{"id":17499,"date":"2023-07-25T12:57:13","date_gmt":"2023-07-25T11:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17499"},"modified":"2023-07-25T12:57:13","modified_gmt":"2023-07-25T11:57:13","slug":"vila-nova-de-gaia-inny-swiat-swiat-cudownego-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17499","title":{"rendered":"Vila Nova de Gaia – inny \u015bwiat, \u015bwiat cudownego porto"},"content":{"rendered":"\n

Dla kogo\u015b, kto kocha wino, takie miejsca s\u0105 spe\u0142nieniem marze\u0144. Dla ca\u0142ej reszty to okazja, aby zrozumie\u0107, o co w tym \u015bwiecie chodzi i z\u0142apa\u0107 winnego bakcyla. Bo gdzie, jak nie tutaj kosztowa\u0107 wybornych win, gdzie, jak nie tutaj zarazi\u0107 si\u0119 pasj\u0105 do nich, gdzie indziej rozbudzi\u0107 i realizowa\u0107 swoje zami\u0142owanie w tym kierunku… W\u0142a\u015bnie tutaj – witamy w Vila Nova de Gaia<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nie ma co ukrywa\u0107, \u017ce do Porto<\/strong> przyje\u017cd\u017ca si\u0119 m.in. po to, aby spr\u00f3bowa\u0107 jak najwi\u0119cej wy\u015bmienitych win. Dla tych, co jeszcze nie wiedz\u0105, nie chodzi tu o \u017cadne imprezowanie czy podobne sprawy ( pami\u0119taj: pij mniej, ale lepiej, czyli si\u0119gaj po lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 ). W Porto ( cho\u0107 oczywi\u015bcie nie tylko tutaj ) degustujemy w pe\u0142nym tego s\u0142owa znaczeniu, a przekraczaj\u0105c most Dom Luis I, mamy ku temu mn\u00f3stwo okazji i trafiamy zarazem do cudownego \u015bwiata – \u015bwiata fascynuj\u0105cego porto rzecz jasna. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Vila Nova de Gaia to miasto w dystrykcie Porto po\u0142o\u017cone po drugiej stronie rzeki Douro. Jego najwi\u0119ksz\u0105 atrakcj\u0105 s\u0105 oczywi\u015bcie cellary producent\u00f3w porto, ale warto te\u017c po\u015bwi\u0119ci\u0107 chwil\u0119 i pospacerowa\u0107 w\u0105skimi uliczkami starej cz\u0119\u015bci Vila Nova de Gaia. Mo\u017cemy natkn\u0105\u0107 si\u0119 tam na klimatyczne knajpki, bary, sklepiki. Gaia to te\u017c dobre miejsce do podziwiania panoramy Porto i to zar\u00f3wno z poziomu nadbrze\u017ca, jak i z wy\u017cszej perspektywy – drugiej kondygnacji mostu Dom Luis I. Udajcie si\u0119 na punkt widokowy Miradouro da Serra do Pilar<\/strong> oraz do parku Jardim do Morro<\/strong> ( pisa\u0142em o tym tutaj<\/strong> ). Widoki s\u0105 bezcenne, a zachody s\u0142o\u0144ca spektakularne. Koniecznie p\u00f3jd\u017acie te\u017c na zakupy do El Corte Ingles<\/strong>. To centrum handlowe, gdzie w podziemiach znajduj\u0105 si\u0119 \u015bwietne delikatesy i doskonale zaopatrzona enoteka z szerokim wyborem przede wszystkim portugalskich win ze wszystkich region\u00f3w ( o tym r\u00f3wnie\u017c wspomina\u0142em w po\u015bcie pod powy\u017cszym linkiem ). Warto zajrze\u0107 te\u017c do WOW<\/strong> – World of Wine. To innowacyjna, kulturalna przestrze\u0144, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy \u015bwiat wina z regionaln\u0105 histori\u0105, gastronomi\u0105 i mod\u0105. Znajdziecie tu sze\u015b\u0107 tematycznych muze\u00f3w, restauracje, kilka sklep\u00f3w, szko\u0142\u0119 wina i r\u00f3\u017cne wystawy. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W Vila Nova de Gaia nie mo\u017cna jednak uciec od tematu porto i w og\u00f3le win z Douro. To prawdziwy raj do degustacji w pe\u0142nym tego s\u0142owa znaczeniu i w idealnych warunkach. W zasadzie wszystkie znane marki porto maj\u0105 tu swoje siedziby, ale znajdziemy te\u017c kilku mniejszych producent\u00f3w. Wa\u017cne jest, aby przed przybyciem tutaj, mie\u0107 pewien plan, kogo chcemy odwiedzi\u0107, gdy\u017c mo\u017cliwo\u015bci jest naprawd\u0119 sporo. Dobre przygotowanie na pewno u\u0142atwi spraw\u0119 i nie b\u0119dziemy podejmowa\u0107 decyzji w ostatniej chwili. Je\u015bli macie swoich ulubionych producent\u00f3w, to w Gaia warto ich odwiedzi\u0107. Poza wielkimi graczami, polecam te\u017c rozejrze\u0107 si\u0119 za mniej znanymi markami, gdy\u017c mo\u017cna zosta\u0107 pozytywnie zaskoczonym szczeg\u00f3lnie, gdy nie mieli\u015bmy jeszcze kontaktu z ich winami. <\/p>\n\n\n\n

