pascuas Vi\u00f1a Pedrosa – Ribera del Duero w \u015bwietnym wydaniu"},"content":{"rendered":"\n

Ribera del Duero <\/strong>na naszym rynku nie ma jeszcze wyrobionej marki u przeci\u0119tnego konsumenta wina. Region ten po\u0142o\u017cony wzd\u0142u\u017c rzeki Duero<\/strong> w sercu Kastylii i Leon<\/strong>, dwie godziny jazdy od Madrytu, przebiega przez cztery prowincje: Burgos, Valladolid, Segovi\u0119 i Soria. Mimo, \u017ce powstaj\u0105 tu doskona\u0142e wina i nie brak tutaj wybitnych -kultowych winiarni ( by wymieni\u0107 cho\u0107by Vega Sicilia, Aalto, Dominio de Pingus, Emilio Moro, Pesquera ), to wci\u0105\u017c Ribera del Duero pozostaje nieco w cieniu innych hiszpa\u0144skich region\u00f3w i wielu o tym miejscu zapomina. Sama apelacje nie doczeka\u0142a si\u0119 te\u017c jak na razie oznaczenia DOCa, jednak dla zainteresowanych nie powinno mie\u0107 to wi\u0119kszego znaczenia. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ribera del Duero to zwykle wina pot\u0119\u017cne i mocarne, ci\u0119\u017ckie, trzymaj\u0105ce si\u0119 swojego tradycyjnego stylu, kt\u00f3ry w wielu innych miejscach przeszed\u0142 ju\u017c pewn\u0105 ewolucj\u0119 z uwagi na coraz wi\u0119ksze grono os\u00f3b poszukuj\u0105cych win l\u017cejszych i przyst\u0119pniejszych. Ribera jednak obstaje przy swoim i za bardzo nie chce si\u0119 zmienia\u0107, a swoich wiernych fan\u00f3w i tak znajdzie. Kultowe etykiety od kilku najlepszych producent\u00f3w rozpalaj\u0105 emocje niejednego winomana ujarzmiaj\u0105c tutejsze tempranillo w wina bardziej finezyjne, eleganckie, cho\u0107 kosztuj\u0105 krocie. Si\u0119gaj\u0105c po \u015bredniej klasy wino z tej apelacji, mo\u017cemy by\u0107 jednak pewni dobrej jako\u015bci, a potencja\u0142 regionu dostrze\u017cemy ju\u017c w podstawowych butelkach. Warto jak zawsze kierowa\u0107 si\u0119 renom\u0105 producenta, ale niekoniecznie trzeba od razu spogl\u0105da\u0107 na tych najbardziej znanych ( i najdro\u017cszych przy okazji ). <\/p>\n\n\n\n

\"Ribera<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ribera de Duero to te\u017c mniej popularne marki i winiarnie, kt\u00f3re polecam mie\u0107 na uwadze, gdy\u017c w zamian mo\u017cemy namierzy\u0107 naprawd\u0119 interesuj\u0105ce wina. Dobrym przyk\u0142adem jest Bodegas Hermanos P\u00e9rez Pascuas Vi\u00f1a Pedrosa<\/strong>, o kt\u00f3rej \u015bmia\u0142o mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce by\u0142a jednym z pionier\u00f3w w regionie. Wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 od Mauro Pereza, kt\u00f3ry mia\u0142 tutaj swoje winnice i darzy\u0142 t\u0105 ziemi\u0119 ogromn\u0105 mi\u0142o\u015bci\u0105 oraz szacunkiem pracuj\u0105c na niej ca\u0142e \u017cycie. Przekaza\u0142 to swoim dzieciom – trzem braciom: Benjaminowi, Manuelowi i Adolfo, kt\u00f3rzy r\u00f3wnie\u017c wierz\u0105c w potencja\u0142 winnic, w 1980 roku za\u0142o\u017cyli winiarni\u0119 pod\u0105\u017caj\u0105c za marzeniami o produkcji wysokiej jako\u015bci win utrzymuj\u0105c przy tym tradycj\u0119. Winiarnia znajduje si\u0119 w Pedrosa de Duero w prowincji Burgos i obecnie nale\u017cy do niej 130 ha obsadzonych winoro\u015bl\u0105 b\u0119d\u0105c przy okazji jedn\u0105 z niewielu winiarni w Ribera el Duero w pe\u0142ni samowystarczalnych pozyskuj\u0105c winogrona jedynie z w\u0142asnych winnic. Roczna produkcja to oko\u0142o 600 tysi\u0119cy butelek, kt\u00f3re eksportowane s\u0105 do 40 kraj\u00f3w a \u015bwiecie. <\/p>\n\n\n\n

\"\"\/
\u017ar\u00f3d\u0142o: perezpascuas.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\/
\u017ar\u00f3d\u0142o: perezpascuas.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\/
\u017ar\u00f3d\u0142o: perezpascuas.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\/
\u017ar\u00f3d\u0142o: perezpascuas.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki ci\u0119\u017ckiej pracy i zaanga\u017cowaniu oraz dba\u0142o\u015bci o jak najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107, winiarnia osi\u0105gn\u0119\u0142a spory sukces, a jej wina ciesz\u0105 si\u0119 du\u017cym uznaniem. Etykiety powstaj\u0105 przede wszystkim z tempranillo ( lokalnie zwane tutaj tinto fino lub tinta del pa\u00eds, a niekt\u00f3re stare krzewy licz\u0105 sobie blisko sto lat ), kt\u00f3ra to odmiana zajmuje 90% upraw ( reszt\u0119 stanowi cabernet sauvignon ). Portfolio sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z sze\u015bciu etykiet bardzo zach\u0119ca do degustacji i niezwykle si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce b\u0119d\u0119 m\u00f3g\u0142 spr\u00f3bowa\u0107 jego cz\u0119\u015bci. Tym bardziej, \u017ce postanowi\u0142em od\u015bwie\u017cy\u0107 nieco moje do\u015bwiadczenia z t\u0105 apelacj\u0105. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O samych winach napisz\u0119 ju\u017c niebawem, gdy\u017c zdecydowanie ka\u017cde z nich zas\u0142uguje na osobn\u0105 wzmiank\u0119. Je\u015bli r\u00f3wnie\u017c chcecie pozna\u0107 je bli\u017cej, ich importerem jest Endorwina<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ribera del Duero na naszym rynku nie ma jeszcze wyrobionej marki u przeci\u0119tnego konsumenta wina. Region ten po\u0142o\u017cony wzd\u0142u\u017c rzeki Duero w sercu Kastylii i Leon, dwie godziny jazdy od Madrytu, przebiega przez cztery prowincje: Burgos, Valladolid, Segovi\u0119 i Soria. Mimo, \u017ce powstaj\u0105 tu doskona\u0142e wina i nie brak tutaj wybitnych -kultowych winiarni ( by … Czytaj dalej \u201eBodegas Hermanos P\u00e9rez Pascuas Vi\u00f1a Pedrosa – Ribera del Duero w \u015bwietnym wydaniu\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[193,192,13,45,23,14,52],"class_list":["post-17001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-hiszpania","tag-ribera-del-duero","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20221001_160127.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4qd","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17001"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26182,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17001\/revisions\/26182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}