{"id":1730,"date":"2017-10-20T17:27:11","date_gmt":"2017-10-20T16:27:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1730"},"modified":"2018-02-11T17:43:20","modified_gmt":"2018-02-11T16:43:20","slug":"wino-i-owoce-morza-czyli-zamieszanie-wokol-osmiorniczek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1730","title":{"rendered":"Wino i owoce morza, czyli zamieszanie wok\u00f3\u0142 o\u015bmiorniczek"},"content":{"rendered":"<p>Sprawc\u0105 tego ca\u0142ego zamieszania, kt\u00f3re dotyczy owoc\u00f3w morza, i o kt\u00f3rym by\u0142o do\u015b\u0107 g\u0142o\u015bno w ostatnim czasie jest stra\u017cnik finans\u00f3w naszego kraju &#8211; Pan Minister i Wicepremier Morawiecki. Podczas konferencji podsumowuj\u0105cej 25 lat obowi\u0105zywania w Polsce podatku od towar\u00f3w i us\u0142ug Pan Morawiecki zasugerowa\u0142 i wskaza\u0142 na potrzeb\u0119 podniesienia VAT-u na homary, o\u015bmiorniczki, kraby, jako \u017ce nie s\u0105 to towary pierwszej potrzeby, a przy tym obj\u0119te s\u0105 najni\u017csz\u0105 stawk\u0105 VAT.<!--more--><\/p>\n<p>Jak podkre\u015bli\u0142 Minister, od skuteczno\u015bci poboru podatku od towar\u00f3w i us\u0142ug zale\u017cy ca\u0142y bud\u017cet. Wskaza\u0142 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce przychody z tego podatku rosn\u0105 po latach zaniedba\u0144. Szczerze m\u00f3wi\u0105c, g\u0142\u0119boko w to w\u0105tpi\u0119, i\u017c ob\u0142o\u017cenie owoc\u00f3w morza wy\u017csz\u0105 stawka VAT przyniesie bud\u017cetowi jakie\u015b ogromne wp\u0142ywy. To raczej zagrywka typowo polityczna, taka pod publiczk\u0119, aby pokaza\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwu, \u017ce rz\u0105d dba o t\u0105 biedniejsz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 populacji naszego pa\u0144stwa, a towary uwa\u017cane za luksusowe takie jak np. owoce morza i kojarz\u0105ce si\u0119 z wielk\u0105 afer\u0105 poprzedniej ekipy rz\u0105dz\u0105cej, nie powinny korzysta\u0107 z najni\u017cszej stawki podatku od towar\u00f3w i us\u0142ug. Zamiast owoc\u00f3w morza wicepremier Morawiecki m\u00f3g\u0142by w takim razie zaj\u0105\u0107 si\u0119 spraw\u0105 dro\u017cej\u0105cego w ostatnim czasie mas\u0142a, kt\u00f3re ju\u017c w pewnym momencie za kilogram kosztowa\u0142o wi\u0119cej ni\u017c kilogram o\u015bmiorniczek. Drogie mas\u0142o? \u00a0Dla ministra to \u017caden problem, podnie\u015bmy wi\u0119c VAT na owoce morza. Ich cena p\u00f3jdzie w g\u00f3r\u0119, a mas\u0142o zn\u00f3w b\u0119dzie od nich ta\u0144sze i wszystko wr\u00f3ci do normy. Co\u015b mi tutaj pachnie polityczn\u0105 gr\u0105 ze strony partii rz\u0105dz\u0105cej. Owoce morza uwa\u017cane s\u0105 za towar z nieco wy\u017cszej p\u00f3\u0142ki, a co wi\u0119cej wielu kojarz\u0105 si\u0119 ze wspomnian\u0105 ju\u017c afer\u0105 pods\u0142uchow\u0105 poprzedniego rz\u0105du. \u00a0W\u0142adze by\u0107 mo\u017ce chc\u0105, aby za jaki\u015b czas mo\u017cna by\u0142o powiedzie\u0107, i\u017c za ich rz\u0105d\u00f3w ceny owoc\u00f3w morza by\u0142y por\u00f3wnywalne z cen\u0105 mas\u0142a. Skoro kupujemy mas\u0142o, to w takim razie sta\u0107 nas r\u00f3wnie\u017c na o\u015bmiorniczki, kraby itp. Taka psychologiczna zagrywka ze strony naszych w\u0142adz.