{"id":24890,"date":"2024-02-29T10:25:13","date_gmt":"2024-02-29T09:25:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=24890"},"modified":"2024-02-29T10:25:13","modified_gmt":"2024-02-29T09:25:13","slug":"quinta-da-sequeira-douro-nigdy-dosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=24890","title":{"rendered":"Quinta da Sequeira – Douro nigdy do\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"\n

Gdy docieraj\u0105 do mnie takie wina, ciesz\u0119 si\u0119 ogromnie, bo to w ko\u0144cu moje ukochane Douro<\/strong>. Tych od Quinta da Sequeira <\/strong>jeszcze nigdy nie pr\u00f3bowa\u0142em, wi\u0119c tym bardziej jestem ich ciekawy. Degustacja etykiet z jednego z ulubionych region\u00f3w zawsze jest ekscytuj\u0105ca tym bardziej, gdy nie mia\u0142o si\u0119 wcze\u015bniej \u017cadnej styczno\u015bci z degustowanymi pozycjami. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Quinta da Sequeira zlokalizowana jest w Douro Superior w gminie Vila Nova de Foz C\u00f4a. Zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1899 roku przez Jos\u00e9 Joaquim Costa i jego \u017con\u0119 Mari\u0119 Jos\u00e9 Sequeira, od kt\u00f3rej nazwiska posiad\u0142o\u015b\u0107 wzi\u0119\u0142a swoja nazw\u0119. Obecnie ca\u0142o\u015bci\u0105 kieruje M\u00e1rio Cardoso i Gra\u00e7a Cardoso, pi\u0105te pokolenie rodziny, a ich syn i c\u00f3rka, jako kolejna generacja, te\u017c s\u0105 zaanga\u017cowani w to przedsi\u0119wzi\u0119cie. Od 2001 roku Quinta da Sequeira zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 wysokiej jako\u015bci win z Douro oraz oliwy z oliwek klasy premium. Przed 2001 rokiem tradycyjnie produkowano tutaj wina przeznaczone do sprzeda\u017cy hurtowej producentom porto. Producent posiada 17 ha winnic, a jego g\u0142\u00f3wnym rynkiem sprzeda\u017cy jest ten portugalski, cho\u0107 eksportuje r\u00f3wnie\u017c swoje wina do niekt\u00f3rych kraj\u00f3w europejskich, jak i poza nasz kontynent. G\u0142\u00f3wnymi odmianami uprawianymi w winnicach s\u0105 touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, malvasia fina, gouveio, rabigato, viosinho, c\u00f3dega do larinho. W portfolio wytw\u00f3rcy znajdziemy zar\u00f3wno wytrawne Douro DOC jak i wzmacniane porto. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadasequeira.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: quintadasequeira.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Do mnie trafi\u0142o sze\u015b\u0107 etykiet, kt\u00f3re z ciekawo\u015bci\u0105 podda\u0142em degustacji.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira Rosado 2022 <\/strong>to kompozycja tinta amarela, tinta roriz, touriga franca i bastardo. Winifikacja w stalowej kadzi. \u0142ososiowa suknia, \u015bwie\u017ce czerwone owoce, truskawka, wi\u015bnia, arbuz, kwiaty, zapach kwiecistej \u0142\u0105ki, lekkie, przyjemne, od\u015bwie\u017caj\u0105co kwasowe. Dobry wyb\u00f3r na letnie popo\u0142udnie.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do lekkiej kuchni, sa\u0142atek, przystawek, krewetek, sushi, \u015bwie\u017cych ser\u00f3w, w\u0119dlin, szynek.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira<\/strong> Sauvignon Blanc Vinho Regional Duriense 2023 <\/strong>to czysty sauvignon blanc o owocowym nosie, aromatach cytrusa, ananasa, jab\u0142ka, kwiatu pomara\u0144czy, brzoskwini, s\u0105 te\u017c cytrusowe zio\u0142a, sporo \u015bwie\u017co\u015bci, rado\u015bci i lekko\u015bci, cho\u0107 czu\u0107 nieco kr\u0105glejsz\u0105 struktur\u0119. Od\u015bwie\u017caj\u0105ce i apetyczne wino. <\/p>\n\n\n\n