Poni\u017cej przedstawiam kilku wytw\u00f3rc\u00f3w, kt\u00f3rych zdecydowanie trzeba wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 b\u0119d\u0105c tam na miejscu. Wszystkich wymienionych odwiedzi\u0142em osobi\u015bcie i nie \u017ca\u0142uj\u0119 \u017cadnego degustowanego kieliszka porto. Wy te\u017c z pewno\u015bci\u0105 nie b\u0119dziecie rozczarowani. Mo\u017cecie um\u00f3wi\u0107 si\u0119 na zwiedzanie piwnic po\u0142\u0105czone z degustacj\u0105 lub wpa\u015b\u0107 jedynie na sam tasting. Wyb\u00f3r nale\u017cy do was.
<\/p>\n\n\n\n

1. Quinta do Noval<\/strong><\/p>\n\n\n\n

To absolutnie obowi\u0105zkowy adres nie tylko w Vila Nova de Gaia, ale te\u017c w samej Dolinie Douro. Odwiedzi\u0142em ich w obu lokalizacjach i o tym producencie napisz\u0119 wi\u0119cej w osobnym po\u015bcie. Teraz tylko sygnalizuj\u0119, i\u017c nie wyobra\u017cam sobie, aby b\u0119d\u0105c w Gaia tutaj nie zajrze\u0107. Czeka na was \u015bwietna obs\u0142uga plus doskona\u0142e porto i wytrawne Douro DOC do degustacji. To marka sama w sobie i wi\u0119cej w tym temacie ju\u017c wkr\u00f3tce. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. Kopke<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kopke znajduj\u0105cy si\u0119 obok Quinta do Noval, to marka s\u0142yn\u0105ca przede wszystkim z tawny i colheity. To te\u017c podobno najstarszy dom porto za\u0142o\u017cony w 1638 roku przez Nicolau Kopke i jego syna. Pocz\u0105tkowo Kopke sprzedawa\u0142 wino, ale nie produkowa\u0142 go sam, winnice naby\u0142 nieco p\u00f3\u017aniej staj\u0105c si\u0119 niezale\u017cnym producentem. Kopke nale\u017cy obecnie do grupy Sogevinus. W Douro odwiedzi\u0142em nale\u017c\u0105c\u0105 do nich posiad\u0142os\u0107 Quinta S\u00e3o Luiz po\u0142o\u017con\u0105 w po\u0142owie drogi mi\u0119dzy Peso da R\u00e9gua i Pinh\u00e3o. O Kopke i ich flagowej winnicy te\u017c napisz\u0119 wi\u0119cej, gdy b\u0119d\u0119 wspomina\u0142 o quintach w samym Douro. B\u0119d\u0105c w Vila Nova de Gaia pami\u0119tajcie, aby tego producenta r\u00f3wnie\u017c wpisa\u0107 na swoj\u0105 list\u0119. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. Calem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kolejna marka wykupiona przez Sogevinus. Calem to popularny producent oferuj\u0105cy solidn\u0105 jako\u015b\u0107 swoich win. Firma powsta\u0142a w 1859 roku i obecna jest na wielu rynkach. Dobrej jako\u015bci porto w przyst\u0119pnym stylu spod tego szyldu ma wielu zwolennik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4. Sandeman<\/strong><\/p>\n\n\n\n

