{"id":2040,"date":"2018-03-07T15:55:28","date_gmt":"2018-03-07T14:55:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2040"},"modified":"2018-03-07T15:55:28","modified_gmt":"2018-03-07T14:55:28","slug":"quinta-do-portal-moscatel-galego-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2040","title":{"rendered":"Quinta do Portal Moscatel Galego 2015"},"content":{"rendered":"

Portugalia znowu w natarciu i znowu w wydaniu od Quinta do Portal \u2013 cenionego przeze mnie producenta z Douro, kt\u00f3rego wina ju\u017c nie raz opisywa\u0142em. Kto \u015bledzi bloga mo\u017ce zauwa\u017cy\u0142, \u017ce niedawno w jednym z wpis\u00f3w pojawi\u0142a si\u0119 bardzo podobna etykieta od tego samego wytw\u00f3rcy, co ta dzisiejsza ( Zobacz Tutaj<\/a><\/strong>\u00a0). Mimo du\u017cego podobie\u0144stwa zawarto\u015b\u0107 butelek skrywa co\u015b innego.<\/p>\n

Wcze\u015bniej opisywanym winem by\u0142o bia\u0142e Douro \u2013 Colheita Branco, kupa\u017c kilku odmian. Teraz z piwniczki wyci\u0105gn\u0105\u0142em r\u00f3wnie\u017c biel z Douro, jednak jest to wino jednoszczepowe \u2013 czysty Moscatel Galego (Muscat Blanc \u00e0 Petits Grains ), kt\u00f3ry uchodzi za najbardziej elegancki i najbardziej szlachetny z ca\u0142ej rodziny Muskat\u00f3w. Moscatel Galego to po prostu lokalna nazwa tego szczepu w Douro ( z kolei \u00a0s\u0142ynne portugalskie wino \u2013 Moscatel de Setubal \u2013 oparty jest na innej odmianie Muskatu, a mianowicie na Muskacie Aleksandryjskim ). \u00a0W dolinie Douro Moscatel Galego wykorzystywany jest w bia\u0142ych kupa\u017cach, ale te\u017c powstaj\u0105 z niego wina jednoszczepowe, jak cho\u0107by w przypadku wina, o kt\u00f3rym dzi\u015b wspominam. Co wi\u0119cej, w Douro z odmiany Moscatel Galego produkuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wzmacniane i rzadkie wino jakim jest Moscatel do Douro. Na niego te\u017c nied\u0142ugo przyjdzie pora, gdy\u017c taka butelka cierpliwie czeka u mnie na swoj\u0105 kolej.<\/p>\n

A teraz kilka s\u0142\u00f3w o \u00a0Quinta do Portal Moscatel Galego 2015<\/strong>. Jest to w moim przekonaniu wino idealne na lato. Trudno wyobrazi\u0107 sobie lepszego towarzysza w kieliszku w gor\u0105ce, letnie popo\u0142udnie. Nie zwleka\u0142em jednak do lata i wino otworzy\u0142em teraz, gdy\u017c chcia\u0142em, aby \u00a0nie straci\u0142o ono nic ze swojej \u015bwie\u017co\u015bci, a nie jest to pozycja do d\u0142u\u017cszego przechowywania. Rocznik 2015, jak w moim przypadku nale\u017cy wypi\u0107 teraz lub w najbli\u017cszym czasie.<\/p>\n

Quinta do Portal kolejny ju\u017c raz udowadnia, \u017ce jako producent doskonale radzi sobie z wytwarzaniem nie tylko bardzo dobrych czerwonych Douro czy \u00a0Porto, ale \u00a0ma te\u017c r\u0119k\u0119 do bia\u0142ych win. \u00a0Ich Moscatel Galego tryska \u015bwie\u017co\u015bci\u0105, \u017cywio\u0142owo\u015bci\u0105 i jest bardzo atrakcyjn\u0105 propozycj\u0105. Odnajdziemy w nim nuty kwiatu pomara\u0144czy, sk\u00f3rki pomara\u0144czowej, kandyzowanego imbiru, bia\u0142ej brzoskwini, kwaskowego jab\u0142ka, bia\u0142ych kwiat\u00f3w, r\u00f3\u017cy, owoc\u00f3w cytrusowych. W ustach wyra\u017any ujawnia mineralny charakter wsparty cytrusami, grejpfrutem i zio\u0142owym posmakiem. Do tego wyra\u017ana kwasowo\u015b\u0107 (6g\/l, pH: 3,1 ) czyni wino niezwykle od\u015bwie\u017caj\u0105cym, \u017cywym, a ca\u0142o\u015b\u0107 tworzy bardzo elegancki styl tego Moscatela.<\/p>\n

Idealne na aperitif, do r\u00f3\u017cnego rodzaju \u015bwie\u017cych letnich sa\u0142atek, owoc\u00f3w morza z cytrusowym czy zio\u0142owym dressingiem, portugalskiej presunto ( dojrzewaj\u0105ca szynka ) z melonem ( lub prosciutto w razie braku presunto \u00a0) <\/strong>oraz lekkiej kuchni w stylu fusion. <\/strong>Powinno te\u017c ciekawie zagra\u0107 z sushi oraz kurczakiem w towarzystwie cytrusowo \u2013 zio\u0142owych smak\u00f3w. <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Importerem win Quinta do Portal jest Pinot, cho\u0107 ja moj\u0105 butelk\u0119, podobnie zreszt\u0105 jak wiele innych portugalskich wina zakupi\u0142em na vinha.co.uk<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Portugalia znowu w natarciu i znowu w wydaniu od Quinta do Portal \u2013 cenionego przeze mnie producenta z Douro, kt\u00f3rego wina ju\u017c nie raz opisywa\u0142em. Kto \u015bledzi bloga mo\u017ce zauwa\u017cy\u0142, \u017ce niedawno w jednym z wpis\u00f3w pojawi\u0142a si\u0119 bardzo podobna etykieta od tego samego wytw\u00f3rcy, co ta dzisiejsza ( Zobacz Tutaj\u00a0). Mimo du\u017cego podobie\u0144stwa zawarto\u015b\u0107 … Czytaj dalej \u201eQuinta do Portal Moscatel Galego 2015\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[80,218,12,13,23,14,219],"class_list":["post-2040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-douro","tag-muscat","tag-portugalia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_20180228_224222_130.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-wU","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2042,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions\/2042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}