<\/p>\n<p>Zostawmy jednak kwestie polityczne z boku, gdy\u017c nie o tym chcia\u0142bym pisa\u0107. Zajmijmy si\u0119 owocami morza, wok\u00f3\u0142 kt\u00f3rych to ca\u0142e zamieszanie wyros\u0142o, i kt\u00f3re bez w\u0105tpienia s\u0105 wspania\u0142ym i szlachetnym produktem dla ka\u017cdego smakosza, kucharza, wielbiciela dobrej kuchni. Sam zaliczam si\u0119 do grona mi\u0142o\u015bnik\u00f3w owoc\u00f3w morza, a dzisiaj spojrzymy na nie z perspektywy \u0142\u0105czenia ich z winem. Ryby pozostawi\u0119 na inn\u0105 okazj\u0119, a poni\u017cej przedstawi\u0119 moje sugestie dotycz\u0105ce zestawiania win z takimi delikatesami jak krewetki, przegrzebki, kraby, o\u015bmiornice itd. Gdybym tylko m\u00f3g\u0142, to jad\u0142bym te pyszno\u015bci codziennie, cho\u0107 nic nie mo\u017ce r\u00f3wna\u0107 si\u0119 ze smakiem \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w morza dopiero co wy\u0142owionych z wody spo\u017cywanych tu\u017c obok miejsca ich po\u0142owu.<\/p>\n<p>Poni\u017cej, jak zawsze prezentuj\u0119 pewne moje propozycje dotycz\u0105ce pairingu wina z okre\u015blonym sk\u0142adnikiem\/potraw\u0105. Wiele z nich sam sprawdzi\u0142em w swojej kuchni, niekt\u00f3re pr\u00f3bowa\u0142em tu i tam. Pami\u0119tajmy, \u017ce to pewien wyznacznik, wszystko zale\u017cy te\u017c od sposobu obr\u00f3bki owoc\u00f3w morza, sos\u00f3w i dodatk\u00f3w im towarzysz\u0105cych. Jednak w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w kt\u00f3re podaj\u0119, po\u0142\u0105czenia naprawd\u0119 pasuj\u0105 do siebie i \u015bmia\u0142o mo\u017cna je stosowa\u0107. Je\u017celi sami macie jakie\u015b wasze ulubione lub przetestowane kombinacje w kwestii wina i owoc\u00f3w morza to ch\u0119tnie si\u0119 z nimi zapoznam. W razie jaki\u015b pyta\u0144, jak zawsze pozostaj\u0119 do dyspozycji.<\/p>\n<p>Kiedy my\u015bl\u0119 o owocach morza, to pierwsze wino, jakie przychodzi mi na my\u015bl to <strong>Albarino<\/strong>, jedna z moich ulubionych bia\u0142ych odmian, kt\u00f3ra idealnie \u0142\u0105czy si\u0119 z owocami morza. O Albarino pisa\u0142em kilka razy np. <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=552\"><strong>tutaj<\/strong><\/a>\u00a0i<strong> <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1702\">tutaj<\/a><\/strong>. Jest to wino, kt\u00f3re znajdzie ni\u0107 porozumienia z niemal\u00a0 ka\u017cdym rodzajem owoc\u00f3w morza, zar\u00f3wno tymi przygotowanymi w spos\u00f3b klasyczny, jak i nieco bardziej nowoczesny. Albarino \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 tak\u017ce z owocami morza przyrz\u0105dzonymi z dodatkiem azjatyckich przypraw. W zale\u017cno\u015bci od stylu i sposobu produkcji, wino z tego szczepu poradzi sobie z lekkimi danami z owoc\u00f3w morza oraz z tymi nieco bogatszymi i obfitszymi. Tak w og\u00f3le, to Albarino jest uwa\u017cane za jedno z najlepszych win w\u0142a\u015bnie do owoc\u00f3w morza.<\/p>\n<p><strong>Krewetki<\/strong><\/p>\n<p>Mo\u017cliwo\u015bci jest naprawd\u0119 sporo, wszystko zale\u017cy od sposobu ich przygotowania.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Krewetki przygotowane w najprostszy spos\u00f3b<\/strong>, czyli sma\u017cone lub gotowane, bez \u017cadnych dodatk\u00f3w, ewentualnie z odrobin\u0105 soku z cytryny, sol\u0105, pieprzem \u2013 polecam proste i lekkie <strong>Albarino, Muscadet, Picpoul de Pinet<\/strong>, <strong>Pinot Grigio, Greco di Tufo, Falanghina, Grillo, Vinho Verde, <\/strong>chrupkie<strong> Sancerre<\/strong>. Innymi s\u0142owy szukajmy <strong>lekkich, bezbeczkowych bia\u0142ych win ( b\u0105d\u017a Rose )<\/strong> lub prostszych b\u0105belk\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Sa\u0142atka