{"id":18437,"date":"2022-12-20T11:23:27","date_gmt":"2022-12-20T10:23:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18437"},"modified":"2022-12-20T13:01:35","modified_gmt":"2022-12-20T12:01:35","slug":"bodegas-baigorri-belus-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18437","title":{"rendered":"Bodegas Baigorri Belus 2016"},"content":{"rendered":"\n

Powracam ju\u017c po raz kolejny ( i nie ostatni ) do fenomenalnej Bodegas Baigorri<\/strong>, kt\u00f3r\u0105 to winiarni\u0119 mia\u0142em przyjemno\u015b\u0107 odwiedzi\u0107 w Samaniego w La Rioja<\/strong>. Przywioz\u0142em stamt\u0105d mas\u0119 niesamowitych wspomnie\u0144 oraz doskona\u0142e wina. To dzisiejsze r\u00f3wnie\u017c si\u0119 do nich zalicza. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

O Bodegas Baigorri mo\u017cecie przeczyta\u0107 tutaj<\/a><\/strong>, a recenzje opublikowanych do tej pory win spod szyldu tej marki, znajdziecie w kategorii pozycji z regionu Rioja ( tu<\/a><\/strong> ). Baigorri to nie tylko spektakularna i nowoczesna bodega, ale przede wszystkim zacne wina. Warto si\u0119 o tym przekona\u0107 osobi\u015bcie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sam kolejno si\u0119gam po nast\u0119pne wino z portfolio producenta, a jest nim Belus 2016 <\/strong>zakupiony bezpo\u015brednio w winiarni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

To kompozycja mazuelo ( znanego jako cari\u00f1ena lub carignan ) z dodatkiem oko\u0142o 10% garnachy i uzupe\u0142niona kilkuprocentow\u0105 domieszk\u0105 tempranillo. Krzewy, z kt\u00f3rych pozyskiwane s\u0105 grona, licz\u0105 sobie ponad 65 lat, a same winnice zlokalizowane s\u0105 na wysoko\u015bci 600 m n.p.m. Grona s\u0105 poddane selekcji i zbierane r\u0119cznie. Przechodz\u0105 d\u0142u\u017csz\u0105 maceracj\u0119 w d\u0119bowych kadziach, a fermentacja zachodzi z udzia\u0142em rdzennych dro\u017cd\u017cy. Dojrzewanie nast\u0119puje we francuskich d\u0119bowych beczkach r\u00f3\u017cnych rozmiar\u00f3w i trwa 14 miesi\u0119cy. Belus to pi\u0119kna rioja o aromatach ciemnych owoc\u00f3w, ciemnej wi\u015bni, mocno dojrza\u0142ej \u015bliwki, dymnych, korzennych, ziemistych nutach, zapachu lekko w\u0119dzonego mi\u0119sa, grafitu, skoncentrowanego soku z granatu. Do tego \u0142adnie wkomponowane nuty d\u0119biny, nieco wanilii i czarnej oliwki. Na podniebieniu pe\u0142ne, soczyste, intensywne, lekko taniczne, \u015bwietnie kwasowe, z\u0142o\u017cone, z ciemnym owocem, szczypt\u0105 korzenno\u015bci, tytoniu. Wspania\u0142e wino, kt\u00f3re degustuje si\u0119 z czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105. Kolejna butelka od Baigorri absolutnie godna polecenia. <\/p>\n\n\n\n

Wino jest doskona\u0142e samo w sobie, ale warto je zestawi\u0107 np. z jagni\u0119cin\u0105 w zio\u0142ach, pieczon\u0105 lub duszon\u0105 wo\u0142owin\u0105, mi\u0119sem w stylu azjatyckim marynowanym w sosie hoisin b\u0105d\u017a przyprawie pi\u0119ciu smak\u00f3w, chorizo, kaczk\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Powracam ju\u017c po raz kolejny ( i nie ostatni ) do fenomenalnej Bodegas Baigorri, kt\u00f3r\u0105 to winiarni\u0119 mia\u0142em przyjemno\u015b\u0107 odwiedzi\u0107 w Samaniego w La Rioja. Przywioz\u0142em stamt\u0105d mas\u0119 niesamowitych wspomnie\u0144 oraz doskona\u0142e wina. To dzisiejsze r\u00f3wnie\u017c si\u0119 do nich zalicza.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[190,99,193,409,148,13,45,23,14,52],"class_list":["post-18437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-carignan","tag-garnacha","tag-hiszpania","tag-kraj-baskow","tag-rioja","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4Nn","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221215_080412.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18437"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18845,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18437\/revisions\/18845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}