{"id":1822,"date":"2017-11-09T20:43:02","date_gmt":"2017-11-09T19:43:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1822"},"modified":"2017-11-09T20:43:02","modified_gmt":"2017-11-09T19:43:02","slug":"wyjatkowa-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1822","title":{"rendered":"Wyj\u0105tkowa Rioja"},"content":{"rendered":"

Wyj\u0105tkowa, bo\u2026\u2026..s\u0142odka, a w zasadzie to klasyfikowana jako p\u00f3\u0142s\u0142odka. La Rioja to region, kt\u00f3ry s\u0142ynie z produkcji jednych z najlepszych na \u015bwiecie wytrawnych czerwonych win ( oraz r\u00f3wnie dobrych blancos ), a tutaj Bodegas Riojanas przedstawia nam niezwykle ciekaw\u0105 kreacj\u0119 bia\u0142ej Riojy z p\u00f3\u017anego zbioru, co nie cz\u0119sto si\u0119 zdarza w przypadku Riojy. Mamy do czynienia z rzeczywi\u015bcie wyj\u0105tkowym i unikalnym winem.<\/p>\n

Bodegas Riojanas to producent, kt\u00f3rego bardzo sobie ceni\u0119, a o nim samym i o jego winach pisa\u0142em ju\u017c par\u0119 razy np. tutaj<\/a>\u00a0<\/strong>i tutaj<\/strong><\/a>. Pr\u00f3bowa\u0142em\u00a0 m. in. Monte Real Reserva, Vina Albina Reserva, Monte Real Fermentado en Barrica, a teraz przyszed\u0142 czas na to oryginalne wino \u2013 Vina Albina Semidulce Reserva 2008, <\/strong>kt\u00f3re mo\u017ce by\u0107 nie lada gratk\u0105 dla degustuj\u0105cych. Jak wyczyta\u0142em, wino powsta\u0142o po cz\u0119\u015bci z przypadku, gdy\u017c w 1983 roku, w jednej z winnic producenta pozosta\u0142a niewykorzystana partia wyj\u0105tkowych, bia\u0142ych winogron, z kt\u00f3rych owa Rioja powsta\u0142a. W owym czasie zbli\u017ca\u0142a si\u0119 setna rocznica za\u0142o\u017cenia winiarni producenta, postanowiono wi\u0119c stworzy\u0107 wyj\u0105tkowy produkt, aby uczci\u0107 ten jubileusz. Tym wyj\u0105tkowym winem maj\u0105cym mi\u0119dzy innymi u\u015bwietni\u0107 setn\u0105 rocznic\u0119 za\u0142o\u017cenia winiarni by\u0142a nasza dzisiejsza Vina Albina Semidulce Reserva, kt\u00f3ra to odnios\u0142a spory sukces. Producent postanowi\u0142 kontynuowa\u0107 wi\u0119c jej produkcj\u0119. Trzeba jednak podkre\u015bli\u0107, \u017ce wino powstaje tylko w okre\u015blonych latach, kiedy to panuj\u0105 specyficzne warunki klimatyczne, wi\u0119c powsta\u0142o go raptem tylko kilka rocznik\u00f3w w niewielkich ilo\u015bciach. Wino jest, trzeba przyzna\u0107 unikalne, je\u015bli chodzi o region, z kt\u00f3rego pochodzi, bo przecie\u017c La Riojy nie kojarzymy z takim stylem. Mimo wszystko Bodegas Riojanas stworzy\u0142 produkt niezwykle ciekawy, wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy si\u0119 spo\u015br\u00f3d dobrze nam znanych win z Riojy, a przede wszystkim bardzo smaczny.<\/p>\n