z krewetek \u2013 <\/strong>w tym wypadku powy\u017csze wina r\u00f3wnie\u017c powinny spe\u0142ni\u0107 swoj\u0105 rol\u0119. Je\u017celi w sa\u0142atce znajd\u0105 si\u0119 obok krewetek jakie\u015b bogatsze sk\u0142adniki jak np. owoce, czy wyraziste dressingi, to ja poszuka\u0142bym bia\u0142ych lekkich win z wi\u0119ksz\u0105 osobowo\u015bci\u0105 jak np. <strong>Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Riesling<\/strong>. Wszystko zale\u017cy od sk\u0142adnik\u00f3w sa\u0142atki, kt\u00f3re znajd\u0105 si\u0119 obok krewetek.<\/li>\n<li><strong>Krewetki z czosnkiem \u2013 <\/strong>czosnek lubi si\u0119 z <strong>Sauvignon Blanc<\/strong>, wi\u0119c to dobry punkt startowy. Oczywi\u015bcie pasuje te\u017c <strong>Albarino, cytrusowe Verdejo z Ruedy, niebeczkowa bia\u0142a Rioja<\/strong>, <strong>Godello, po\u0142udniowe w\u0142oskie bia\u0142e jak Falanghina, Fiano<\/strong>. Warto wypr\u00f3bowa\u0107 te\u017c <strong>Sherry Fino lub Manzanilla<\/strong> oraz <strong>wino r\u00f3\u017cowe<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Curry z krewetek \u2013 curry w stylu indyjska korma lub tandoori<\/strong> \u2013 <strong>owocowe Rose, bezbeczkowy Gruner Veltliner, Riesling.<\/strong> Do kremowej kormy z krewetkami mo\u017cna te\u017c poda\u0107 <strong>bezbeczkowe Chardonnay lub Viognier<\/strong>. <strong>Tajskie curry z krewetkami<\/strong> \u2013 <strong>Albarino,<\/strong> <strong>Pinot Gris, Riesling, wytrawny Muscat, Sylvaner, Torrontes.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bogatsze dania z krewetkami jak np. hiszpa\u0144ska paella \u2013 <\/strong>tego rodzaju potrawy s\u0105 zwykle wyra\u017anie doprawione np. <strong>szafranem, czosnkiem, pimentonem<\/strong>, wi\u0119c s\u0105 nieco <strong>bardziej pikantne,<\/strong> ale i <strong>obfitsze<\/strong> z uwagi na <strong>ry\u017c<\/strong> i nierzadko <strong>inne dodatki jak cho\u0107by chorizo<\/strong>. W takim wypadku uwag\u0119 powinni\u015bmy skierowa\u0107 na <strong>hiszpa\u0144skie wytrawne Rose z Riojy lub Nawarry<\/strong>, <strong>pe\u0142niejsz\u0105 bia\u0142\u0105 Roj\u0119<\/strong>, <strong>Garnacha Blanca<\/strong>, <strong>bia\u0142y kupa\u017c Roda\u0144ski<\/strong>, a nawet <strong>czerwon\u0105 soczyst\u0105 Crianz\u0119<\/strong>. Dobry pomys\u0142 to r\u00f3wnie\u017c <strong>l\u017cejsza<\/strong> <strong>Garnacha, <\/strong>a nawet <strong>Cava.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Makaron z krewetkami \u2013 <\/strong>tutaj jest ca\u0142a masa pomys\u0142\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci. Ka\u017cdy dorzuci obok krewetek do makaronu co\u015b innego. We\u017amy np. <strong>makaron z krewetkami w sosie pomidorowym<\/strong> \u2013 <strong>Pinot Grigio, Bardolino, prowansalskie Rose, lekkie, kwasowe czerwone<\/strong>. <strong>Kremowa pasta z krewetkami<\/strong> \u2013 <strong>Soave, Gavi, Chenin Blanc, Chablis, Vermentino, Chardonnay, Franciacorta<\/strong>. Wi\u0119cej o parowaniu wina z makaronami znajdziecie\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1670\">tutaj<\/a>.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Stir-fry z krewetkami<\/strong> \u2013 zwykle podawane same odpowiednio doprawione zio\u0142ami, chili, imbirem lub sma\u017cone z makaronem. Uog\u00f3lniaj\u0105c, bez wchodzenia w szczeg\u00f3\u0142y mog\u0119 poleci\u0107 <strong>Rieslinga off-dry, Rose, Gruner Veltliner, Sauvignon Blanc.