{"id":22948,"date":"2023-09-28T09:05:29","date_gmt":"2023-09-28T08:05:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=22948"},"modified":"2023-09-28T09:05:29","modified_gmt":"2023-09-28T08:05:29","slug":"monasterio-de-singeverga-liqueur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=22948","title":{"rendered":"Monasterio de Singeverga Liqueur"},"content":{"rendered":"\n

O winach portugalskich i samej Portugalii <\/strong>pisa\u0142em ju\u017c sporo, gdy\u017c to jeden z tych kraj\u00f3w, kt\u00f3ry winiarsko jest mi naprawd\u0119 bliski. Jak tu nie kocha\u0107 cho\u0107by cudownego, wzmacnianego porto, znakomitych wytrawnych Douro DOC, alvarinho z p\u00f3\u0142nocy, fascynuj\u0105cej madery, czy ekscytuj\u0105cych wulkanicznych win z Azor\u00f3w? A to przecie\u017c jedynie kilka przyk\u0142ad\u00f3w tego, co Portugalia mo\u017ce nam zaoferowa\u0107, je\u015bli chodzi o wino.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dzi\u015b nie b\u0119dzie jednak o winie, a o czym\u015b nieco mocniejszym, a dok\u0142adnie o likierze Singeverga<\/strong> – jedynym klasztornym likierze produkowanym w Portugalii, za kt\u00f3rym stoi Monasterio de Singeverga<\/strong>. To klasztor benedyktyn\u00f3w w Santo Tirso w dystrykcie Porto, w podregionie Ave, gdzie zakonnicy u\u017cywaj\u0105c rzemie\u015blniczych metod, wytwarzaj\u0105 ten apetyczny i oryginalny trunek. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W 1935 roku, po wielu eksperymentach i udoskonaleniach, jeden z zakonnik\u00f3w opracowa\u0142 receptur\u0119 likieru, kt\u00f3rego nazwa pochodzi od samego klasztoru. Od tamtej pory, strze\u017cony przepis jest przekazywany kolejnym mnichom, kt\u00f3rzy wytwarzaj\u0105 go z u\u017cyciem tradycyjnych, niezmiennych od lat metod. To likier, kt\u00f3ry wymaga czasu, wytrwa\u0142o\u015bci i skrupulatnej pracy w procesie jego produkcji. Przechodzi dwie maceracje z wykorzystaniem 12 przypraw i wyselekcjonowanych aromatycznych ro\u015blin przez okres oko\u0142o dw\u00f3ch tygodni. Po tym czasie, trunek dojrzewa w starych d\u0119bowych beczkach. Prawdziwa rzemie\u015blnicza produkcja i niezwykle ciekawa rzecz, kt\u00f3ra trafi\u0142a do mnie za spraw\u0105 Portugal Vineyards<\/a><\/strong>. Na \u015bwiecie jest kilka s\u0142awnych klasztornych likier\u00f3w, a sama Portugalia te\u017c mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 swoim Singeverga.<\/p>\n\n\n\n

Likier jest niezwykle przyjemny, zio\u0142owo-cytrusowy, kwiatowy, zwiewny, bardzo pijalny, z nut\u0105 szafranu, pomara\u0144czy, rozmaitych zi\u00f3\u0142 i ro\u015blin, suszu owocowego, mirabelki, brzoskwini. Wyj\u0105tkowo atrakcyjny bukiet, delikatny smak powielaj\u0105cy wra\u017cenia zapachowe. Zdecydowanie warto spr\u00f3bowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Likier dost\u0119pny w Portugal Vineyards<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O winach portugalskich i samej Portugalii pisa\u0142em ju\u017c sporo, gdy\u017c to jeden z tych kraj\u00f3w, kt\u00f3ry winiarsko jest mi naprawd\u0119 bliski. Jak tu nie kocha\u0107 cho\u0107by cudownego, wzmacnianego porto, znakomitych wytrawnych Douro DOC, alvarinho z p\u00f3\u0142nocy, fascynuj\u0105cej madery, czy ekscytuj\u0105cych wulkanicznych win z Azor\u00f3w? A to przecie\u017c jedynie kilka przyk\u0142ad\u00f3w tego, co Portugalia mo\u017ce nam … Czytaj dalej \u201eMonasterio de Singeverga Liqueur\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,896],"tags":[102,1244,12,1245,23,14],"class_list":["post-22948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-nie-tylko-wino-czyli-pozostale-alkohole","tag-likier","tag-monasterio-de-singeverga-liqueur","tag-portugalia","tag-singeverga","tag-wina","tag-wino"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230923_194023.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-5Y8","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22948"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22961,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22948\/revisions\/22961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}