{"id":18830,"date":"2024-11-07T11:46:45","date_gmt":"2024-11-07T10:46:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18830"},"modified":"2024-11-07T11:46:45","modified_gmt":"2024-11-07T10:46:45","slug":"lyrarakis-voila-assyrtiko-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=18830","title":{"rendered":"Lyrarakis Voila Assyrtiko 2018"},"content":{"rendered":"\n

Najwi\u0119ksza grecka wyspa, jak\u0105 jest Kreta<\/strong>, ma pod wzgl\u0119dem wina naprawd\u0119 wiele do zaoferowania i szczyci si\u0119 bardzo d\u0142ug\u0105 histori\u0105 w tej dziedzinie. W sumie to ca\u0142a Grecja jest niezwykle fascynuj\u0105cym winiarsko krajem, a sama Kreta nie jest \u017cadnym wyj\u0105tkiem i jej wina ekscytuj\u0105 mnie naprawd\u0119 bardzo. Na wyspie dzia\u0142a kilku doskona\u0142ych producent\u00f3w, o czym mog\u0142em przekona\u0107 si\u0119 osobi\u015bcie podczas mojej podr\u00f3\u017cy w to miejsce pr\u00f3buj\u0105c wielu \u015bwietnych etykiet. Kilkana\u015bcie butelek uda\u0142o mi si\u0119 przywie\u017a\u0107 do kraju i o jednej z nich pisz\u0119 ni\u017cej. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

M\u00f3wi\u0105c o Krecie i jej jako\u015bciowych winach, na pewno nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 wytw\u00f3rcy, jakim jest Lyrarakis<\/strong>. Swoje winnice posiada g\u0142\u00f3wnie obok wioski Alagni, w apelacji Peza. To oko\u0142o 15 ha na wysoko\u015bci 550 m n.p.m. Winiarnia wytwarza jako\u015bciowe wina od 1966 roku, a wcze\u015bniej sprzedawa\u0142a je wi\u0119kszym producentom. Lyrarakis kilkana\u015bcie lat temu zas\u0142yn\u0105\u0142 jako ten, kt\u00f3ry uratowa\u0142 przed wymarciem staro\u017cytne odmiany dafn\u00ed i plyt\u00f3. Dzi\u015b rodzina Lyrarakis dysponuje najwi\u0119ksz\u0105 na Krecie upraw\u0105 odmiany plyt\u00f3. Ponadto, w ich winnicach znajdziemy te\u017c winogrona takie jak vilana, mandilari, vidiano, assyrtiko, kotsifali, liatiko, syrah, merlot, ale te\u017c bardzo rzadkie trapsathiri i melissaki. Sam pi\u0142em ju\u017c kilka etykiet tej winiarni i \u015bmia\u0142o mog\u0119 je poleci\u0107 z czystym sumieniem. Kolejne butelki producenta czekaj\u0105 na degustacj\u0119, a dzi\u015b jedna z nich. Lyrarakis to naprawd\u0119 wysoka jako\u015b\u0107 i potwierdza to cho\u0107by Voila Assyrtiko 2018<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

To niezwykle fascynuj\u0105ce assyrtiko, kt\u00f3r\u0105 to odmian\u0119 kojarzymy przede wszystkim z Santorini, ale Lyrarakis udowadnia, \u017ce te\u017c zna si\u0119 na rzeczy. Winogrona pochodz\u0105 z r\u00f3wniny V\u00f3ila w regionie Sitia we wschodniej cz\u0119\u015bci wyspy, gdzie rodzina odkry\u0142a idealne warunki dla assyrtiko. Winnice po\u0142o\u017cne s\u0105 tam na wysoko\u015bci blisko 600 m n.p.m. Grona s\u0105 zbierane r\u0119cznie. Wino powoli fermentuje w stalowych kadziach. Zero kontaktu z beczk\u0105. W kieliszku soczyste i kwaskowe jab\u0142ko, minera\u0142y, cytryna, ananas, mandarynka, szarlotka, krem cytrynowy, mi\u00f3d, \u015bwie\u017ca trawa, kwiaty mokra ska\u0142a, \u015bwie\u017ce, cytrusowe zio\u0142a. Usta wyra\u017anie kwasowe, skalno-mineralne, cytrusowe, ze s\u0142onym mu\u015bni\u0119ciem, \u015brednio pe\u0142ne, napi\u0119te, od\u015bwie\u017caj\u0105ce. Znakomite assyrtiko.<\/p>\n\n\n\n

To wino mo\u017cna poda\u0107 do owoc\u00f3w morza ( krewetki, kalmary z cytryn\u0105 ), ryby, kurczaka, kuchni azjatyckiej bogatej w cytrusowo-zio\u0142owe smaki, makaronu z owocami morza, sosu pomidorowego, \u015bwie\u017cego sera. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Najwi\u0119ksza grecka wyspa, jak\u0105 jest Kreta, ma pod wzgl\u0119dem wina naprawd\u0119 wiele do zaoferowania i szczyci si\u0119 bardzo d\u0142ug\u0105 histori\u0105 w tej dziedzinie. W sumie to ca\u0142a Grecja jest niezwykle fascynuj\u0105cym winiarsko krajem, a sama Kreta nie jest \u017cadnym wyj\u0105tkiem i jej wina ekscytuj\u0105 mnie naprawd\u0119 bardzo. Na wyspie dzia\u0142a kilku doskona\u0142ych producent\u00f3w, o czym … Czytaj dalej \u201eLyrarakis Voila Assyrtiko 2018\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[376,133,685,13,23,14,132],"class_list":["post-18830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-assyrtiko","tag-grecja","tag-kreta","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-greckie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221223_090244.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-4TI","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18830"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19168,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18830\/revisions\/19168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}