{"id":2325,"date":"2018-08-11T17:56:44","date_gmt":"2018-08-11T16:56:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2325"},"modified":"2018-08-11T17:56:44","modified_gmt":"2018-08-11T16:56:44","slug":"corrado-benedetti-wejdziesz-i-nie-bedziesz-chcial-wyjsc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2325","title":{"rendered":"Corrado Benedetti \u2013 wejdziesz i nie b\u0119dziesz chcia\u0142 wyj\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"

S\u0105 takie miejsca, kt\u00f3rych absolutnie\u00a0 nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 b\u0119d\u0105c tu i tam. Miejsca instytucje. Miejsca, gdzie czu\u0107 prawdziw\u0105 pasj\u0119, zaanga\u017cowanie, mi\u0142o\u015b\u0107 do tego, co si\u0119 robi, tradycj\u0119, wierno\u015b\u0107 pewnym idea\u0142om. O jednym z takich miejsc \u2013 Antica Bottega del Vino<\/strong> \u2013 pisa\u0142em niedawno\u00a0tutaj<\/a><\/strong> . Pora na kolejny obowi\u0105zkowy punkt podr\u00f3\u017cy w okolicach Werony i regionu Valpolicelli, kt\u00f3rego nie mo\u017ce pomin\u0105\u0107 ten, kto \u00a0okre\u015bla si\u0119 prawdziwym wielbicielem lokalnych, rzemie\u015blniczych produkt\u00f3w.<\/p>\n

Corrado Benedetti<\/strong> \u2013 kto by\u0142, ten wie, o co chodzi. Kto nie by\u0142 lub nie s\u0142ysza\u0142, musi obowi\u0105zkowo nadrobi\u0107 zaleg\u0142o\u015bci.\u00a0 Jest to miejsce, kt\u00f3re mo\u017cna okre\u015bli\u0107 jednym s\u0142owem \u2013 \u015bwi\u0105tynia. \u015awi\u0105tynia salumi i formaggi w najlepszym wydaniu. Lokalne produkty, kt\u00f3re rodzi tutejsza ziemia ( p\u0142askowy\u017c Lessinia i okolice ) s\u0105 u Corrado Benedetti traktowane z \u00a0pasj\u0105 i szacunkiem, powstaj\u0105 z nich prawdziwe, w pe\u0142ni naturalne pyszno\u015bci, kt\u00f3rych pr\u00f3\u017cno szuka\u0107 w naszym kraju.<\/p>\n

Lessinia to rozleg\u0142y p\u0142askowy\u017c po\u0142o\u017cony na p\u00f3\u0142noc od Werony i rozci\u0105gaj\u0105cy si\u0119 do regionu Trentino. Obszar ten jest s\u0142abo zurbanizowany, natomiast wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 pod wzgl\u0119dem krajobrazowym. Znajdziemy tam wzg\u00f3rza z gajami oliwnymi, winnice, sady, lasy i nieskaziteln\u0105 przyrod\u0119. To tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142o doskona\u0142ej jako\u015bci miejscowych produkt\u00f3w: wi\u015bni, kasztan\u00f3w, owoc\u00f3w lasu, grzyb\u00f3w, trufli, nie wspominaj\u0105c o serach, dojrzewaj\u0105cych w\u0119dlinach, winach itp.<\/p>\n

W regionie p\u0142askowy\u017cu Lessinia znajduje si\u0119 gmina\u00a0 ( a tak\u017ce miejscowo\u015b\u0107 ) Sant\u2019Anna d\u2019Alfaedo. Gmina jest cz\u0119\u015bci\u0105 Parku Narodowego Lessinia, rozci\u0105ga si\u0119 w\u0142a\u015bnie od tego p\u0142askowy\u017cu do regionu Valpolicelli obejmuj\u0105c jej p\u00f3\u0142nocn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107. To w Sant\u2019Anna d\u2019Alfaedo Corradio Benedetti ma swoj\u0105 siedzib\u0119 i \u00a0tam te\u017c go odwiedzi\u0142em.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Corrado Benedetti i jego zesp\u00f3\u0142 traktuj\u0105 miejscowe produkty z prawdziwym pietyzmem. Ka\u017cdy produkt jest wr\u0119cz unikalnym dzie\u0142em i po przej\u015bciu \u015bcis\u0142ej kontroli jako\u015bci sygnowany jest powy\u017cszym nazwiskiem. W pe\u0142ni r\u0119czna produkcja i ograniczona ilo\u015b\u0107. Wszystko \u00a0tworzone tutaj, jest zaprojektowane po to, by cieszy\u0107 nasze podniebienia i oferowa\u0107 jedyne w swoim rodzaju gastronomiczne do\u015bwiadczenia.<\/p>\n