T\u0105 charakterystyczn\u0105 ciemn\u0105 sylwetk\u0119 „Dona” kojarzy chyba ka\u017cdy. Wielu osobom pierwsze, co przychodzi do g\u0142owy, to w\u0142a\u015bnie ta marka, gdy my\u015bl\u0105 o porto. Ikoniczny wizerunek Dona stworzony w 1928 roku ( to nie \u017caden zorro – to posta\u0107 z hiszpa\u0144skim kapeluszem i portugalsk\u0105 studenck\u0105 peleryn\u0105 ) na sta\u0142e wpisa\u0142 si\u0119 do \u015bwiata porto. Ta ciemna sylwetka na \u017c\u00f3\u0142tym tle autorstwa George’a Massiot-Brown’a to symbol Sandemana ( a przy okazji jeden z najbardziej znanych znak\u00f3w firmowych w \u015bwiecie alkoholi ), a od 1934 roku pojawia si\u0119 on r\u00f3wnie\u017c na etykietach win. Sandeman marketingowo bije na g\u0142ow\u0119 wielu, cho\u0107 jego porto do \u015bcis\u0142ej czo\u0142\u00f3wki nie nale\u017c\u0105, aczkolwiek mog\u0105 si\u0119 podoba\u0107 i reprezentuj\u0119 pewien uczciwy poziom. Ostatnio, dobre wra\u017cenie zrobi\u0142o na mnie jego Vau Vintage Port 2011, kt\u00f3re jest przyzwoicie wycenione w relacji do swojej jako\u015bci. Sandeman to dobrze dzia\u0142aj\u0105ca machina marketingowa, a sporo os\u00f3b odwiedza go nie tylko w Vila Nova de Gaia, ale te\u017c w malowniczo po\u0142o\u017conej Quinta do Seixo w Douro. Przyje\u017cd\u017caj\u0105 tam ca\u0142e autokarowe wycieczki i czasem mo\u017ce by\u0107 bardziej t\u0142oczno ni\u017c u innych producent\u00f3w. Sam by\u0142em w Quinta do Seixo dwa razy i trzeba przyzna\u0107, \u017ce widoki s\u0105 naprawd\u0119 \u0142adne z tej posiad\u0142o\u015bci, aczkolwiek dobrze przygotowany „winny turysta” znajdzie lepsze i o takich wam wkr\u00f3tce opowiem. O Sandemanie i Quinta do Seixo wspomn\u0119 jeszcze niebawem w osobnym artykule, gdy b\u0119d\u0119 pisa\u0107 o samym Douro. Je\u015bli w \u015bwiecie porto stawiacie pierwsze kroki, to \u015bmia\u0142o mo\u017cecie spr\u00f3bowa\u0107 etykiet spod tego szyldu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

5. Ramos Pinto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kolejne wrota raju dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w porto otwieraj\u0105 si\u0119 w\u0142a\u015bnie tutaj. Adriano Ramos Pinto to doskona\u0142a marka, kt\u00f3rej jako\u015b\u0107 najlepiej pozna\u0107 na w\u0142asnym podniebieniu. Doskona\u0142e porto, ale tez wina wytrawne poddane degustacji w niezwykle klimatycznej sali, to prze\u017cycie warte zachodu. Gdy dodatkowo we\u017amiemy pod uwag\u0119 niewyg\u00f3rowan\u0105 cen\u0119 za tasting 5 kieliszk\u00f3w, to owe miejsce jawi si\u0119 jako niezwykle atrakcyjne. Do tego doskona\u0142a obs\u0142uga czyni degustacj\u0119 jeszcze bardziej fachow\u0105. Marka Ramos Pinto powsta\u0142a w 1880 roku i ze swoimi winnicami w Douro Superior i Cima Corgo od lat jest wyznacznikiem jako\u015bci w \u015bwiecie porto. Koniecznie trzeba spr\u00f3bowa\u0107. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

6. Quevedo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quevedo to marka mniej znana, ale uwa\u017cam, \u017ce r\u00f3wnie\u017c warta uwagi. Rodzina Quevedo produkuje porto od ponad pi\u0119ciu pokole\u0144, cho\u0107 obecna firma zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1993 roku. Ich portfolio obejmuje przyjemne, codzienne porto, jak i wytrawne douro. Do tego wytwarzaj\u0105 gin i wermut. Fajne wina, sporych rozmiar\u00f3w i minimalistycznie urz\u0105dzona przestrze\u0144 degustacyjna zach\u0119caj\u0105 do odwiedzin. Projekt, kt\u00f3ry warto obserwowa\u0107.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