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Tempura z krewetek \u2013 polecam r\u00f3\u017cow\u0105 Cav\u0119.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sushi z krewetkami &#8211; Muscadet, Chablis, Gruner Veltliner, Gavi, Pinot Grigio, nierocznikowy Szampan Brut, inne wytrawne musuj\u0105ce jak Prosecco, Cremant d\u2019Alsace, wina pomara\u0144czowe( Japo\u0144czycy uwielbiaj\u0105 je z sushi ),\u00a0wytrawny Riesling, lekki Pinot Noir, prowansalskie Rose.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przegrzebki<\/strong><\/p>\n<p>Niezwykle delikatne, s\u0142odkawe i wykwintne owoce morza, zas\u0142uguj\u0105 na odpowiedniej klasy wino.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Grillowane lub sma\u017cone przegrzebki<\/strong> \u2013 taka obr\u00f3bka podkre\u015bla subteln\u0105 s\u0142odycz przegrzebk\u00f3w. Postarajmy si\u0119 o <strong>dobre Chardonnay np. burgundzkie, Hermitage Blanc, dojrza\u0142y Chenin Blanc, dobrze zbudowany Gruner Veltliner ( Reserve lub Smaragd )bia\u0142e Pessac-Leognan, rocznikowy Szampan, Pinot Noir.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Przegrzebki w kremowych sosach \u2013 <\/strong>zn\u00f3w klasowe<strong> burgundzkie, kalifornijskie lub australijskie Chardonnay, <\/strong><strong>Chablis, bia\u0142e Bordeaux, pe\u0142ny Viognier, wytrawny Riesling Spatlese. <\/strong><\/li>\n<li><strong>Przegrzebki przyprawione po azjatycku \u2013 Chenin Blanc, wytrawny lub off-dry Riesling, Gewurztraminer, Albarino, Gruner Veltliner <\/strong>( ten ostatni, gdy przegrzebki s\u0105 obficie doprawione\/sma\u017cone z zio\u0142ami np. kolendr\u0105, tajsk\u0105 bazyli\u0105 ).<\/li>\n<li><strong>Risotto z przegrzebkami \u2013 <\/strong>dobre, pe\u0142ne<strong> Chardonnay, bia\u0142e Bordeaux, Soave, <\/strong>lub dla kontrastu<strong> chrupkie, kwasowe Sauvignon Blanc<\/strong>, kt\u00f3re ciekawie mo\u017ce zagra\u0107 z kremowym risotto z przegrzebkami.<\/li>\n<li><strong>Przegrzebki z chorizo lub owini\u0119te w pancett\u0119, boczek \u2013 lekkie czerwone: Pinot Noir, Beaujolais, czerwona Loara. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>O\u015bmiornica<\/strong><\/p>\n<p>Jeden z moich ulubionych owoc\u00f3w morza.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Grillowana o\u015bmiornica<\/strong> \u2013 przyrz\u0105dzona w najprostszy spos\u00f3b, bez zb\u0119dnych dodatk\u00f3w, ewentualnie lekko skropiona oliw\u0105\/ cytryn\u0105 \u2013 m\u00f3j typ numer jeden to <strong>Albarino (Alvarinho)<\/strong> lub <strong>santory\u0144skie Assyrtiko<\/strong>, kt\u00f3re to wina pi\u0119knie \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z o\u015bmiornic\u0105. Albo <strong>Pinot Grigio, Fiano, Verdicchio<\/strong>, m\u0142ode, \u015bwie\u017ce <strong>Chardonnay<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Potrawka z o\u015bmiornicy <\/strong>\u2013 czyli co\u015b na kszta\u0142t gulaszu np. <strong>o\u015bmiornica gotowana z ry\u017cem, pomidorami, zio\u0142ami<\/strong>, jak\u0105 mia\u0142em okazj\u0119 je\u015b\u0107 w Portugalii \u2013 tu si\u0119gnijmy po <strong>bogatsz\u0105, pe\u0142niejsz\u0105 wersj\u0119 Albarino lub bogatsze Assyrtiko<\/strong>. Dobry pomys\u0142 to te\u017c <strong>bia\u0142a Rioja, bia\u0142e Douro, Etna Bianco, wina r\u00f3\u017cowe, lekki Grenache.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Homar<\/strong><\/p>\n<p>R\u00f3wnie wykwintny i s\u0142odkawy, po prostu pyszny. Zas\u0142uguje na wysokiej klasy wino.