Odwiedzaj\u0105c siedzib\u0119 i sklep w Sant’Anna d’Alfaedo ( Via Croce dello Schioppo, 1 ) mo\u017cna zobaczy\u0107 i spr\u00f3bowa\u0107 wszystkich tych wspania\u0142ych produkt\u00f3w, jakie wychodz\u0105 spod r\u0119ki Corrado Benedetti. Specja\u0142y mo\u017cna degustowa\u0107 na miejscu b\u0105d\u017a zakupi\u0107 i zabra\u0107 ze sob\u0105. W\u0142a\u015bciciel ch\u0119tnie poka\u017ce r\u00f3wnie\u017c piwnic\u0119 i miejsce, gdzie dojrzewaj\u0105 sery, szynki itp. Na \u017cyczenie i za uprzedni\u0105 rezerwacj\u0105 organizowane s\u0105 tak\u017ce degustacje produkt\u00f3w w po\u0142\u0105czeniu z winami i ich dok\u0142adnym om\u00f3wieniem ( guided tastings ).\u00a0 Znajduje si\u0119 tutaj r\u00f3wnie\u017c Bosco Allegro \u2013 rodzaj zielonego parku wyposa\u017cony w sprz\u0119t do grillowania, aby na \u0142onie natury zorganizowa\u0107 wi\u0119ksz\u0105 imprez\u0119 czy co\u015b w tym stylu, oczywi\u015bcie z uwzgl\u0119dnieniem tych wszystkich pyszno\u015bci, jakie mo\u017cna tu dosta\u0107. Jest to \u015bwietne miejsce dla rodzin z dzie\u0107mi, gdy\u017c nie brakuje atrakcji dla najm\u0142odszych\u00a0 w postaci placu zabaw, boiska itp. Wst\u0119p do parku wymaga rezerwacji i kosztuje kilka euro od osoby.<\/p>\n

Ja odwiedzi\u0142em Corrado Benedetti popo\u0142udniem, po wcze\u015bniejszej wizycie w jednej z winnic. Doje\u017cd\u017caj\u0105c na miejsce od razu skierowa\u0142em si\u0119 do sklepu i moim oczom ukaza\u0142 si\u0119 prawdziwy raj.\u00a0 Raj dla wszystkich tych, kt\u00f3rzy tak jak ja nie wyobra\u017caj\u0105 sobie \u017cycia m. in.\u00a0 bez dobrego sera b\u0105d\u017a doskona\u0142ej dojrzewaj\u0105cej szynki lub innych tego typu produkt\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Zag\u0119szczenie ser\u00f3w, szynek, w\u0119dlin na metr kwadratowy jest tak du\u017ce, i\u017c trzeba si\u0119 wcze\u015bniej przygotowa\u0107 pod k\u0105tem tego, co chcemy kupi\u0107\/spr\u00f3bowa\u0107. Do tego dochodz\u0105 r\u00f3\u017cne konfitury, przetwory, miody, oliwy, pasty, kt\u00f3rych produkcj\u0105 Corrado Benedetti te\u017c si\u0119 zajmuje. Jest te\u017c du\u017cy wyb\u00f3r \u015bwietnych win z regionu Valpolicelli, zar\u00f3wno tych od znanych jak i mniej okrzyczanych producent\u00f3w. Po prostu raj dla smakoszy.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Wchodz\u0105c do sklepu od razu zosta\u0142em powitany przez w\u0142a\u015bciciela, kt\u00f3ry zapyta\u0142, sk\u0105d dowiedzia\u0142em si\u0119 o tym miejscu, jako turysta. Bo cho\u0107 od Werony dzieli\u00a0 nas niezbyt du\u017ca odleg\u0142o\u015b\u0107 i \u0142adna krajobrazowo trasa, to a\u017c tak wielu przyjezdnych wcale tu nie zagl\u0105da. Niestety nie wiedz\u0105, co trac\u0105. Corrado zaprosi\u0142 mnie, abym obejrza\u0142 wspomnian\u0105 dojrzewalni\u0119 ser\u00f3w i mi\u0119s, co z ogromn\u0105 ch\u0119ci\u0105 uczyni\u0142em.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Miejsce to robi wra\u017cenie. Tyle cudownych rzeczy obok siebie.\u00a0 Nast\u0119pnie uda\u0142em si\u0119 z powrotem na g\u00f3r\u0119 w celu zrobienia zakup\u00f3w. W ko\u0144cu po to tu przyjecha\u0142em. Zanim zd\u0105\u017cy\u0142em cokolwiek wybra\u0107, Corrado zacz\u0105\u0142 mnie cz\u0119stowa\u0107 swoimi produktami, pozwalaj\u0105c posmakowa\u0107 tego, na co mia\u0142em ochot\u0119. Po chwili by\u0142em ju\u017c naprawd\u0119 najedzony, mimo \u017ce kolejne specja\u0142y by\u0142y coraz pyszniejsze.<\/p>\n

Wyb\u00f3r jest naprawd\u0119 spory i warto odwiedzi\u0107 to miejsce przynajmniej dwa razy, aby skosztowa\u0107 jak najwi\u0119cej. Z czystym sumieniem mog\u0119 poleci\u0107 nast\u0119puj\u0105ce produkty:<\/p>\n

Sery:<\/p>\n