7. Real Companhia Velha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Real Companhia Velha to firma z d\u0142ug\u0105 tradycj\u0105, bo si\u0119gaj\u0105c\u0105 1756 roku, kiedy to na mocy kr\u00f3lewskiego statutu kr\u00f3la Portugalii J\u00f3zefa I oraz pod kierownictwem premiera Sebasti\u00e3o Jos\u00e9 de Carvalho e Melo ( znanego jako Markiz de Pombal ), utworzona zosta\u0142a Stara Kr\u00f3lewska Kompania. Do powsta\u0142ego przedsi\u0119wzi\u0119cia przyst\u0105pi\u0142o wielu farmer\u00f3w z Douro, tak\u017ce wp\u0142ywowe osoby z Porto. Real Companhia Velha na podstawie specjalnego dokumentu utworzy\u0142a \u201eDemarca\u00e7\u00e3o Pombalina da Regi\u00e3o do Douro\u201d, co oznacza\u0142o wydzielenie Doliny Douro jako odr\u0119bnego regionu produkcji i wprowadzenie okre\u015blonych przez w\u0142adz\u0119 regulacji dotycz\u0105cych zasad produkcji i handlu winem. Od 1960 roku Real Companhia Velha jest zarz\u0105dzana przez rodzin\u0119 Silva Reis, a sama firma posiada w Douro pi\u0119\u0107 quintas: Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidr\u00f4, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja, Quinta do S\u00edbio produkuj\u0105c wzmacniane porto, jak i wina wytrawne. Przepi\u0119kn\u0105 Quinta das Carvalhas odwiedzi\u0142em osobi\u015bcie, o czym napisz\u0119 wkr\u00f3tce wspominaj\u0105c te\u017c nieco wi\u0119cej o samej Real Companhia Velha.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

8. Graham’s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kawa\u0142ek dalej od nadbrze\u017ca Vila Nova de Gaia znajduje si\u0119 siedziba Graham’s – marki nale\u017c\u0105cej do rodziny Symington\u00f3w i od lat ciesz\u0105cej si\u0119 powszechnym uznaniem w \u015bwiecie porto. Graham\u2019s to firma za\u0142o\u017cona w Porto w 1820 roku przez braci Williama i Johna Graham, a od 1970 roku nal\u017cy do wspomnianej rodziny Symington. Siedziba Graham’s jest \u015bwietnie urz\u0105dzona i to prawdziwa \u015bwi\u0105tynia porto. Ze swojego tarasu oferuje dodatkowo cudowny widok na Vila Nova de Gaia. Odby\u0142em tutaj wspania\u0142\u0105 degustacj\u0119, o czym napisz\u0119 wi\u0119cej w oddzielnym wpisie ju\u017c niebawem. Warto te\u017c wiedzie\u0107, \u017ce na miejscu mo\u017cecie zakupi\u0107 wszystkie etykiety poszczeg\u00f3lnych marek nale\u017c\u0105cych do imperium Symington\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

To tylko kilka adres\u00f3w godnych wzi\u0119cia pod uwag\u0119 planuj\u0105c swoj\u0105 wizyt\u0119 w Vila Nova de Gaia, kt\u00f3ra jest cudownym miejscem i jedynym w swoim rodzaju. Tutaj, w niewielkiej odleg\u0142o\u015bci od siebie, mo\u017cna skosztowa\u0107 wielu wybitnych porto i u\u015bwiadomi\u0107 sobie, jak wspania\u0142ym i wielowymiarowym winem jest ten trunek. To w\u0142a\u015bnie tu mo\u017cna zakocha\u0107 si\u0119 w porto mi\u0142o\u015bci\u0105 na ca\u0142e \u017cycie. Kto nie wierzy, niech sprawdzi sam.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dla kogo\u015b, kto kocha wino, takie miejsca s\u0105 spe\u0142nieniem marze\u0144. Dla ca\u0142ej reszty to okazja, aby zrozumie\u0107, o co w tym \u015bwiecie chodzi i z\u0142apa\u0107 winnego bakcyla. Bo gdzie, jak nie tutaj kosztowa\u0107 wybornych win, gdzie, jak nie tutaj zarazi\u0107 si\u0119 pasj\u0105 do nich, gdzie indziej rozbudzi\u0107 i realizowa\u0107 swoje zami\u0142owanie w tym kierunku… W\u0142a\u015bnie … Czytaj dalej \u201eVila Nova de Gaia – inny \u015bwiat, \u015bwiat cudownego porto\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[21,20,12,1097,23,14,219],"class_list":["post-17499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-degustacja","tag-porto","tag-portugalia","tag-vila-nova-de-gaia","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220802_123134-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4yf","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17499"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22187,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17499\/revisions\/22187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}