{"id":23383,"date":"2023-10-17T10:21:09","date_gmt":"2023-10-17T09:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=23383"},"modified":"2023-10-17T10:21:09","modified_gmt":"2023-10-17T09:21:09","slug":"bodegas-estefania-tilenus-godello-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=23383","title":{"rendered":"Bodegas Estefania Tilenus Godello 2018"},"content":{"rendered":"\n

La Tienda<\/a><\/strong> to importer, w kt\u00f3rego portfolio znajdziemy ciekaw\u0105 selekcj\u0119 hiszpa\u0144skich win od nowofalowych producent\u00f3w. Fani etykiet z P\u00f3\u0142wyspu Iberyjskiego ( do kt\u00f3rych ja r\u00f3wnie\u017c si\u0119 zaliczam ), powinni trzyma\u0107 r\u0119k\u0119 na pulsie i by\u0107 na bie\u017c\u0105co z interesuj\u0105c\u0105 ofert\u0105 La Tiendy. Ostatnim razem degustowa\u0142em wina Bodegas Baigorri, kt\u00f3re znajdziemy w\u015br\u00f3d tych wyselekcjonowanych przez importera, a teraz pora na co\u015b od kolejnego producenta. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bodegas Estefania <\/strong>to hiszpa\u0144ska winiarnia produkuj\u0105ca wina w apelacji Bierzo<\/strong>. Powsta\u0142a w 1999 roku i zosta\u0142a za\u0142o\u017cona przez braci Frias ( Estefania to imi\u0119 babci za\u0142o\u017cycieli ). Zwi\u0105zki rodziny z upraw\u0105 winoro\u015bli si\u0119gaj\u0105 jednak 1920 roku, kiedy dziadek Sebastian zasadzi\u0142 1500 winoro\u015bli na w Toro. Porzuci\u0142 niestety swoj\u0105 upraw\u0119 i przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 do Burgos, a na pocz\u0105tku nowego tysi\u0105clecia trzecie pokolenie wybra\u0142o Bierzo na miejsce swojego winiarskiego projektu. Bracia odzyskali star\u0105 mleczarni\u0119 zlokalizowan\u0105 w dzielnicy Dehesas w Ponferradzie zak\u0142adaj\u0105c tam siedzib\u0119 winiarni, kt\u00f3ra od w 2014 roku sta\u0142a si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 grupy MGWines. G\u0142\u00f3wna marka win Bodegas Estefania to Tilenus – jej nazwa narodzi\u0142a si\u0119 od celtyckiego boga wojny Teleno, odpowiednika rzymskiego boga Marsa. Nazwa wina Tilenus zosta\u0142a wykorzystana do upami\u0119tnienia z\u0142otego wieku rzymskiej obecno\u015bci w Bierzo, kiedy to Rzymianie zacz\u0119li eksploatowa\u0107 z\u0142oto w Las M\u00e9dulas. Do dzi\u015b epok\u0119 t\u0119 odnotowuje si\u0119 na etykietach butelek rzymsk\u0105 monet\u0105, kt\u00f3ra zosta\u0142a znaleziona w jednej z winnic.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bodegas Estefania produkuje rzemie\u015blnicze wina z odmian mencia i godello, a nad wszystkim czuwa s\u0142awny enolog Ra\u00fal P\u00e9rez. DO winiarni nale\u017cy 40 ha winnic, a same wina marki Tilenus ciesz\u0105 si\u0119 mi\u0119dzynarodowym uznaniem. Przede mn\u0105 Tilenus Godello 2018<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Godello to typowa odmiana p\u00f3\u0142nocnej Hiszpanii potrafi\u0105ca dawa\u0107 d\u0142ugowieczne wina. W przypadku powy\u017cszej etykiety, winogrona pochodz\u0105 z 25-30 letnich krzew\u00f3w uprawianych na wysoko\u015bci 600-700 m n.p.m. na glebach gliniasto-wapiennych. R\u0119czne zbi\u00f3r i spontaniczna fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej. i kilka miesi\u0119cy dojrzewania w d\u0119bowych beczkach. W kieliszku nieco cytrus\u00f3w, brzoskwinia, \u017c\u00f3\u0142te jab\u0142ko, ananas, suszona morela, troch\u0119 kremowych akcent\u00f3w, bia\u0142y pieprz, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, sk\u00f3rka cytryny, mineralno\u015b\u0107. Ca\u0142kiem kr\u0105g\u0142e cia\u0142o, ale te\u017c owocowa \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Ciekawa i nietuzinkowa hiszpa\u0144ska biel.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 z rozmaitymi przystawkami, l\u017cejszymi danami z drobiem, kuchni\u0105 warzywn\u0105, ryb\u0105 i owocami morza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wino dost\u0119pne u importera La Tienda<\/a><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Tienda to importer, w kt\u00f3rego portfolio znajdziemy ciekaw\u0105 selekcj\u0119 hiszpa\u0144skich win od nowofalowych producent\u00f3w. Fani etykiet z P\u00f3\u0142wyspu Iberyjskiego ( do kt\u00f3rych ja r\u00f3wnie\u017c si\u0119 zaliczam ), powinni trzyma\u0107 r\u0119k\u0119 na pulsie i by\u0107 na bie\u017c\u0105co z interesuj\u0105c\u0105 ofert\u0105 La Tiendy. Ostatnim razem degustowa\u0142em wina Bodegas Baigorri, kt\u00f3re znajdziemy w\u015br\u00f3d tych wyselekcjonowanych przez importera, … Czytaj dalej \u201eBodegas Estefania Tilenus Godello 2018\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[426,1269,193,13,23,14,52],"class_list":["post-23383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-bierzo","tag-godello","tag-hiszpania","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231012_073241.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-659","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23383"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23405,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23383\/revisions\/23405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}