{"id":1909,"date":"2017-12-05T07:33:00","date_gmt":"2017-12-05T06:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1909"},"modified":"2018-10-03T07:58:00","modified_gmt":"2018-10-03T06:58:00","slug":"czekoladowe-salami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1909","title":{"rendered":"Czekoladowe salami"},"content":{"rendered":"<p>Je\u017celi kto\u015b jest fanem s\u0142odko\u015bci, a w dodatku nie za bardzo lubi sp\u0119dza\u0107 du\u017co czasu w kuchni na ich przygotowywaniu, to ten przepis jest dla niego. Ale nie tylko dla niego. Jest dla wszystkich, poniewa\u017c ta s\u0142odka wersja salami jest po prostu pyszna. Co wi\u0119cej, nie wymaga wielkiego nak\u0142adu pracy. \u017badnego pieczenia, tylko kilka godzin w lod\u00f3wce i otrzymujemy prosty, ale niezwykle wci\u0105gaj\u0105cy deser. Do tego \u0142adnie si\u0119 prezentuje. Po moich do\u015bwiadczeniach wiem, \u017ce na jednym kawa\u0142ku si\u0119 nie sko\u0144czy.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Czekoladowe salami<\/strong> to taka w\u0142oska wersja bloku czekoladowego. We W\u0142oszech mo\u017cna spotka\u0107 kilka wariacji tego przepisu. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 one mi\u0119dzy sob\u0105 nieznacznie, ka\u017cdy doda co\u015b od siebie w postaci innych sk\u0142adnik\u00f3w, amaretti mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 herbatnikami, ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cna wzbogaci\u0107 o odrobin\u0119 amaretto lub innego likieru itp. W ka\u017cdym razie ta czekoladowa kie\u0142basa ma sw\u00f3j osobisty urok, zw\u0142aszcza gdy posypie si\u0119 j\u0105 cukrem pudrem, a nast\u0119pni poda pokrojon\u0105 na plastry niczym prawdziwe salami. Co do u\u017cytych bakalii, to mo\u017cna doda\u0107 swoje ulubione. Ja wykorzysta\u0142em pistacje i orzechy w\u0142oskie, bo uwa\u017cam, \u017ce \u015bwietnie tu pasuj\u0105. Deser prosty w wykonaniu, ka\u017cdy bez problem\u00f3w sobie z nim poradzi, a efekt ko\u0144cowy jest, co tu du\u017co pisa\u0107 \u2013 pyszny. Moje czekoladowe salami znikn\u0119\u0142o w oka mgnieniu. Poni\u017cej przepis.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>400g dobrej jako\u015bci herbatnik\u00f3w lub amaretti<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00be szklanki niesolonych pistacji<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bd szklanki orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/strong><\/li>\n<li><strong>200g dobrej jako\u015bci gorzkiej czekolady<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 \u0142y\u017cki kakao<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 szklanka \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bc szklanki mas\u0142a<\/strong><\/li>\n<li><strong>Opcjonalnie: 2 \u0142y\u017cki miodu lub innego s\u0142odzid\u0142a do dos\u0142odzenia masy<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cukier puder do obtoczenia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przygotowanie: <\/strong>W du\u017cej misce kruszymy herbatniki\/amaretti na drobne kawa\u0142ki, ale nie na proszek. Grubo siekamy pistacje i orzechy w\u0142oskie. W garnku podgrzewamy \u015bmietank\u0119, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Drobno posiekan\u0105 czekolad\u0119 wk\u0142adamy do miski i zalewamy ciep\u0142\u0105 \u015bmietank\u0105. Dodajemy mas\u0142o pokrojone w ma\u0142e kostki, kakao i mieszamy dok\u0142adnie ca\u0142o\u015b\u0107, aby otrzyma\u0107 jednolit\u0105 mas\u0119. Dorzucamy pokruszone herbatniki, pistacje i orzechy w\u0142oskie. Mieszamy dobrze. Bierzemy du\u017cy kawa\u0142ek foli spo\u017cywczej i rozk\u0142adamy go na blacie. Na foli\u0119 wyjmujemy nasz\u0105 mas\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 formujemy w kszta\u0142t d\u0142ugiej k\u0142ody przypominaj\u0105c\u0105 salami. Owijamy szczelnie foli\u0105, zawijamy i wk\u0142adamy na minimum cztery godziny do lod\u00f3wki. Ja trzyma\u0142em swoje czekoladowe salami w lod\u00f3wce ca\u0142\u0105 noc. \u00a0Nast\u0119pnie wyjmujemy nasz deser z lod\u00f3wki, odwijamy foli\u0119 i posypujemy kie\u0142bask\u0119 cukrem pudrem. Kroimy na plastry i podajemy.<\/p>\n<p>My\u015bl\u0119, \u017ce na jednym plasterku tego s\u0142odkiego salami si\u0119 nie sko\u0144czy.\u00a0 Ale je\u017celi co\u015b zostanie, to mo\u017cna je przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce przez kilka dni. Kiedy akurat przygotowywa\u0142em ten deser, mia\u0142em pod r\u0119k\u0105 butelk\u0119 <strong>Mavrodaphne z Patras<\/strong>, o kt\u00f3rym pisa\u0142em <strong><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1905\">tutaj<\/a>.<\/strong> Kawa\u0142ek tej czekoladowej kie\u0142baski i odrobina tego wzmocnionego, deserowego, pysznego wina stworzy\u0142y ob\u0142\u0119dnie smaczne po\u0142\u0105czenie. W winie mo\u017cna odnale\u017a\u0107 podobne aromaty i smaki, co w\u0142a\u015bnie w tym salami. Inny wariant, wcale nie gorszy, a mo\u017ce i nawet lepszy to kieliszek <strong>Porto Tawny<\/strong> lub <strong>Vinsanto.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1910\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=1910\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656.jpg\" data-orig-size=\"2448,2448\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20171127_215406_656\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-1024x1024.jpg\" class=\"alignleft size-large wp-image-1910\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 85vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"286\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=286\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" data-orig-size=\"454,353\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" class=\"size-medium wp-image-286 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg 454w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u017celi kto\u015b jest fanem s\u0142odko\u015bci, a w dodatku nie za bardzo lubi sp\u0119dza\u0107 du\u017co czasu w kuchni na ich przygotowywaniu, to ten przepis jest dla niego. Ale nie tylko dla niego. Jest dla wszystkich, poniewa\u017c ta s\u0142odka wersja salami jest po prostu pyszna. Co wi\u0119cej, nie wymaga wielkiego nak\u0142adu pracy. \u017badnego pieczenia, tylko kilka godzin &hellip; <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1909\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201eCzekoladowe salami\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[213,228,321,23,14,63,33],"class_list":["post-1909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-czekolada","tag-deser","tag-orzechy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171127_215406_656.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-uN","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1909"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1911,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions\/1911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}