{"id":2007,"date":"2018-02-14T15:08:05","date_gmt":"2018-02-14T14:08:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2007"},"modified":"2018-02-14T15:09:38","modified_gmt":"2018-02-14T14:09:38","slug":"masi-possessioni-rosso-serego-alighieri-igt-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2007","title":{"rendered":"Masi Possessioni Rosso Serego Alighieri IGT 2014"},"content":{"rendered":"

Masi to instytucja w \u015bwiecie wina, kt\u00f3rej nikomu chyba nie trzeba przedstawia\u0107. Producent zakorzeniony w Veneto tworzy wina nie tylko tam, ale te\u017c cho\u0107by we Friuli czy Argentynie. Masi to marka nale\u017c\u0105ca do rodziny Boscaini od ko\u0144ca XVIII wieku, a sama nazwa Masi pochodzi od \u201eVaio dei Masi” \u2013 ma\u0142ej doliny w regionie Valpolicella. Na czele pot\u0119\u017cnej Masi Group stoi Sandro Boscaini, a pozostali cz\u0142onkowie rodziny r\u00f3wnie\u017c odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w tej wielkiej firmie. O samym producencie napisz\u0119 jeszcze nieco wi\u0119cej w odpowiednim czasie, gdy\u017c b\u0119dzie ku temu okazja.<\/p>\n

Masi posiada w swoim portfolio szerok\u0105 gam\u0119 win i cho\u0107 jeszcze nie wszystkich mia\u0142em okazj\u0119 spr\u00f3bowa\u0107, to jak do tej pory, po moich dotychczasowych do\u015bwiadczeniach z jego winami mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce jeszcze nigdy mnie nie zawi\u00f3d\u0142. Teraz przysz\u0142a pora na kolejn\u0105 etykiet\u0119 – Masi Possessioni\u00a0 Serego Alighieri IGT 2014. <\/strong>Possessioni Serego Alighieri\u00a0<\/strong> to posiad\u0142o\u015b\u0107 nale\u017c\u0105ca do bezpo\u015brednich potomk\u00f3w poety, jakim by\u0142\u00a0 Dante Alighieri. W 1353 roku zosta\u0142a ona zakupiona przez jego syna, Pietro Alighieri i od tej pory produkcja wina jest cz\u0119\u015bci\u0105 rodzinnej tradycji, kt\u00f3ra trwa po dzie\u0144 dzisiejszy. To ca\u0142e winiarskie przedsi\u0119biorstwo jest prowadzone we wsp\u00f3\u0142pracy z Masi Agricola, kt\u00f3ry wspiera produkcj\u0119 i eksport win oraz innych produkt\u00f3w wytwarzanych w tej tradycyjnej i najstarszej posiad\u0142o\u015bci w Valpolicelli. Za winami Masi Serego Alighieri stoi wi\u0119c kawa\u0142ek \u0142adnej historii.<\/p>\n

Poza Possessioni Rosso posiad\u0142o\u015b\u0107 Serego Alighieri wytwarza r\u00f3wnie\u017c Vaio Armaron, Valpolicella Classico Superiore MontePiazzo, Recioto Casal dei Ronchi, Possessioni Bianco. Powstaje tak\u017ce czerwone Poderi BellOvile, kt\u00f3re produkowane jest w posiad\u0142o\u015bci w Toskanii, kt\u00f3r\u0105 Masi zakupi\u0142 we wsp\u00f3\u0142pracy z Conti Serego Alighieri.<\/p>\n

Na chwil\u0119 obecn\u0105 interesuje nas Possessioni Rosso IGT 2014<\/strong>, kt\u00f3re niedawno otworzy\u0142em. Wino jest kupa\u017cem trzech odmian: Corvina ( 70 % ), Molinara ( 14%, u\u017cywa si\u0119 tu klonu Molinara Serego Alighieri, kt\u00f3rego sadzonki pobierane s\u0105 ze 150-letniej winoro\u015bli ), Sangiovese ( 16% ). Dawniej wino to by\u0142o znane jako Valpolicella Classico Superiore, jednak dodatek Sangiovese sprawi\u0142, \u017ce wino zmieni\u0142o klasyfikacj\u0119. Possessioni Rosso dojrzewa w beczkach z d\u0119bu slawo\u0144skiego, a tak\u017ce przechodzi kr\u00f3tkie 3-4 miesi\u0119czne dojrzewanie w beczkach z drewna wi\u015bniowego. \u0141\u0105czny pobyt w beczkach wynosi 12 miesi\u0119cy.\u00a0 Co do analizy organoleptycznej, to wi\u015bnia w tym winie odgrywa wiod\u0105c\u0105 rol\u0119, ale pod r\u00f3\u017cnymi postaciami. Kolor \u017cywy, \u015brednio rubinowy. Wino pachnie s\u0142odk\u0105 wi\u015bni\u0105, ale te\u017c \u015bliwk\u0105, lekk\u0105 konfitur\u0105 z tych owoc\u00f3w z dodatkiem cynamonu. \u00a0Z czasem owoc z tego nieco s\u0142odszego ewoluuje w bardziej kwaskowy. W ustach jest to wino \u015bredniej obj\u0119to\u015bci, bardzo \u017cywe, dobrze kwasowe, z energiczn\u0105 werw\u0105, cierpk\u0105 wi\u015bni\u0105 i porzeczk\u0105 na podniebieniu. Do tego nuta soku z buraka, a tak\u017ce pestka wi\u015bni w ko\u0144c\u00f3wce i subtelny akcent beczki. Do\u015b\u0107 eleganckie wino, nie krzyczy z kieliszka, lecz zaprasza do jego poznania.<\/p>\n

Uwa\u017cam, \u017ce jest to te\u017c bardzo elastyczna pozycja, je\u015bli chodzi o zestawienia kulinarne. Sprawdzi si\u0119 zar\u00f3wno z desk\u0105 w\u0119dlin, pasztet\u00f3w, \u015brednio dojrza\u0142ych ser\u00f3w<\/strong>, jak i z potrawami z czerwonym mi\u0119sem, \u00a0past\u0105 z pomidorowo \u2013 mi\u0119snym sosem, p\u00f3\u0142miskiem grillowanych warzyw, <\/strong>ale r\u00f3wnie\u017c z bogatszymi daniami z bia\u0142ym mi\u0119sem ( pieczony dr\u00f3b ). <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Importer: Centrum Wina<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Masi to instytucja w \u015bwiecie wina, kt\u00f3rej nikomu chyba nie trzeba przedstawia\u0107. Producent zakorzeniony w Veneto tworzy wina nie tylko tam, ale te\u017c cho\u0107by we Friuli czy Argentynie. Masi to marka nale\u017c\u0105ca do rodziny Boscaini od ko\u0144ca XVIII wieku, a sama nazwa Masi pochodzi od \u201eVaio dei Masi” \u2013 ma\u0142ej doliny w regionie Valpolicella. Na … Czytaj dalej \u201eMasi Possessioni Rosso Serego Alighieri IGT 2014\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[261,340,168,13,108,109,23,14,53],"class_list":["post-2007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-corvina","tag-molinara","tag-sangiovese","tag-szczepy","tag-valpolicella","tag-veneto","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/20180203_213102.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-wn","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2007"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2011,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2007\/revisions\/2011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}