{"id":22188,"date":"2026-01-14T10:06:16","date_gmt":"2026-01-14T09:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=22188"},"modified":"2026-01-14T10:06:16","modified_gmt":"2026-01-14T09:06:16","slug":"dolina-mozeli-winiarnie-ktore-odwiedzilem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=22188","title":{"rendered":"Dolina Mozeli – winiarnie, kt\u00f3re odwiedzi\u0142em"},"content":{"rendered":"\n

Mozela<\/strong> to kr\u00f3lestwo rieslinga<\/strong> i tego nie da si\u0119 ukry\u0107. St\u0105d pochodz\u0105 jedne z najlepszych, a zdaniem wielu najlepsze wina z tej odmiany, dzia\u0142aj\u0105 tutaj \u015bwiatowej s\u0142awy winiarze, a tak\u017ce grono mniej znanych producent\u00f3w, kt\u00f3rych etykiet r\u00f3wnie\u017c warto spr\u00f3bowa\u0107. Cho\u0107 praca w winnicach nad Mozel\u0105 do \u0142atwych nie nale\u017cy ( du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 winnic znajduje si\u0119 na bardzo stromych stokach ), to mozelskie wina bez dw\u00f3ch zda\u0144 nalez\u0105 do \u015bcis\u0142ej \u015bwiatowej czo\u0142\u00f3wki, a wszyscy fani rieslinga b\u0119d\u0105 czu\u0107 si\u0119 tutaj jak w raju. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Sam zaliczam si\u0119 do wielbicieli tej odmiany, kt\u00f3ra nad Mozel\u0105 osi\u0105ga swoje wy\u017cyny i nie by\u0142bym sob\u0105, gdybym nie odwiedzi\u0142 te\u017c kilku producent\u00f3w podczas mojej podr\u00f3\u017cy wzd\u0142u\u017c tej rzeki. Mozela na ca\u0142ej swojej d\u0142ugo\u015bci daje sporo mo\u017cliwo\u015bci, je\u015bli chodzi o enoturystyk\u0119, wi\u0119c warto zaplanowa\u0107 odwiedziny u paru wytw\u00f3rc\u00f3w, aby nie wyjecha\u0107 z pustym r\u0119kami. Bo gdzie, jak nie tu, zaopatrzy\u0107 si\u0119 w butelki wy\u015bmienitych riesling\u00f3w? Poni\u017cej lista adres\u00f3w, do kt\u00f3rych dotar\u0142em osobi\u015bcie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1. Weingut Dax, Ernst<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bardzo \u0142adnie urz\u0105dzona winiarnia, sklep i wine bar w jednym w niewielkim Ernst z widokiem na strome winne tarasy. Wina producenta reprezentuj\u0105 solidny poziom, wi\u0119c warto tutaj zajrze\u0107 b\u0119d\u0105c w okolicy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. Weingut Clemens Busch, P\u00fcnderich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Clemens Busch to mozelska gwiazda, producent, kt\u00f3ry wypuszcza precyzyjne rieslingi z siedliska Marienburg, dodatkowo zwolennik uprawy ekologicznej. Jego wina maj\u0105 ogromny potencja\u0142 i koniecznie trzeba ich spr\u00f3bowa\u0107, a czo\u0142owe etykiety od\u0142o\u017cy\u0107 do piwnicy. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. Weingut Markus Molitor<\/strong>, Haus Klosterberg, Bernkastel-Kues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Markus Molitor to kolejna jasno \u015bwiec\u0105ca gwiazda nad Mozel\u0105. Markus reprezentuje ju\u017c \u00f3sme pokolenie, a sam przej\u0105\u0142 stery od swojego ojca w latach 80-tych. Winnice producenta znajduj\u0105 si\u0119 od Brauneberg do Traben-Trarbach, a tak\u017ce w dolinie Saary. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 gleb \u0142upkowych i mikroklimat\u00f3w pozwala na winifikacj\u0119 wielu twarzy rieslinga, kt\u00f3rych obowi\u0105zkowo trzeba spr\u00f3bowa\u0107. Mo\u017cna to zrobi\u0107 np. w minimalistycznie eleganckiej sali degustacyjnej zlokalizowanej w siedzibie winiarni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4. Weingut Selbach-Oster<\/strong>, Zeltingen-Rachtig<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Johannes Selbach to znakomity winiarz, kt\u00f3ry ma winnice w wok\u00f3\u0142 Zeltingen, Wehlen, Graach i Bernkastel-Kues. Jego specjalno\u015b\u0107 to rieslingi z cukrem resztkowym, kt\u00f3re s\u0105 niezwykle smakowite. Selbach-Oster to winiarnia z d\u0142ug\u0105 histori\u0105 nad Mozel\u0105 i kolejny obowi\u0105zkowy adres dla ka\u017cdego, kto odwiedza t\u0119 okolic\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