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Homar w kremowym sosie \u2013 elegancki bia\u0142y Burgund, bia\u0142e Bordeaux, kalifornijskie Chardonnay lub ma\u015blane Chardonnay z Australii Po\u0142udniowej, Chablis Premier lub Grand Cru <\/strong>jako kontrapunkt, by prze\u0142ama\u0107 kremowo\u015b\u0107 sosu, <strong>Riesling Grosses Gewachs, Riesling Spatlese, rocznikowy Szampan, beczkowy Viognier.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Homar na zimno z majonezem \u2013 Chablis Premier lub Grand Cru, nierocznikowy Szampan, alzacki Riesling, Condrieu, Sancerre, Pouilly Fume, Albarino.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Homar na spos\u00f3b azjatycki np. z dodatkiem imbiru<\/strong> \u2013 podobno \u015bwietnie \u0142\u0105czy si\u0119 z <strong>Gewurztraminerem<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ostrygi<\/strong><\/p>\n<p>Najlepsze surowe, z odrobin\u0105 soku z cytryny. Pami\u0119tam, \u017ce w ostatnim czasie najlepsze ostrygi jad\u0142em w restauracji w Dubrowniku.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Surowe ostrygi \u2013 Albarino, nierocznikowy Szampan, Muscadet, Chablis, bia\u0142e Graves, Sancerre, Assyrtiko, Pinot Grigio, Picpoul de Pinet<\/strong>. S\u0142ysza\u0142em, \u017ce niekt\u00f3rzy lubi\u0105 popija\u0107 surowe ostrygi zimnym <strong>Sauternes<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ostrygi z azjatyck\u0105 nut\u0105 \u2013 Sauvignon Blanc<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gotowane ostrygi w sosie kremowym lub w daniu typu chowder \u2013 lekko beczkowy Burgund, nowo\u015bwiatowe Chardonnay, Szampan.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ostrygi sma\u017cone w cie\u015bcie w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu \u2013 wino musuj\u0105ce.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Krab<\/strong><\/p>\n<p>Przyznaj\u0119, \u017ce kraba mam okazj\u0119 jada\u0107 bardzo rzadko, szczerze m\u00f3wi\u0105c, nie pami\u0119tam, kiedy ostatni raz mia\u0142em tak\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107. Musz\u0119 wi\u0119c nadrobi\u0107 te zaleg\u0142o\u015bci, bo mi\u0119so kraba jest tego warte.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Krab w daniach chi\u0144skich np. z imbirem, chili, cebul\u0105 \u2013 niemiecki lub austriacki Riesling, Tokaj Furmint, Gewurztraminer<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Krab z sosem z czarnej fasoli ( danie kuchni kanto\u0144skiej ) \u2013 nowo\u015bwiatowy Pinot Noir, Shiraz, <\/strong>ale niezbyt pot\u0119\u017cny.<\/li>\n<li><strong>Tajskie ciasteczka krabowe \u2013 Sauvignon Blanc z Loary, RPA, Nowej Zelandii, wytrawny Riesling, Pinot Gris.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Linguine z krabem<\/strong> \u2013 potrawa ta zwykle zawiera dodatek chili, czosnku \u2013 wybierzmy <strong>cytrusowe Sauvignon Blanc, wytrawnego Rieslinga, dobrej jako\u015bci Pinot Grigio, Albarino. <\/strong><\/li>\n<li><strong>Bisque z kraba <\/strong>\u2013 bogate, luksusowe danie, zazwyczaj zawiera \u015bmietan\u0119 i koniak \u2013 dobra okazja, aby otworzy\u0107 <strong>beczkowe Chardonnay, bia\u0142y kupa\u017c roda\u0144ski ( Marsanne, Roussanne, Viognier ) bogaty australijski Semillon.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Krab na zimno z dressingiem \u2013 Riesling.