- \n
- 3 \u2013 4 \u00a0piersi z kurczaka, pokrojone w kostk\u0119 i zmielone<\/strong><\/li>\n
- S\u00f3l, pieprz, przyprawa curry, ostra papryka w proszku do doprawienia kurczaka<\/strong><\/li>\n
- Panierka panko<\/strong><\/li>\n
- 2 jajka, roztrzepane w miseczce<\/strong><\/li>\n
- Olej<\/strong><\/li>\n
- 1 litr mleczka kokosowego<\/strong><\/li>\n
- \u00bd szklanki mleczka skondensowanego<\/strong><\/li>\n
- 2 szklanki dobrej jako\u015bci wywaru z kurczaka<\/strong><\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka soli<\/strong><\/li>\n
- 2 \u0142y\u017ceczki cukry trzcinowego<\/strong><\/li>\n
- 500g makaronu ry\u017cowego wst\u0105\u017cki lub innego dowolnego np. chi\u0144skiego jajecznego<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Sos:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 z\u0105bki czosnku, posiekane<\/strong><\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka p\u0142atk\u00f3w chili<\/strong><\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki s\u0142odkiego sosu sojowego<\/strong><\/li>\n
- 4 \u0142y\u017cki ciemnego sosu sojowego<\/strong><\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki cukru trzcinowego<\/strong><\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka octu ry\u017cowego<\/strong><\/li>\n
- 1\/3 szklanki wody<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Pasta przyprawowa:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 ma\u0142e cebule, pokrojone drobno<\/strong><\/li>\n
- 6 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/strong><\/li>\n
- 3-4 suszone papryczki chili, mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej, gdy kto\u015b lubi nieco ostrzejsze smaki<\/strong><\/li>\n
- 2 \u0142odygi trawy cytrynowej ( dolne cz\u0119\u015bci ), pokrojone <\/strong><\/li>\n
- 2 cm kawa\u0142ek imbiru, pokrojony lub starty<\/strong><\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka pasty krewetkowej<\/strong><\/li>\n
- Kawa\u0142ek \u015bwie\u017cej kurkumy lub 1 \u0142y\u017ceczka kurkumy w proszku<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Przygotowanie: \u00a0<\/strong>Wszystkie sk\u0142adniki pasty przyprawowej zmieli\u0107 w malakserze i odstawi\u0107. Mielone mi\u0119so kurczaka doprawi\u0107 do smaku sol\u0105, curry, ostr\u0105 papryk\u0105, doda\u0107 troch\u0119 panko, wymiesza\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 i uformowa\u0107 ma\u0142e kotleciki. Kotleciki obtacza\u0107 w roztrzepanym jajku, nast\u0119pnie w panierce panko i sma\u017cy\u0107 na oleju a\u017c zrumieni\u0105 si\u0119 ze wszystkich stron. Ods\u0105czy\u0107 z nadmiaru t\u0142uszczu. Zamiast je sma\u017cy\u0107 mo\u017cna upiec kotleciki w piekarniku. Teraz przygotowa\u0107 sos: na patelni rozgrza\u0107 troch\u0119 oleju i sma\u017cy\u0107 czosnek i chili przez chwil\u0119. Doda\u0107 pozosta\u0142e sk\u0142adniki sosu i gotowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 a\u017c sos nieco zg\u0119stnieje. Odstawi\u0107. W du\u017cym garnku lub woku rozgrza\u0107 nieco oleju i sma\u017cy\u0107 past\u0119 przyprawowa na \u015brednim ogniu przez oko\u0142o 8 minut a\u017c zacznie uwalnia\u0107 aromat. Doda\u0107 mleczko kokosowe, mleczko skondensowane, wywar, doprowadzi\u0107 do wrzenia, doda\u0107 s\u00f3l i cukier. Zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i podgrzewa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 przez 5 minut, doprawi\u0107 do smaku sol\u0105\/cukrem je\u015bli potrzeba. Makaron ry\u017cowy zala\u0107 wrz\u0105tkiem i odstawi\u0107 na 3 minuty. Odcedzi\u0107, przela\u0107 zimn\u0105 wod\u0105, skropi\u0107 olejem. Rozdzieli\u0107 makaron do misek. Doda\u0107 kotleciki i ca\u0142o\u015b\u0107 zala\u0107 gor\u0105c\u0105 zup\u0105. Laks\u0119 pola\u0107 sosem, a ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cna posypa\u0107 \u015bwie\u017cymi listkami tajskiej bazylii, kie\u0142kami itp.<\/p>\n
Popi\u0107 mo\u017cna cytrusowym Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Albarino, Rieslingiem off-dry, Verdejo z Ruedy, Torrontes.<\/strong><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/IMG_20171022_180603_792-1024x1024.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Laksa to niezwykle popularna zupa w ca\u0142ej po\u0142udniowo \u2013 wschodniej Azji. Zjemy j\u0105 cho\u0107by na ulicach Malezji czy Singapuru. \u00a0Istniej\u0105 jej niezliczone wersje. Podstaw\u0105 jest zwykle mleczko kokosowe, wywar, pasta przyprawowa, makaron i w zasadzie tyle. Reszta zale\u017cy od inwencji osoby, kt\u00f3ra j\u0105 przyrz\u0105dza. Ponadto ka\u017cdy region ma sw\u00f3j w\u0142asny rodzaj laksy. W tej zupie … Czytaj dalej \u201eMoja wersja Laksy\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,396],"tags":[64,40,23,14,63,33,60],"class_list":["post-1782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-kuchnia-azjatycka","tag-kurczak","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy","tag-zupa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/IMG_20171022_180603_792.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-sK","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1782"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1784,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1782\/revisions\/1784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- 6 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/strong><\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka p\u0142atk\u00f3w chili<\/strong><\/li>\n
- S\u00f3l, pieprz, przyprawa curry, ostra papryka w proszku do doprawienia kurczaka<\/strong><\/li>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/IMG_20171022_180603_792.jpg\")
<\/a><\/p>\n