{"id":21520,"date":"2023-09-19T10:08:12","date_gmt":"2023-09-19T09:08:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21520"},"modified":"2023-09-19T10:08:12","modified_gmt":"2023-09-19T09:08:12","slug":"anibal-coutinho-astronauta-field-blend-tinto-douro-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=21520","title":{"rendered":"Anibal Coutinho Astronauta Field Blend Tinto Douro 2019"},"content":{"rendered":"\n

Wyj\u0105tkowy region, jakim jest Douro<\/strong>, zajmuje szczeg\u00f3lne miejsce w moim sercu. Zjawiskowe krajobrazy zdaj\u0105 si\u0119 nie mie\u0107 ko\u0144ca, podobnie jak znakomite wina st\u0105d pochodz\u0105ce. Wracam do nich regularnie, a ka\u017cda otworzona butelka, to wycieczka wspomnieniami do tej niepowtarzalnej cz\u0119\u015bci Portugalii, jak\u0105 jest Douro. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Do Douro zaw\u0119drowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c Anibal Coutinho ze swoim projektem Astronauta<\/strong>. Linia win Astronauta to etykiety powstaj\u0105ce w r\u00f3\u017cnych regionach kraju, cho\u0107 Anibal ma te\u017c w swoim dorobku trunki wyprodukowane poza granicami Portugalii, o czym wspomina\u0142em przy okazji recenzji poprzednich pozycji z tej serii. Douro to kraina wspania\u0142ych win, a wi\u0119c nie dziwi fakt, i\u017c Coutinho te\u017c postanowi\u0142 do\u0142o\u017cy\u0107 swoj\u0105 ma\u0142\u0105 cegie\u0142k\u0119 do tej kwestii. Co mu z tego wysz\u0142o? Odpowied\u017a kryje si\u0119 w butelce Astronauta Field Blend Tinto Douro 2019<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

To field blend, czyli kupa\u017c r\u00f3\u017cnych odmian ( w tym wypadku w wi\u0119kszo\u015bci czerwonych, cho\u0107 w blendzie s\u0105 te\u017c i bia\u0142e odmiany ) z winnicy obsadzonej r\u00f3\u017cnymi szczepami pochodz\u0105cymi ze starych krzew\u00f3w. Podobno do wytworzenia tej etykiety u\u017cyto 50 czerwonych odmian winoro\u015bli. Ten field blend fermentuje w stalowej kadzi, 50% wina dojrzewa w u\u017cywanych d\u0119bowych beczkach, a do tego 18 miesi\u0119cy odpoczynku w butelce przed pojawieniem si\u0119 na rynku. To niezwykle przyjemne i udane czerwone Douro o nutach owoc\u00f3w jagodowych, dojrza\u0142ej \u015bliwki, je\u017cyny, korzennych przypraw, suszonych zi\u00f3\u0142, rozmarynu. Pojawia si\u0119 tak\u017ce nieco lukrecji, kakao, s\u0142odkie drewno, wytrawna konfitura, szczypta pieprzu. Solidne, o \u015brednio pe\u0142nym ciele, owocowo-balsamiczne na podniebieniu, soczyste i ca\u0142kiem eleganckie. \u015awietne na co dzie\u0144, jako dobry przyk\u0142ad tinto z Douro, szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie swojej ceny. <\/p>\n\n\n\n

Pasuje do grillowanego mi\u0119sa, jagni\u0119ciny, burger\u00f3w, piersi z kaczki, w\u0119dzonego mi\u0119sa, ale te\u017c sosu pomidorowego czy dan z grzybami. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wino dost\u0119pne w Portugal Vineyards<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wyj\u0105tkowy region, jakim jest Douro, zajmuje szczeg\u00f3lne miejsce w moim sercu. Zjawiskowe krajobrazy zdaj\u0105 si\u0119 nie mie\u0107 ko\u0144ca, podobnie jak znakomite wina st\u0105d pochodz\u0105ce. Wracam do nich regularnie, a ka\u017cda otworzona butelka, to wycieczka wspomnieniami do tej niepowtarzalnej cz\u0119\u015bci Portugalii, jak\u0105 jest Douro.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[80,12,13,23,14,219],"class_list":["post-21520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-douro","tag-portugalia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230602_084244.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5B6","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21520"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21529,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21520\/revisions\/21529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}