{"id":19750,"date":"2023-06-07T10:37:30","date_gmt":"2023-06-07T09:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=19750"},"modified":"2023-06-07T10:37:30","modified_gmt":"2023-06-07T09:37:30","slug":"bodegas-muga-seleccion-especial-reserva-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=19750","title":{"rendered":"Bodegas Muga Selecci\u00f3n Especial Reserva 2011"},"content":{"rendered":"\n

Bodegas Muga<\/strong> ceni\u0119 sobie od lat. Pami\u0119tam, jak po raz pierwszy spr\u00f3bowa\u0142em ich Prado Enea Gran Reserva i od tej pory zainteresowa\u0142em si\u0119 nie tylko etykietami tej bodegi, ale r\u00f3wnie\u017c rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 moja przygoda z rioj\u0105, kt\u00f3ra trwa po dzie\u0144 dzisiejszy. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Muga to pewien symbol La Rioja i jedna z najwa\u017cniejszych winiarskich rodzin w ca\u0142ej Hiszpanii. Jej dumna siedziba znajduje si\u0119 w Rioja Alta, a dok\u0142adniej w dzielnicy stacji kolejowej w Haro <\/strong>( Barrio de La Estaci\u00f3n ). Mia\u0142em okazj\u0119 odwiedzi\u0107 to miejsce osobi\u015bcie i nie pomin\u0105\u0142em r\u00f3wnie\u017c kr\u00f3tkiej wizyty u samego wytw\u00f3rcy. W\u0119dr\u00f3wka po bodegach zlokalizowanych w okolicy stacji kolejowej w Haro, to naprawd\u0119 czysta przyjemno\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 polecam ka\u017cdemu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Winiarnia za\u0142o\u017cona zosta\u0142a w 1932 roku przez Isaac Muga i Aurora Ca\u00f1o. Nie nale\u017cy do najstarszych bodeg w Rioja, ale si\u0142a marki, pozycja rynkowa oraz obecno\u015b\u0107 w ponad 70 krajach, stawia j\u0105 w gronie elity apelacji. Nie ma si\u0119 czemu dziwi\u0107 – wina spod szyldu Muga m\u00f3wi\u0105 same za siebie. Obecnie kolejne ju\u017c pokolenie sprawnie zarz\u0105dza rodzinnym przedsi\u0119wzi\u0119ciem. Do winiarni nale\u017cy 300 ha winnic w Rioja Alta u podn\u00f3\u017ca Montes Obarenses i Sierra de Cantabria, a kolejne 180 ha znajduje si\u0119 pod jej kontrol\u0105 poprzez kontrakty z hodowcami winoro\u015bli. Uprawianymi odmianami s\u0105 tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo, malvasia i viura. Muga to te\u017c jedna z nielicznych winiarni w ca\u0142ej Hiszpanii, kt\u00f3ra posiada w\u0142asn\u0105 bednarni\u0119, gdzie produkuje oko\u0142o 2000 beczek rocznie – wi\u0119kszo\u015b\u0107 z francuskiego d\u0119bu. Bednarz Jes\u00fasa Azc\u00e1rate pracuje w firmie ponad 40 lat. Podobno bodega ma zapasy 10000 beczek. <\/p>\n\n\n\n

\"vi\u00f1edos-01\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"vi\u00f1edos-08\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Z piwnicy wyci\u0105gam dzi\u015b Bodegas Muga Selecci\u00f3n Especial Reserva 2011<\/strong>. To kompozycja g\u0142ownie tempranillo ( 70% ), z dodatkiem garnacha, mazuelo i graciano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fermentacja zachodzi w d\u0119bowych kadziach, wino dojrzewa 28 miesi\u0119cy w beczkach z d\u0119bu francuskiego ( 80% ) i ameryka\u0144skiego ( 20% ) z w\u0142asnej bednarni. Nast\u0119pnie przynajmniej 18 miesi\u0119cy odpoczynku w butelce przed wyj\u015bciem na rynek. W kieliszku ciemny owoc, je\u017cyna, tarnina, \u015bliwkowa konfitura, kawa, ziemia, delikatne nuty drewna, cedr, czekolada, troch\u0119 pra\u017conego kokosa, pieprz. Skoncentrowana, pe\u0142na, intensywna rioja, z wyra\u017an\u0105, ale nieagresywn\u0105 tanin\u0105, zr\u00f3wnowa\u017cona, owocowo-ziemista, \u015bliwkowo-wi\u015bniowe t\u0142o, g\u0119sta materia. \u015awietna i wci\u0105\u017c z du\u017cym potencja\u0142em.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do jagni\u0119ciny, dziczyzny, pieczonego lub wolno gotowanego mi\u0119sa, dzikiego ptactwa, dojrza\u0142ych i twardych ser\u00f3w. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bodegas Muga ceni\u0119 sobie od lat. Pami\u0119tam, jak po raz pierwszy spr\u00f3bowa\u0142em ich Prado Enea Gran Reserva i od tej pory zainteresowa\u0142em si\u0119 nie tylko etykietami tej bodegi, ale r\u00f3wnie\u017c rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 moja przygoda z rioj\u0105, kt\u00f3ra trwa po dzie\u0144 dzisiejszy.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,266],"tags":[190,99,191,193,223,148,13,45,23,14,52],"class_list":["post-19750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-carignan","tag-garnacha","tag-graciano","tag-hiszpania","tag-mazuelo","tag-rioja","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230303_083533.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-58y","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19750"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20060,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19750\/revisions\/20060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}