{"id":17778,"date":"2023-11-28T11:15:51","date_gmt":"2023-11-28T10:15:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17778"},"modified":"2023-11-28T11:16:33","modified_gmt":"2023-11-28T10:16:33","slug":"quinta-do-noval-wina-ktorych-nigdy-dosc-odwiedziny-w-vila-nova-de-gaia-i-pinhao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=17778","title":{"rendered":"Quinta do Noval – wina, kt\u00f3rych nigdy do\u015b\u0107. Odwiedziny w Vila Nova de Gaia i Pinh\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

O Quinta do Noval <\/strong>mo\u017cna pisa\u0107 tylko w samych superlatywach. To jeden z tych producent\u00f3w ze wspania\u0142ego Douro<\/strong>, do kt\u00f3rego zawsze wracam z ogromn\u0105 przyjemno\u015bci\u0105. Nie dziwi wi\u0119c, \u017ce podczas ostatniej podr\u00f3\u017cy do tej cz\u0119\u015bci Portugalii, nie odm\u00f3wi\u0142em sobie odwiedzin w ich siedzibie w Vila Nova de Gaia<\/strong> oraz w ich wine barze w centrum Pinh\u00e3o<\/strong>. Pyszne wina, znakomita obs\u0142uga i same dobre wspomnienia. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Quinta do Noval to marka o ikonicznym statusie w \u015bwiecie wina. Od 1993 roku nale\u017cy do AXA Mill\u00e9simes. G\u0142\u00f3wna winiarnia znajduje si\u0119 w sercu Douro, gdzie od pocz\u0105tku XVIII wieku powstaj\u0105 trunki ciesz\u0105ce podniebienia koneser\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Po raz pierwszy nazwa Quinta do Noval pojawia si\u0119 w dokumentach w 1715 roku. Antonio Jose da Silva, dostawca wzmacnianego porto z samego miasta Porto, naby\u0142 posiad\u0142o\u015b\u0107 w 1894 roku po wyniszczeniu winnic przez filokser\u0119. Odnowi\u0142 quint\u0119 i posadzi\u0142 winoro\u015bl na nowo. Jego zi\u0119\u0107, Luiz Vasconcelos Porto, wprowadzi\u0142 kolejne innowacje przekszta\u0142caj\u0105c wiele w\u0105skich i starych tarasowych winnic w te zdecydowanie szersze. To umo\u017cliwi\u0142o lepsze wykorzystanie ziemi i lepsz\u0105 ekspozycj\u0119 na s\u0142o\u0144ce. Quinta do Noval wyrobi\u0142a sobie swoj\u0105 mark\u0119 w 1931 roku deklaracj\u0105 tego rocznika dla Quinta do Noval Vintage Port oraz Nacional Vintage Port. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 wytw\u00f3rc\u00f3w nie zdecydowa\u0142a si\u0119 wtedy na ten krok, ale dla Quinta do Noval by\u0142 to ogromny sukces zdobywaj\u0105c dzi\u0119ki temu niezachwian\u0105 do tej pory reputacj\u0119 w \u015bwiecie najlepszych porto. W latach dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105tych oko\u0142o 100 ha winnic zosta\u0142o obsadzonych winoro\u015bl\u0105 na nowo w spos\u00f3b jak najlepiej odpowiadaj\u0105cy poszczeg\u00f3lnym parcelom. Od 2004 roku Quinta do Noval produkuje te\u017c wysokiej jako\u015bci wytrawne Douro DOC. <\/p>\n\n\n\n