5. Weingut Dr. Loosen, Bernkastel-Kues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dr. Loosen to kolejna topowa makra regionu, a sam Ernst Loosen to czo\u0142owa posta\u0107 \u015bwiatowego winiarstwa. Rodzina Loosen uprawia rieslinga nam Mozel\u0105 od ponad 200 lat. Siedziba winiarni znajduje si\u0119 przy g\u0142\u00f3wniej trasie, tu\u017c przed wjazdem do Bernkastel-Kues ( z samego miasteczka mo\u017cna doj\u015b\u0107 tutaj pieszo w kilka minut ). Dr. Loosen to wspania\u0142e i z\u0142o\u017cone wina, po kt\u00f3re po prostu trzeba si\u0119gn\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

6. Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Bernkastel-Kues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Historia uprawy winoro\u015bli przez rodzin\u0119 Thanisch si\u0119ga 1636 roku, a sama posiad\u0142o\u015b\u0107 zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1895 roku przez Dr. Hugo Thanischa, pruskiego polityka i jego \u017con\u0119 Katharin\u0119. Obecnie maj\u0105tkiem zarz\u0105dza Sofia Thanisch – prawnuczka za\u0142o\u017cycieli ( co ciekawe, to kobiety kieruj\u0105 winiarni\u0105 ju\u017c od 5 pokole\u0144 ). Wina producenta to znakomite etykiety ciesz\u0105ce si\u0119 powszechnym uznaniem, a s\u0142ynne winnice jak Berncasteler Doctor i Bernkasteler Badstube, s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em cudownych riesling\u00f3w. W Bernkastel-Kues, w 130-letniej willi, gdzie znajduje si\u0119 siedziba producenta, mo\u017cna zrobi\u0107 zakupy i spr\u00f3bowa\u0107 tych wyj\u0105tkowych win z malowniczym widokiem na Mozel\u0119 i zamek Burg Landshut ( cho\u0107 do go\u015bcinno\u015bci w\u0142a\u015bcicieli mo\u017cna mie\u0107 ma\u0142e zastrze\u017cenia ).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

7. Weingut Schloss Lieser – Thomas Haag, Leiser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Niewielkie Lieser mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 imponuj\u0105cym zamkiem z XIX wieku, w kt\u00f3rym obecnie znajduje si\u0119 luksusowy hotel b\u0119d\u0105cy cz\u0119\u015bci\u0105 Marriott Autograph Collection Hotels. Winiarnia Schloss Lieser, po\u0142o\u017cona obok s\u0142ynnego zamku o tej samej nazwie, jest w\u0142asno\u015bci\u0105 Thomasa Haaga, ze znakomitej rodziny winiarskiej Haag. Thomas do\u0142\u0105czy\u0142 do Schloss Lieser w 1992 roku, kiedy zabytkowa posiad\u0142o\u015b\u0107 popad\u0142a w ruin\u0119. Z biegiem lat Schloss Lieser odzyska\u0142 renom\u0119 i obecnie produkuje jedne z najlepszych win w regionie. Winiarnia posiada obecnie 24 ha winnic w najlepszych lokalizacjach \u015brodkowej Mozeli. Wpadnijcie przy okazji do Lieser ( to raptem 30 minut spacerem z Bernkastel ) nie tylko po to, aby podziwia\u0107 spektakularny zamek-hotel, ale te\u017c po pyszne wina spod r\u0119ki Thomasa Haaga. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

8. Weingut Fritz Haag<\/strong>, Brauneberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przed chwil\u0105 by\u0142a mowa o Thomasie Haag zarz\u0105dzaj\u0105cym Weingut Schloss Lieser, a teraz kr\u00f3tka wzmianka o jego rodzinnej winiarni Fritz Haag, o kt\u00f3rej pierwsze wzmianki pochodz\u0105 z 1605 roku i od tego czasu posiad\u0142o\u015b\u0107 jest w r\u0119kach tej samej rodziny. Obecnie winiarni\u0105 kieruje Olivier Haag – brat wy\u017cej wspominanego Thomasa. Fritz Haag to kolejna uznana marka nad Mozel\u0105 z niemal 20 ha winnic w Brauneberg. Wy\u015bmienite wina wytw\u00f3rcy nie mog\u0105 umkn\u0105\u0107 \u017cadnemu mi\u0142o\u015bnikowi regionu i rieslinga.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

