{"id":21036,"date":"2023-07-18T13:23:46","date_gmt":"2023-07-18T12:23:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21036"},"modified":"2023-07-18T13:23:46","modified_gmt":"2023-07-18T12:23:46","slug":"algarve-od-herdade-barranco-do-vale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21036","title":{"rendered":"Algarve od Herdade Barranco do Vale"},"content":{"rendered":"\n

Lubi\u0119, gdy trafiaj\u0105 do mnie wina z mojej ukochanej Portugalii<\/strong> – kraju, kt\u00f3ry winiarsko jest niezwykle r\u00f3\u017cnorodny. Ka\u017cdy portugalski region to absolutnie fascynuj\u0105ca opowie\u015b\u0107. Nie inaczej jest z le\u017c\u0105cym na po\u0142udniu Algarve<\/strong>, kt\u00f3re kusi jako wspania\u0142e miejsce do wypoczynku, gdzie s\u0142o\u0144ce \u015bwieci przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 roku. Pi\u0119kne pla\u017ce, ocean, \u015bwietna kuchnia, znane kurorty, ale i miejsca pe\u0142ne spokoju \u2013 to wszystko przyci\u0105ga wielu do tej cz\u0119\u015bci Portugalii. I nie ma si\u0119 czemu dziwi\u0107, bo tak naprawd\u0119 trudno jest nie ulec urokowi Algarve. Sam sp\u0119dzi\u0142em tu kilka dni par\u0119 lat temu i wiem, \u017ce kiedy\u015b b\u0119d\u0119 chcia\u0142 w te okolice jeszcze wr\u00f3ci\u0107.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Algarve to te\u017c ciekawe wina i cho\u0107 region ten z pewno\u015bci\u0105 nie jest wymieniany w czo\u0142\u00f3wce portugalskich destynacji winiarskich, to jednak nie ulega w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce mo\u017cemy znale\u017a\u0107 tu interesuj\u0105ce i dobrze wycenione w kontek\u015bcie do swej jako\u015bci butelki. W Algarve znajduj\u0105 si\u0119 cztery apelacje DOC: Lagos, Lagoa, Portim\u00e3o i Tavira. Reszta win klasyfikowana jest jako Vinho Regional Algarve. W mojej r\u0119ce trafi\u0142a ostatnio przesy\u0142ka z pi\u0119cioma pozycjami w\u0142a\u015bnie z Algarve od Herdade Barranco do Vale<\/strong>. Mia\u0142em ju\u017c okazj\u0119 degustowa\u0107 wcze\u015bniej jedno z win tego producenta, a teraz pojawi\u0142a si\u0119 mo\u017cliwo\u015b\u0107 spr\u00f3bowania reszty portfolio, z czego niezmiernie si\u0119 ciesz\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale to rodzinna firma zlokalizowana S\u00e3o Bartolomeu de Messines, pomi\u0119dzy wybrze\u017cem, a g\u00f3rami Monchique i Caldeir\u00e3o. Posiad\u0142o\u015b\u0107 rozci\u0105ga si\u0119 na oko\u0142o 100 ha prawdziwego naturalnego pi\u0119kna, gdzie opr\u00f3cz winnic rosn\u0105 drzewa korkowe, karobowe, oliwne i sosnowe. Obecnie winiarni\u0105 zarz\u0105dza ju\u017c trzecie pokolenie rodziny \u0142\u0105cz\u0105c tradycj\u0119 i autentyczno\u015b\u0107 z najnowocze\u015bniejszymi technikami tworz\u0105c nieszablonowe wina we w\u0142asnym stylu. Herdade Barranco do Vale pracuje g\u0142\u00f3wnie z lokalnymi odmianami uciele\u015bniaj\u0105c w swoich etykietach atlantyckie i \u015br\u00f3dziemnomorskie wp\u0142ywy Algarve. Sama produkcja win w posiad\u0142o\u015bci rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 w 2016 roku \u2013 pocz\u0105tkowo by\u0142y to jedynie czerwone etykiety i jedna r\u00f3\u017cowa z takich odmian jak negra mole ( 60-letnie krzewy ), aragonez i castel\u00e3o ( 20-letnie winnice ). Wkr\u00f3tce, bo dwa lata p\u00f3\u017aniej, rozpocz\u0119to wytwarzanie bia\u0142ych win ze szczep\u00f3w ant\u00e3o vaz, arinto, alvarinho, sauvignon blanc, chardonnay, viognier. Jak wypadaj\u0105 wi\u0119c wina tego wytw\u00f3rcy? Sprawdzam poni\u017cej, bo degustowany wcze\u015bniej blend aragonez i castel\u00e3o wypad\u0142 naprawd\u0119 solidnie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale White Blend Reserva 2021 <\/strong>to bia\u0142y kupa\u017c portugalskich odmian ant\u00e3o vaz, arinto, alvarinho i 7 miesi\u0119cy dojrzewana w beczce na osadzie. W kieliszku cytrusy, zielone jab\u0142ko, troch\u0119 owoc\u00f3w egzotycznych, kwiaty, \u015bwie\u017ce zio\u0142a, mineralno\u015b\u0107, du\u017co \u015bwie\u017co\u015bci, ale i kr\u0105g\u0142a, kremowa faktura w ustach, wosk, nieco mas\u0142a. Niezwykle przyjemne w odbiorze wino i eleganckie zarazem.<\/p>\n\n\n\n

