{"id":21435,"date":"2024-10-24T10:16:24","date_gmt":"2024-10-24T09:16:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21435"},"modified":"2024-10-24T10:16:24","modified_gmt":"2024-10-24T09:16:24","slug":"aldo-rainoldi-ghibelline-sauvignon-blanc-alpi-retiche-igt-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21435","title":{"rendered":"Aldo Rainoldi Ghibelline Sauvignon Blanc Alpi Retiche IGT 2021"},"content":{"rendered":"\n

Valtellina<\/strong> to dla wielu jedynie punkt na mapie, a znaczna wi\u0119kszo\u015b\u0107 nie wie nawet, gdzie j\u0105 na tej mapie umiejscowi\u0107. Ta lombardzka dolina ci\u0105gn\u0105ca si\u0119 wzd\u0142u\u017c granicy ze Szwajcari\u0105 i si\u0119gaj\u0105ca Jeziora Como, wci\u0105\u017c zachowuje mn\u00f3stwo swojego naturalnego pi\u0119kna. Zim\u0105 to raj dla narciarzy, latem otwieraj\u0105 si\u0119 mo\u017cliwo\u015bci ku niezliczonym g\u00f3rskim w\u0119dr\u00f3wkom po cudownych szlakach. Valtellina to te\u017c bresaola, pyszne sery, zjawiskowe, tarasowe winnice, gdzie kr\u00f3luje nebbiolo zwane lokalnie chiavennasca. To region wspania\u0142ych alpejskich krajobraz\u00f3w, lokalnych tradycji, autentyczny i bez zb\u0119dnego makija\u017cu. Sp\u0119dzi\u0142em tutaj naprawd\u0119 pi\u0119kne chwile. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wszystkich zainteresowanych bli\u017cej sam\u0105 Valtellin\u0105 odsy\u0142am tutaj<\/a><\/strong>, gdzie pisa\u0142em o mojej podr\u00f3\u017cy w to w\u0142a\u015bnie miejsce. Je\u015bli kochasz g\u00f3ry, niesamowite widoki, czyste powietrze i spok\u00f3j, to Valtellina jest dla ciebie. Ja tymczasem si\u0119gam po jedn\u0105 z butelek przywiezionych ze sob\u0105 z tej doliny i cho\u0107 sama Valtellina to przede wszystkim nebbiolo w znakomitym wydaniu, tym razem otwieram co\u015b bia\u0142ego, ale r\u00f3wnie \u015bwietnego. B\u0119dzie to Ghibelline Sauvignon Blanc <\/strong>od Aldo Rainoldi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Rainoldi to uznana marka z Valtelliny, a wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 w 1925 roku, kiedy to Aldo Rainoldi za\u0142o\u017cy\u0142 sw\u00f3j w\u0142asny biznes jako handlarz winem. W drugiej po\u0142owie lat pi\u0119\u0107dziesi\u0105tych do\u0142\u0105czy\u0142 do niego jego syn Giuseppe, a sama firma pr\u0119\u017cnie si\u0119 rozwija\u0142a. Pod koniec lat dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105tych, po uko\u0144czeniu studi\u00f3w w dziedzinie uprawy winoro\u015bli i enologii, Aldo Rainoldi, siostrzeniec Giuseppe, do\u0142\u0105czy\u0142 do firmy na znak ci\u0105g\u0142o\u015bci rodziny. Z ponad dziewi\u0119cioma hektarami winnic zarz\u0105dzanych bezpo\u015brednio i przy cennym udziale ponad siedemdziesi\u0119ciu zaufanych dostawc\u00f3w winogron, Rainoldi produkuje wysokiej jako\u015bci wina rodem z Valtelliny. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Uda\u0142o mi si\u0119 odwiedzi\u0107 producenta osobi\u015bcie w Chiuro i zrobi\u0107 tam ma\u0142e zakupy. Jedn\u0105 z butelek zakupionych bezpo\u015brednio u wytw\u00f3rcy jest Ghibelline Sauvignon Blanc Alpi Retiche IGT 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

To wino kategorii Alpi Retiche IGT, kt\u00f3ry to obszar znajduje si\u0119 w prowincji Sondrio na tarasowych stokach ni\u017cszych Alp Retyckich. Te zbocza tworz\u0105 jedn\u0105 stron\u0119 Valtelliny \u2013 nazwa ju\u017c u\u017cywana przez DOC i DOCG, a zatem niedost\u0119pna do u\u017cytku jako tytu\u0142 IGT. Wielu producent\u00f3w z Valtelliny wytwarza wina w ramach tego oznaczenia chc\u0105c nada\u0107 niekt\u00f3rym swoim winom innego charakteru, stylu i wykorzysta\u0107 inne odmiany dopuszczane pod tym oznaczeniem ( poza nebbiolo s\u0105 to m.in. lokalne pignola, rossola, a tak\u017ce mi\u0119dzynarodowe chardonnay, sauvignon blanc, riesling ). <\/p>\n\n\n\n

Ghibelline Sauvignon Blanc od Rainoldi to w\u0142a\u015bnie wino kategorii Alpi Retiche IGT. 100% sauvignon blanc z winnic w Ponte in Valtellina tu\u017c obok Chiuro po\u0142o\u017conych na wysoko\u015bci 430-530 m n.p.m. Wino dojrzewa w stalowej kadzi przez 5 miesi\u0119cy. Mamy tu lekko s\u0142odkawego cytrusa, wyrazist\u0105 i soczyst\u0105 jak brzytwa limonk\u0119, mi\u0119t\u0119, g\u00f3rski powiew \u015bwie\u017co\u015bci, lodowego cukierka, kwa\u015bne jab\u0142ko, szczypi\u0105c\u0105 w j\u0119zyk limonkow\u0105 kwasowo\u015b\u0107, nieco grejpfruta. Czysty, szczup\u0142y, od\u015bwie\u017caj\u0105cy sauvignon blanc. <\/p>\n\n\n\n

Pasuje do ceviche, kuchni tajskiej bogatej bogatej w limonk\u0119 i \u015bwie\u017ce zio\u0142a, spring rolls, skorupiak\u00f3w, kwasowych dressing\u00f3w<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valtellina to dla wielu jedynie punkt na mapie, a znaczna wi\u0119kszo\u015b\u0107 nie wie nawet, gdzie j\u0105 na tej mapie umiejscowi\u0107. Ta lombardzka dolina ci\u0105gn\u0105ca si\u0119 wzd\u0142u\u017c granicy ze Szwajcari\u0105 i si\u0119gaj\u0105ca Jeziora Como, wci\u0105\u017c zachowuje mn\u00f3stwo swojego naturalnego pi\u0119kna. Zim\u0105 to raj dla narciarzy, latem otwieraj\u0105 si\u0119 mo\u017cliwo\u015bci ku niezliczonym g\u00f3rskim w\u0119dr\u00f3wkom po cudownych szlakach. … Czytaj dalej \u201eAldo Rainoldi Ghibelline Sauvignon Blanc Alpi Retiche IGT 2021\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22475,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[383,112,13,990,23,14,53,202],"class_list":["post-21435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-lombardia","tag-sauvignon-blanc","tag-szczepy","tag-valtellina","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230901_083718.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5zJ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21435"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22493,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21435\/revisions\/22493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}