Obecnie do firmy nale\u017cy 180 ha winnic obsadzonych winoro\u015bl\u0105 i klasyfikowanych w kategorii A ( po\u0142o\u017cne s\u0105 na wysoko\u015bci 100-500 m n.p.m. ). Obsadzone s\u0105 one typowymi dla region odmianami jak np. touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cao, sousao. Quinta do Noval to te\u017c jedyny historyczny dom porto u\u017cywaj\u0105cy nazwy swojej winnicy i produkuj\u0105cy porto vintage z pojedynczej winnicy. Poza winami, wytwarzana jest r\u00f3wnie\u017c jako\u015bciowa oliwa. W 2019 roku firma naby\u0142a posiad\u0142o\u015b\u0107 Quinta do Passadouro ( 36 ha ) od rodziny Bohrmann zachowuj\u0105c sam\u0105 dotychczasow\u0105 mark\u0119, tak\u017ce w portfolio Quinta do Noval znale\u017a\u0107 mo\u017cemy wina spod szyldu Passadouro. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadonoval.com<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quinta do Noval to absolutnie doskona\u0142e porto, ale te\u017c \u015bwietne wina wytrawne, kt\u00f3rych po prostu trzeba spr\u00f3bowa\u0107. Je\u015bli macie wi\u0119cej czasu, odwied\u017acie producenta w sercu Douro w jego siedzibie w Vale de Mendiz lub przynajmniej wpadnijcie do ich w Vila Nova de Gaia lub w Pinh\u00e3o, co sam zreszt\u0105 uczyni\u0142em.<\/p>\n\n\n\n

W Vila Nova de Gaia od 1995 roku dzia\u0142a sklep i wine bar producenta czekaj\u0105cy na go\u015bci kilka krok\u00f3w od mostu Dom Luis I z widokiem na przep\u0142ywaj\u0105ce Douro i Porto po drugiej jego stronie. Wspania\u0142e miejsce na degustacj\u0119 wszystkich win z portfolio wytw\u00f3rcy. Mo\u017cna zam\u00f3wi\u0107 konkretn\u0105 butelk\u0119 ( r\u00f3wnie\u017c na kieliszki ) lub zestawy degustacyjne i od razu zakocha\u0107 si\u0119 w tych winach. \u015awietna obs\u0142uga dodatkowo wszystko wyja\u015bni i wyt\u0142umaczy. W gratisie dostajecie pi\u0119kny widok na rzek\u0105 i Porto.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nie inaczej sprawa wygl\u0105da w Pinh\u00e3o, gdzie blisko nadbrze\u017ca znajdziecie stylowo urz\u0105dzony wine bar spod szyldu Quinta do Noval. Czekaj\u0105 na was tutaj te same cuda, co w Vila Nova de Gaia, czyli wy\u015bmienite butelki producenta. Miejsce to zosta\u0142o otwarte w 2020 roku i mo\u017cna si\u0119 w nim poczu\u0107 dopieszczonym pod wzgl\u0119dem wina. Adres do zapami\u0119tania.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta do Noval to marka sama sobie, je\u015bli chodzi o \u015bwiat porto i win z Douro oraz punkt obowi\u0105zkowy na degustacyjnej mapie regionu. Je\u015bli jeszcze nigdy nie mieli\u015bcie styczno\u015bci z winami tego wytw\u00f3rcy, to nie ma na co czeka\u0107 i koniecznie nale\u017cy nadrobi\u0107 zaleg\u0142o\u015bci. A o Quinta do Noval us\u0142yszycie jeszcze na \u0142amach bloga z pewno\u015bci\u0105 nieraz. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Quinta do Noval mo\u017cna pisa\u0107 tylko w samych superlatywach. To jeden z tych producent\u00f3w ze wspania\u0142ego Douro, do kt\u00f3rego zawsze wracam z ogromn\u0105 przyjemno\u015bci\u0105. Nie dziwi wi\u0119c, \u017ce podczas ostatniej podr\u00f3\u017cy do tej cz\u0119\u015bci Portugalii, nie odm\u00f3wi\u0142em sobie odwiedzin w ich siedzibie w Vila Nova de Gaia oraz w ich wine barze w centrum … Czytaj dalej \u201eQuinta do Noval – wina, kt\u00f3rych nigdy do\u015b\u0107. Odwiedziny w Vila Nova de Gaia i Pinh\u00e3o\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[21,80,1105,20,12,1104,1097,23,22,14,219],"class_list":["post-17778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-degustacja","tag-douro","tag-pinhao","tag-porto","tag-portugalia","tag-quinta-do-noval","tag-vila-nova-de-gaia","tag-wina","tag-wine-bar","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20220813_121714.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4CK","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17778"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24204,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17778\/revisions\/24204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}