{"id":1949,"date":"2018-01-01T12:08:37","date_gmt":"2018-01-01T11:08:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1949"},"modified":"2019-07-20T12:36:53","modified_gmt":"2019-07-20T11:36:53","slug":"tancredi-odrobina-luksusu-z-sycylii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=1949","title":{"rendered":"Tancredi \u2013 odrobina luksusu z Sycylii"},"content":{"rendered":"

Wracam raz jeszcze ( ale nie ostatni ) do sycylijskich win, kt\u00f3re przywioz\u0142em ze sob\u0105 z tej wyspy, i kt\u00f3re stopniowo otwieram. Przysz\u0142a pora na bardzo powa\u017cne wino, wielk\u0105 jako\u015b\u0107 zamkni\u0119t\u0105 w butelce za relatywnie nisk\u0105 cen\u0119 ( oko\u0142o 20 euro na miejscu ). To Tancredi 2011 od Donnafugata<\/strong>, kolejnej ikony sycylijskiego winiarstwa. Tancredi to czo\u0142owa etykieta producenta, obok takich s\u0142aw jak Mille e Una Notte<\/strong> oraz s\u0142odkiego passito z Pantellerii Ben Rye<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Na dwie powy\u017csze najlepsze etykiety Donnafugaty mo\u017ce przyjdzie jeszcze kiedy\u015b pora. W ka\u017cdym razie ju\u017c Tancredi dostarcza nam odrobiny luksusu, jest to wino o wielkiej elegancji, dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 prze\u017cy\u0107 przyjemne zmys\u0142owe do\u015bwiadczenie. Donnafugat\u0119 znam do\u015b\u0107 dobrze, kilka win z portfolio pi\u0142em na samej Sycylii oraz u nas w kraju. Warto si\u0119gn\u0105\u0107 po ich wina, poniewa\u017c otrzymujemy do\u015b\u0107 wysoki standard. Producent oferuje kilka linii swoich win, wi\u0119c ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie. Od tych ikonicznych, po te pe\u0142ne \u015bwie\u017co\u015bci i owocu, w zale\u017cno\u015bci od potrzeb i zasobno\u015bci portfela.<\/p>\n

Donnafugata swoj\u0105 siedzib\u0119 ma w Marsali. Posiada winnice w\u00a0 Contessa Entellina, w regionie Vittoria, Etny oraz na male\u0144kiej Pantellerii. \u0141\u0105cznie grubo ponad 300 hektar\u00f3w. Wina pochodz\u0105ce z Contessa Entelina i z Pantellerii s\u0105 starzone w winiarni w Marsali.\u00a0 Wszystko pi\u0119knie opisane jest na stronie producenta. Zach\u0119cam do jej odwiedzenia, gdy\u017c mo\u017cna tam dowiedzie\u0107 si\u0119 wielu rzeczy o ich winach, poszczeg\u00f3lnych winnicach, glebach w tych\u017ce winnicach, odmianach tam uprawianych itp. Nie b\u0119d\u0119 wi\u0119c powiela\u0142 tego, co producent doskonale ju\u017c opisa\u0142.<\/p>\n

Spogl\u0105daj\u0105c na winna Donnafugaty, od razu rzucaj\u0105 si\u0119 w oczy ich charakterystyczne etykiety. Jak zaznacza wytw\u00f3rca, jest to ho\u0142d dla sztuki i literatury. Etykiety zosta\u0142y zaprojektowane przez artyst\u0119 i\u00a0 ilustratora o mi\u0119dzynarodowej s\u0142awie – Stefano Vitale. To, co przedstawia ka\u017cda etykieta jest r\u00f3wnie \u015bwietnie opisane na stronie internetowej producenta. To prawdziwy \u201e Dialogue with Art\u201d.<\/p>\n

