{"id":19857,"date":"2023-05-06T06:58:44","date_gmt":"2023-05-06T05:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=19857"},"modified":"2023-05-06T06:58:44","modified_gmt":"2023-05-06T05:58:44","slug":"piro-soreli-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=19857","title":{"rendered":"Piro Soreli 2019"},"content":{"rendered":"\n

Cudowna Gori\u0161ka Brda<\/strong> wci\u0105\u017c nie pozwala mi o sobie zapomnie\u0107, a to m.in. za spraw\u0105 pysznych win, jakie mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w tym niewielkim regionie na granicy S\u0142owenii i W\u0142och. Sama podr\u00f3\u017c w to miejsce da\u0142a sporo okazji do degustacji wielu fantastycznych etykiet, a i ca\u0142kiem poka\u017ana kolekcja przyjecha\u0142a ze mn\u0105 do kraju. Pragn\u0119 podkre\u015bli\u0107 po raz kolejny – Gori\u0161ka Brda to pi\u0119kna kraina o faluj\u0105cych wzg\u00f3rzach usianych winnicami, kt\u00f3re rodz\u0105 grona na naprawd\u0119 fascynuj\u0105ce wina. Powiedzmy to dobitnie – wina wysokiej klasy, bo znaczna cz\u0119\u015b\u0107 reprezentuje taki w\u0142a\u015bnie poziom.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wina s\u0142owe\u0144skie udowadniaj\u0105, \u017ce ten kraj nie ma si\u0119 czego wstydzi\u0107 i wcale nie odstaje od europejskiej czo\u0142\u00f3wki pod tym wzgl\u0119dem. Kto nie wierzy, niech wybierze si\u0119 tam osobi\u015bcie albo przynajmniej spr\u00f3buje dobrych butelek od uznanych producent\u00f3w i przekona si\u0119, \u017ce mam racj\u0119. Ma\u0142a rodzinna winiarnia Piro<\/strong> z Vipol\u017ee w Gori\u0161ka Brda, to przyk\u0142ad wysokiej jako\u015bci win z tego wspania\u0142ego kawa\u0142ka S\u0142owenii. Z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 si\u0119gam ju\u017c po ich kolejn\u0105 etykiet\u0119 – tym razem Soreli 2019<\/strong> ( recenzja doskona\u0142ego Bosc Cabernet Sauvignon 2017 tutaj<\/a><\/strong>, a o bardzo dobrym Sivi Pinot 2019 przeczytacie w tym miejscu<\/a><\/strong> ).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W ramach kr\u00f3tkiego przypomnienia, Piro to obecnie ju\u017c czwarte pokolenie winiarzy rodziny Jakon\u010di\u010d . Nazwa pochodzi od imienia pradziadka obecnych w\u0142a\u015bcicieli o imieniu Peter, kt\u00f3rego w lokalnym dialekcie zwano w\u0142a\u015bnie Piro. To on w 1932 roku powr\u00f3ci\u0142 z dalekiej Ameryki do swojej rodzinnej wioski i zasadzi\u0142 pierwsze winoro\u015ble. Teraz stery trzymaj\u0105 tu bracia Tibor i Toma\u017e wraz ze swoimi rodzicami \u2013 Marjanem i Veru\u0161k\u0105. Roczna produkcja winiarni to oko\u0142o 30.000 butelek. Na miejscu dzia\u0142a sklep ze wszystkimi etykietami, a za wcze\u015bniejsz\u0105 rezerwacj\u0105 mo\u017cna um\u00f3wi\u0107 si\u0119 na degustacj\u0119 i zwiedzanie piwnic.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Soreli 2019 to czysty sauvignonasse, czyli friulano. R\u0119cznie zbierane, dojrza\u0142e grona winifikowane s\u0105 w stalowej kadzi, w kt\u00f3rej wino dojrzewa na osadzie 8-10 miesi\u0119cy. W kieliszku wino jest \u015bwie\u017ce, owocowo-kwiatowe, z nutami bia\u0142ych owoc\u00f3w, jab\u0142ka, gruszki, kremowego cytrusa, a do tego nieco orzech\u00f3w w\u0142oskich, odrobina miodu. Do\u015b\u0107 kr\u0105g\u0142e, lekko kremowa faktura, przyjemna kwasowo\u015b\u0107 spod znaku kruchego jab\u0142ka. Eleganckie, apetyczne i bardzo pijalne. Kolejna solidna butelka od Piro.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cna po\u0142\u0105czy\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sa\u0142atkami, pieczon\u0105 ryb\u0105, owocami morza, drobiem, kuchni\u0105 azjatyck\u0105, makaronem ze \u015bwie\u017cymi warzywami, \u015bwie\u017cym serem. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cudowna Gori\u0161ka Brda wci\u0105\u017c nie pozwala mi o sobie zapomnie\u0107, a to m.in. za spraw\u0105 pysznych win, jakie mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w tym niewielkim regionie na granicy S\u0142owenii i W\u0142och. Sama podr\u00f3\u017c w to miejsce da\u0142a sporo okazji do degustacji wielu fantastycznych etykiet, a i ca\u0142kiem poka\u017ana kolekcja przyjecha\u0142a ze mn\u0105 do kraju. Pragn\u0119 podkre\u015bli\u0107 po … Czytaj dalej \u201ePiro Soreli 2019\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[611,891,890,13,23,14,893],"class_list":["post-19857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-friulano","tag-goriska-brda","tag-slowenia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-slowenskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230310_084052.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5ah","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19857"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20144,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19857\/revisions\/20144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}