Vina Albina Semidulce Reserva to kompozycja winogron Viura ( 90% ) oraz Malvasia ( 10% ). Grona zosta\u0142y starannie wyselekcjonowane, pochodz\u0105 ze starych winnic w Majuelos, niedaleko Cenicero, gdzie panuje specyficzny mikroklimat. Jest to wino z tzw. p\u00f3\u017anego zbioru ( hiszp. Vendimia Tardia ).\u00a0 P\u00f3\u017any zbi\u00f3r winogron oznacza tyle, \u017ce \u00a0odbywa si\u0119 on, jak nazwa wskazuje p\u00f3\u017aniej ni\u017c zwykle, s\u0105 to dojrza\u0142e winogrona o wi\u0119kszej koncentracji cukr\u00f3w w owocach. Dodatkowo, w przypadku tego konkretnego wina cz\u0119\u015b\u0107 gron zosta\u0142a pora\u017cona szlachetn\u0105 ple\u015bni\u0105, co nadaje winu ( poza koncentracj\u0105 cukr\u00f3w ) tak\u017ce specyficznej aromatycznej charakterystyki. Wino fermentuje w nowych d\u0119bowych beczkach, po czym dojrzewa r\u00f3wnie\u017c w beczkach przez 16 miesi\u0119cy, by nabra\u0107 ostatecznej dojrza\u0142o\u015bci w butelce. Jest to wyj\u0105tkowa ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j styl Rioja, pewnego rodzaju unikat, je\u015bli chodzi o region, z kt\u00f3rego pochodzi. A jak smakuje? Najpierw przede wszystkim niezwykle ciekawie pachnie, czu\u0107 tu obecno\u015b\u0107 botrytis cinerea, czyli szlachetnej ple\u015bni. Spektrum aromat\u00f3w jest bardzo ciekawe i poci\u0105gaj\u0105ce:\u00a0 lekko likierowy nos, suszone owoce, mi\u00f3d, cytrusy, owoce sadu, gruszki w syropie, imbir, wanilia. Usta subtelnie s\u0142odkawe, czyli tak jak lubi\u0119 w odniesieniu do s\u0142odkich win. Delikatna i\u00a0 zr\u00f3wnowa\u017cona kwasowo\u015bci\u0105 s\u0142odycz charakteryzuje\u00a0 jako\u015bciowe s\u0142odkie wina \u2013 tak te\u017c jest i w tym przypadku. Smak te\u017c z ciekaw\u0105 osobowo\u015bci\u0105. Faktura soczysta, lekko g\u0119sta, oleista, owocowa, mirabelki, jab\u0142ka, gorzki cytrus, sok z imbiru \u2013 a wszystko to sk\u0105pane w kwaskowo-owocowym posmaku. Je\u017celi nie chcemy wydawa\u0107 wi\u0119kszych pieni\u0119dzy na Sauternes, Tokaje, czy s\u0142odkie wina z Loary, to w tym winie odnajdziemy wiele podobie\u0144stw do bardziej s\u0142awnych pozycji wytwarzanych przy udziale szlachetnej ple\u015bni. A ponadto zafundujemy sobie co\u015b wyj\u0105tkowego z La Riojy.<\/p>\n

Wino pasuje, by smakowa\u0107 je tak po prostu, ale mo\u017cna je poda\u0107 do cr\u00e8me brulee, deser\u00f3w<\/strong>, w kt\u00f3rych dominuj\u0105 \u015bwie\u017ce, cytrynowe smaki ( np. tarta cytrynowa ), sernik, s\u0142odki suflet, sery z niebiesk\u0105 ple\u015bni\u0105<\/strong>, ale nie tak bardzo intensywne.<\/p>\n

Ta butelka sprawdzi si\u0119 te\u017c na prezent. Wi\u0119cej w tej kwestii w zak\u0142adce Wino na Prezent.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Importer: Viniteranio\u00a0www.viniteranio.pl<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wyj\u0105tkowa, bo\u2026\u2026..s\u0142odka, a w zasadzie to klasyfikowana jako p\u00f3\u0142s\u0142odka. La Rioja to region, kt\u00f3ry s\u0142ynie z produkcji jednych z najlepszych na \u015bwiecie wytrawnych czerwonych win ( oraz r\u00f3wnie dobrych blancos ), a tutaj Bodegas Riojanas przedstawia nam niezwykle ciekaw\u0105 kreacj\u0119 bia\u0142ej Riojy z p\u00f3\u017anego zbioru, co nie cz\u0119sto si\u0119 zdarza w przypadku Riojy. Mamy do … Czytaj dalej \u201eWyj\u0105tkowa Rioja\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[79,148,13,211,23,14,52],"class_list":["post-1822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-malvasia","tag-rioja","tag-szczepy","tag-viura","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/IMG_20171109_155334_825.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-to","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1822"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1826,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1822\/revisions\/1826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}