9. Weingut Reinhold Haart, Piesport<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Weingut Reinhold Haart znajduje si\u0119 dos\u0142ownie kilka metr\u00f3w od brzeg\u00f3w Mozeli. Za rodzinn\u0105 posiad\u0142o\u015bci\u0105 znajduje si\u0119 s\u0142ynna winnica Piesporter Goldtr\u00f6pfchen, a sama rodzina Haart uprawia winoro\u015bl od 1337 roku ( to jedna z najstarszych prywatnych posiad\u0142o\u015bci w ca\u0142ym regionie Mozeli ). obecnie ma do dyspozycji 8 ha obsadzonych wy\u0142\u0105cznie rieslingiem. Znakomite wina do zapami\u0119tania.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

10. Moselvinothek, Bernkastel-Kues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W ramach tego artyku\u0142u trzeba r\u00f3wnie\u017c wspomnie\u0107 o miejscu jak to – Moselvinothek w Bernkastel-Kues, gdzie ka\u017cdy mi\u0142o\u015bnik mozelskich riesling\u00f3w mo\u017ce poczu\u0107 si\u0119 jak w raju. Wszystko za spraw\u0105 tego, i\u017c pod tym adresem za 23 euro mo\u017cemy spr\u00f3bowa\u0107 140 win spaceruj\u0105c sobie po piwnicy, w kt\u00f3rej owe rieslingi czekaj\u0105 na ka\u017cdego odwiedzaj\u0105cego. Obowi\u0105zuje samoobs\u0142uga – dostajemy kieliszek, a na dole w piwnicach zlokalizowane s\u0105 ch\u0142odziarki, gdzie czekaj\u0105 otwarte butelki od lokalnych producent\u00f3w. Ka\u017cde wino jest dok\u0142adnie opisane ( rocznik, poziom cukru resztkowego, kwasowo\u015b\u0107 itp. ), nie brakuje te\u017c informacji o samych producentach. Piwnica podzielona jest na cz\u0119\u015b\u0107 z winami wytrawnymi, p\u00f3\u0142wytrawnymi, s\u0142odkimi ( oczywi\u015bcie chodzi o rieslingi ). Do degustacji jest te\u017c kilka czerwonych etykiet oraz musuj\u0105ce sekty. Prawdziwa \u015bwi\u0105tynia wina i obowi\u0105zkowy punkt na mapie ka\u017cdego enoturysty.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

11. Vinothek Walter J. Oster, Cochem i Bernkastel-Kues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na koniec polecam jeszcze dwa butiki z winem ( i nie tylko ) nale\u017c\u0105ce do producenta Walter J. Oster. Jeden zlokalizowany jest w Cochem, drugi w Bernkastel-Kues. Poza ca\u0142ym winnym portfolio producenta, na miejscu znajdziemy te\u017c bogat\u0105 ofert\u0119 rozmaitych likier\u00f3w, brandy i innych alkoholi ( np. mozelski wermut, rumy, whisky ). Wyb\u00f3r naprawd\u0119 \u015bwietny, a wiele trunk\u00f3w jest po prostu przepyszna. Dodatkowo mo\u017cemy spr\u00f3bowa\u0107 wszystkiego przed zakupem. Warto wpa\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\"Postaw<\/a>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mozela to kr\u00f3lestwo rieslinga i tego nie da si\u0119 ukry\u0107. St\u0105d pochodz\u0105 jedne z najlepszych, a zdaniem wielu najlepsze wina z tej odmiany, dzia\u0142aj\u0105 tutaj \u015bwiatowej s\u0142awy winiarze, a tak\u017ce grono mniej znanych producent\u00f3w, kt\u00f3rych etykiet r\u00f3wnie\u017c warto spr\u00f3bowa\u0107. Cho\u0107 praca w winnicach nad Mozel\u0105 do \u0142atwych nie nale\u017cy ( du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 winnic znajduje si\u0119 … Czytaj dalej \u201eDolina Mozeli – winiarnie, kt\u00f3re odwiedzi\u0142em\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21797,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[1216,532,954,88,13,23,14,89],"class_list":["post-22188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-dolina-mozeli","tag-enoteka","tag-niemcy","tag-riesling","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-niemieckie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG_20230627_090438_128.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5LS","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22188"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29215,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22188\/revisions\/29215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}