{"id":18755,"date":"2022-12-18T08:41:03","date_gmt":"2022-12-18T07:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18755"},"modified":"2022-12-18T08:41:03","modified_gmt":"2022-12-18T07:41:03","slug":"abadal-picapoll-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18755","title":{"rendered":"Abadal Picapoll 2019"},"content":{"rendered":"\n

Niszowa katalo\u0144ska apelacja Pla de Bages<\/strong> i r\u00f3wnie ma\u0142o znany szczep picapoll<\/strong>, to jak si\u0119 okazuje, przepis na niezwykle apetyczne wino. Czo\u0142owy importer hiszpa\u0144skich win, jakim jest El Catador, <\/strong>naprawd\u0119 zna si\u0119 na rzeczy, czego dowodzi kolejna butelka z jego portfolio. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Kataloni\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 kojarzy ze s\u0142ynnym Prioratem oraz musuj\u0105c\u0105 cav\u0105, co jest jak najbardziej trafnym skojarzeniem. Jednak mniej znane apelacje r\u00f3wnie\u017c nie powinny umkn\u0105\u0107 naszej uwadze, gdy\u017c sam osobi\u015bcie nieraz si\u0119 przekona\u0142em, \u017ce warto zej\u015b\u0107 poza utarty szlak i zg\u0142\u0119bi\u0107 temat nieco bardziej. Tytu\u0142owe wino jest dobrym przyk\u0142adem tego, i\u017c Kataloni\u0119 warto eksplorowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c w jej mniej znanym obliczu. Dzi\u015b par\u0119 s\u0142\u00f3w o ciekawym producencie z ma\u0142ej apelacji Pla de Bages, kt\u00f3rym jest Abadal.<\/strong> Winiarnia powsta\u0142a z my\u015bl\u0105 o piel\u0119gnowaniu i wzmacnianiu ogromnego potencja\u0142u tego niewielkiego obszaru jako regionu winiarskiego, a jej wina oddaj\u0105 ducha i osobowo\u015b\u0107 Pla de Bages. Winiarnia jest zakorzeniona w tradycji produkcji wina od ponad o\u015bmiu wiek\u00f3w. M\u00f3wi\u0105c o korzeniach Abadal, trzeba cofn\u0105\u0107 si\u0119 a\u017c do roku 1199, kiedy to dokumenty po raz pierwszy wspominaj\u0105 o rodzinie Roqueta, jako o hodowcach winoro\u015bli. W roku 1983 Valent\u00ed Roqueta zdecydowa\u0142 si\u0119 za\u0142o\u017cy\u0107 winiarni\u0119 Abadal na ziemiach, gdzie jego rodzina od wiek\u00f3w uprawia\u0142a winoro\u015bl. Niewielkie dzia\u0142ki winoro\u015bli otoczone lasami, \u017cyj\u0105 w pe\u0142nej harmonii daj\u0105c wina wyraziste, z\u0142o\u017cone, zanurzone w unikalnym mikroklimacie. Abadal ceni lokalne odmiany winoro\u015bli taki jak picapoll, mand\u00f3 i sumoll, b\u0119d\u0105ce \u017cywymi przyk\u0142adami ducha regionu. Nadaj\u0105 one niepowtarzalny charakter winom producenta i s\u0105 najczystsz\u0105 ekspresj\u0105 terroir. Sam si\u0119gn\u0105\u0142em po wino z odmiany picapoll, a jest nim Abadal Picapoll 2019<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

By\u0142o to pierwsze wino na rynku wyprodukowane w pe\u0142ni z odmiany picapoll. Ta konkretna etykieta jest trzymana na osadzie przez 3 miesi\u0105ce w stalowej kadzi. Wino jest ekstremalnie pijalne, niezwykle atrakcyjne w odbiorze, \u015bwie\u017ce, o mineralno-cytrusowym kr\u0119gos\u0142upie, lekko kremowe, z nutami cytrus\u00f3w, brzoskwini, \u017c\u00f3\u0142tego jab\u0142ka, moreli, ananasa, kwiatowym t\u0142em, szczypt\u0105 \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142. \u015arednio pe\u0142ne, eleganckie, od\u015bwie\u017caj\u0105ce, \u017cywe i radosne. Niezwykle kusz\u0105ca etykieta.<\/p>\n\n\n\n

Wino idealne na lato, pasuje do owoc\u00f3w morza, prosto przyrz\u0105dzonej ryby, sushi, pieczonego pora z kremowym sosem, warzywnego gratin, rozmaitych sa\u0142atek, ud\u017awignie te\u017c kurczaka. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

. Wino zakupi\u0142em u importera El Catador<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Niszowa katalo\u0144ska apelacja Pla de Bages i r\u00f3wnie ma\u0142o znany szczep picapoll, to jak si\u0119 okazuje, przepis na niezwykle apetyczne wino. Czo\u0142owy importer hiszpa\u0144skich win, jakim jest El Catador, naprawd\u0119 zna si\u0119 na rzeczy, czego dowodzi kolejna butelka z jego portfolio.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[193,97,1143,1142,13,23,14,52],"class_list":["post-18755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-hiszpania","tag-katalonia","tag-picapoll","tag-pla-de-bages","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221217_181739.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4Sv","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18755"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18790,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18755\/revisions\/18790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}