Zainteresowanych bli\u017cszymi informacjami o wytw\u00f3rcy odsy\u0142am do wskazanego \u017ar\u00f3d\u0142a, a teraz kilka s\u0142\u00f3w nale\u017cy si\u0119 samemu Tancredi<\/strong>, bo jak najbardziej na to zas\u0142uguje. Pi\u0142em rocznik 2011, a samo wino produkowane jest od 1990 roku \u2013 wtedy pojawi\u0142 si\u0119 jego pierwszy rocznik. Wino regularnie zbiera wysokie noty. Grona pochodz\u0105 z regionu Contessa Entellina, serca zachodniej Sycylii, oko\u0142o 60 km od Palermo.\u00a0 Jest to blend Cabernet Sauvignon, Nero d\u2019Avola z dodatkiem Tannata i innych czerwonych odmian. R\u0119czny zbi\u00f3r winogron, 14 miesi\u0119cy w nowych i starych d\u0119bowych francuskich barrique i 24 miesi\u0105ce w butelce ( jak podaje producent rocznik 2013 sp\u0119dza ju\u017c w butelce przed wyj\u015bciem na rynek min. 30 miesi\u0119cy ). Zawarto\u015b\u0107 butelki prezentuje nam g\u0142\u0119boko rubinowy kolor. Nos intensywny, wyrazisty, intryguj\u0105cy, obfity. W\u015br\u00f3d tego bukietu doszukamy si\u0119 owoc\u00f3w w stylu dojrza\u0142ej wi\u015bni, \u015bliwki ( te\u017c w\u0119dzonej ), jag\u00f3d, suszonej \u017curawiny sk\u0105panych w nutach s\u0142odkiego grafitu, lukrecji, tytoniu i balsamicznym tle. Tak\u017ce delikatnie korzenne \u015blady. Po spr\u00f3bowaniu wino odzwierciedla wra\u017cenia, jakie podpowiedzia\u0142 nam nos. Bogate i do\u015b\u0107 pe\u0142ne w ustach, muskularne, ale jednocze\u015bnie zachwyca elegancj\u0105 i balansem. Taniny dobrze zintegrowane, \u015brednia kwasowo\u015b\u0107. Wino sprawia wra\u017cenie ca\u0142kiem mi\u0119kkiego w strukturze, wci\u0105\u017c ma w sobie m\u0142odzie\u0144cz\u0105 werw\u0119 mimo paru lat na karku. Doskona\u0142e po\u0142\u0105czenie swoistej si\u0142, \u015bwie\u017co\u015bci i szyku. Nale\u017cy do linii, kt\u00f3r\u0105 producent okre\u015bla jako Mediterranean Elegance i takie w\u0142a\u015bnie jest. Ma jeszcze spory potencja\u0142, wi\u0119c \u015bmia\u0142o mo\u017ce pole\u017ce\u0107 kilka lat. Warto podawa\u0107 Tancredi w du\u017cych kieliszkach, by pozwoli\u0107 bukietowi rozwin\u0105\u0107 si\u0119, b\u0105d\u017a przela\u0107 wino do karafki na pewien czas. Ja lubi\u0119, jak tego typu\u00a0 wino rozwija si\u0119 w kieliszku przez d\u0142u\u017cszy czas, co wyd\u0142u\u017ca przyjemn\u0105 degustacj\u0119 i umo\u017cliwia obserwacj\u0119 samego wina.<\/p>\n

Tancredi to wino, kt\u00f3re \u015bmia\u0142o mo\u017cna pi\u0107 samo. Du\u017co w tym przyjemno\u015bci. Ale taka pozycja r\u00f3wnie\u017c prosi si\u0119 o dobr\u0105 kuchni\u0119. Grillowane, pieczone, duszone czerwone mi\u0119sa, dziczyzna te\u017c jak najbardziej. Makarony z mi\u0119snym sosem, burgery z bekonem, filet wo\u0142owy z grzybami, twardsze sery.<\/strong><\/p>\n

\u015awietny pomys\u0142 na prezent. Wino jest tego godne. Wi\u0119cej o tym, co warto podarowa\u0107 na prezent w zak\u0142adce Wino Na Prezent<\/strong>. Ten dzia\u0142 stopniowo uzupe\u0142niam.<\/p>\n

Zakupu dokona\u0142em na Sycylii, ale Tancredi obecny jest te\u017c w Polsce. Mo\u017cna zajrze\u0107 do importera Magia del Vino<\/strong>, kt\u00f3ry posiada w ofercie tak\u017ce inne wina Donnafugaty.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wracam raz jeszcze ( ale nie ostatni ) do sycylijskich win, kt\u00f3re przywioz\u0142em ze sob\u0105 z tej wyspy, i kt\u00f3re stopniowo otwieram. Przysz\u0142a pora na bardzo powa\u017cne wino, wielk\u0105 jako\u015b\u0107 zamkni\u0119t\u0105 w butelce za relatywnie nisk\u0105 cen\u0119 ( oko\u0142o 20 euro na miejscu ). To Tancredi 2011 od Donnafugata, kolejnej ikony sycylijskiego winiarstwa. Tancredi to … Czytaj dalej \u201eTancredi \u2013 odrobina luksusu z Sycylii\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[51,127,161,13,23,14,53],"class_list":["post-1949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-cabernet-sauvignon","tag-nero-davola","tag-sycylia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DSC_2593.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-vr","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1949"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4514,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions\/4514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}