Do grillowanej ryby, owoc\u00f3w morza, kurczaka, potraw kuchni tajskiej, wietnamskiej, ser\u00f3w, kuchni warzywnej. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale Arinto Alvarinho Reserva 2021<\/strong> to kupa\u017c ju\u017c tylko dw\u00f3ch bia\u0142ych szczep\u00f3w dojrzewaj\u0105cy 12 miesi\u0119cy na osadzie. Cytrusy, gruszka, jab\u0142ko, ananas, sk\u00f3rka cytrus\u00f3w, owocowa kwasowo\u015b\u0107, zn\u00f3w sporo \u015bwie\u017co\u015bci i usta podbite lekko \u015bmietankowym akcentem. R\u00f3wnie\u017c wypada niezwykle solidnie i ciekawie.<\/p>\n\n\n\n

Do przegrzebk\u00f3w z mas\u0142em cytrynowym, ryby, bia\u0142ego mi\u0119sa, kuchni azjatyckiej, grillowanych warzyw z dressingiem, caldo verde. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale<\/strong> Viognier Reserva 2020<\/strong>, czyli francuska odmiana w portugalskiej interpretacji. 10 miesi\u0119cy dojrzewania w beczce na osadzie. To do\u015b\u0107 pe\u0142na biel zachowuj\u0105ca jednak sporo \u015bwie\u017cych aromat\u00f3w owoc\u00f3w tropikalnych, mango, mandarynki, brzoskwini, miodu, kwiat\u00f3w, jest te\u017c wosk, \u015bmietanka, kwiat pomara\u0144czy, szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej, t\u0142uczony \u017cwir i kremowo\u015b\u0107 na podniebieniu. Znowu bardzo dobrze.<\/p>\n\n\n\n

Do bia\u0142ego mi\u0119sa, kremowego sosu, makaronu, risotto, owoc\u00f3w morza, grillowanej ryby, ser\u00f3w. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale Chardonnay Reserva 2020<\/strong> to czyste chardonnay, kt\u00f3re sp\u0119dzi\u0142o w beczce 10 miesi\u0119cy na osadzie, co doda\u0142o winu kr\u0105g\u0142o\u015bci, t\u0142ustawej materii, id\u0105cych w parze z kremowym tropikalnym owocem, \u017c\u00f3\u0142tym jab\u0142kiem, cytrusem, melonem, delikatnym zapachem ciasta francuskiego i s\u0142onaw\u0105 mineralno\u015bci\u0105. Udana wersja tej mi\u0119dzynarodowej odmiany. <\/p>\n\n\n\n

Do bia\u0142ego mi\u0119sa, wieprzowiny w sosie, ryby i bogatszych potraw z owocami morza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale Castel\u00e3o Reserva 2018 <\/strong>to jedyna czerwie\u0144 dzisiejszym zestawieniu. 100% castel\u00e3o z ponad 20-letnicj krzew\u00f3w, 12 miesi\u0119cy dojrzewania w beczkach. W kieliszku soczyste ciemne i czerwone owoce, jagoda, je\u017cyna, \u015bliwka, wi\u015bnia, hibiskus, ciemne kwiaty, zio\u0142a, mi\u0119ta, nieco mokrej ziemi, \u015brednie cia\u0142o, dobra kwasowo\u015b\u0107. Solidna czerwie\u0144 na co dzie\u0144.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cna poda\u0107 do kuchni meksyka\u0144skiej np. tacos czy enchiladas z mi\u0119sem i fasol\u0105, wieprzowiny, grillowanych kie\u0142basek, wolno pieczonego boczku w marynacie z sosu sojowego, wyrazistego sosu pomidorowego. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Herdade Barranco do Vale to solidne wina w bardzo dobrej relacji jako\u015bci do ceny. Ka\u017cda z etykiet wypada niezwykle przyzwoicie i je\u017celi chcecie spr\u00f3bowa\u0107 dobrego Algarve, to warto pami\u0119ta\u0107 o tej winiarni.<\/p>\n\n\n\n

Wina otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lubi\u0119, gdy trafiaj\u0105 do mnie wina z mojej ukochanej Portugalii – kraju, kt\u00f3ry winiarsko jest niezwykle r\u00f3\u017cnorodny. Ka\u017cdy portugalski region to absolutnie fascynuj\u0105ca opowie\u015b\u0107. Nie inaczej jest z le\u017c\u0105cym na po\u0142udniu Algarve, kt\u00f3re kusi jako wspania\u0142e miejsce do wypoczynku, gdzie s\u0142o\u0144ce \u015bwieci przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 roku. Pi\u0119kne pla\u017ce, ocean, \u015bwietna kuchnia, znane kurorty, ale i … Czytaj dalej \u201eAlgarve od Herdade Barranco do Vale\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21037,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[82,236,1157,942,1016,198,12,13,290,23,14,219],"class_list":["post-21036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-albarino","tag-algarve","tag-anato-vaz","tag-arinto","tag-castelao","tag-chardonnay","tag-portugalia","tag-szczepy","tag-viognier","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/20230511_161137.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5ti","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21036"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21084,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21036\/revisions\/21084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}