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Krab gotowany \u2013 l\u017cejszy bia\u0142y Burgund, Chablis, Albarino.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ma\u0142\u017ce\/mule<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mule marinara \u2013 Muscadet, Albarino, wytrawny Riesling.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ma\u0142\u017ce na spos\u00f3b tajski z mlekiem kokosowym, limonk\u0105, kolendr\u0105 \u2013 nowozelandzkie Sauvignon Blanc, Gruner Veltliner, Pinot Gris.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bogaty gulasz\/zupa z ma\u0142\u017cami \u2013 bia\u0142e Bordeaux, Viognier.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kalmary<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kalmary w tempurze\/cie\u015bcie \u2013 bia\u0142a Cava lub inne musuj\u0105ce, Pinot Grigio, Albarino, Rose.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Faszerowane kalmary pieczone\/gotowane w sosie pomidorowym \u2013 lekkie czerwone wina z Nawarry, Garnacha, Zweigelt, Carignan, bogatsze Albarino, bia\u0142a Rioja.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tak wygl\u0105da m\u00f3j kr\u00f3tki poradnik w temacie wina i owoc\u00f3w morza. Mo\u017cliwo\u015bci przyrz\u0105dzenia tych ostatnich jest znacznie wi\u0119cej, ja wskaza\u0142em pewne moje propozycje. \u00a0Nast\u0119pnym razem zajm\u0119 si\u0119 \u0142\u0105czeniem wina z rybami. Pami\u0119tajcie, aby zawsze rzuci\u0107 okiem na og\u00f3lne zasady zestawiania wina z jedzeniem (<strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1583\">tutaj<\/a>\u00a0<\/strong>oraz <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1590\"><strong>tu<\/strong><\/a>. ).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"286\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=286\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" data-orig-size=\"454,353\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" class=\"size-medium wp-image-286 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg 454w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sprawc\u0105 tego ca\u0142ego zamieszania, kt\u00f3re dotyczy owoc\u00f3w morza, i o kt\u00f3rym by\u0142o do\u015b\u0107 g\u0142o\u015bno w ostatnim czasie jest stra\u017cnik finans\u00f3w naszego kraju &#8211; Pan Minister i Wicepremier Morawiecki. Podczas konferencji podsumowuj\u0105cej 25 lat obowi\u0105zywania w Polsce podatku od towar\u00f3w i us\u0142ug Pan Morawiecki zasugerowa\u0142 i wskaza\u0142 na potrzeb\u0119 podniesienia VAT-u na homary, o\u015bmiorniczki, kraby, jako &hellip; <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1730\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201eWino i owoce morza, czyli zamieszanie wok\u00f3\u0142 o\u015bmiorniczek\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,268],"tags":[302,303,307,300,305,304,306,299,301,23,14,63,33],"class_list":["post-1730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-i-kuchnia-czyli-udany-pairing","tag-homar","tag-kalmary","tag-krab","tag-krewetki","tag-malze","tag-osmiornica","tag-ostrygi","tag-owoce-morza","tag-przegrzebki","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/DSC_1943.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-rU","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1730"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2006,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730\/revisions\/2006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}