Do kuchni azjatyckiej, owoc\u00f3w morza, ryby, sa\u0142atek, kuchni warzywnej, sa\u0142atki z kurczakiem z cytrynowym dressingiem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira<\/strong> Branco Reserva 2022 <\/strong> powsta\u0142o z malvasia fina, rabigato, gouveio i c\u00f3dega do larinho, a grona pochodz\u0105 z winnic licz\u0105cych powy\u017cej 100 lat. Fermentacja we francuskim d\u0119bie, dojrzewanie 6 miesi\u0119cy r\u00f3wnie\u017c we francuskich d\u0119bowych beczkach. \u0141adne, powa\u017cne bia\u0142e Douro, z bia\u0142ym i tropikalnym owocem, nutami tostowymi i drewna, wanili\u0105, dojrza\u0142ym mango, cytrynowym kremem, lekko ma\u015blan\u0105 i kremow\u0105 faktur\u0105, a przy tym zachowuj\u0105ce \u015bwie\u017co\u015b\u0107, elegancj\u0119. Solidne wino i bardzo dobry przyk\u0142ad bieli z regionu. <\/p>\n\n\n\n

Do pieczonej ryby, rybnej zapiekanki, owoc\u00f3w morza w kremowym sosie, przegrzebk\u00f3w na ma\u015ble, kurczaka, wieprzowiny, kuchni maroka\u0144skiej, bogatej kuchni warzywnej. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira<\/strong> Tinto 2021<\/strong> to podstawowa czerwie\u0144 producenta, kupa\u017c touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca. 12 miesi\u0119cy w u\u017cywanych francuskich beczkach. W kieliszku mieszanka ca\u0142kiem \u015bwie\u017cych czerwonych i ciemnych owoc\u00f3w, ale te\u017c konfiturowy owoc, troch\u0119 drewna, korzennych przypraw, lekko przydymiona \u015bliwka, czekolada, grafit. Jedwabista tanina, \u015brednia koncentracja, czerwie\u0144 na co dzie\u0144 i dobra jako\u015b\u0107 w swojej cenie. <\/p>\n\n\n\n

Do bia\u0142ego i czerwonego mi\u0119sa, pikantniejszej wieprzowiny lub wo\u0142owiny z woka, sma\u017conego makaronu z kaczka na spos\u00f3b azjatycki, grillowanych warzyw, deski ser\u00f3w i szynek. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira<\/strong> Tinto Reserva 2021 <\/strong>to ju\u017c zdecydowanie powa\u017cniejsza etykieta skomponowana z tych samych odmian, co powy\u017csze wino. 12 miesi\u0119cy we francuskich beczkach. \u0141adnie skrojona czerwie\u0144, skoncentrowana, wyrazista, z suszonym owocem, ciemn\u0105 jagod\u0105, je\u017cyn\u0105, dojrza\u0142\u0105 wi\u015bni\u0105, akcentami d\u0119bu, tytoniu, ciemniejszych kwiat\u00f3w, ziemisto-korzennymi przyprawami. Pe\u0142ne, ale nie za ci\u0119\u017ckie, z wyrazist\u0105, lecz nie dominuj\u0105c\u0105 tanin\u0105, g\u0119ste, z posmakiem pieczonej figi i ciasta jagodowego. Wino mo\u017ce si\u0119 podoba\u0107 i ma ciekawy potencja\u0142.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do czerwonego mi\u0119sa, jagni\u0119ciny, wo\u0142owiny, mniejszej dziczyzny, kaczki, wieprzowiny, dojrzalszych i twardszych ser\u00f3w. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira Tinto Grande Reserva 2019<\/strong> to r\u00f3wnie\u017c te same odmiany winogron, 2 tygodnie maceracji i 24 miesi\u0105ce dojrzewania w nowych francuskich d\u0119bowych beczkach. Ciemne owoce, cedr, czekolada, powid\u0142a, s\u0142odki dym, w\u0119dzona \u015bliwka, cassis, wanilia, lukrecja. Bogate, pe\u0142ne, skoncentrowane, o barokowej strukturze, jednak zachowuj\u0105ce elegancj\u0119. Czo\u0142owa etykieta producenta zdecydowanie warta uwagi.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 z bogat\u0105 kuchni\u0105 mi\u0119sn\u0105, pieczonym, grillowanym mi\u0119sem, w\u0119dzonym mi\u0119sem, \u017ceberkami, dziczyzn\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quinta da Sequeira, kt\u00f3rej win wcze\u015bniej nie zna\u0142em, w ramach powy\u017cszej degustacji pozostawi\u0142a po sobie bardzo dobre wra\u017cenie. Jako mi\u0142o\u015bnik Douro, polecam waszej uwadze tego producenta, je\u017celi chcecie spr\u00f3bowa\u0107 solidnych etykiet od mniej znanej winiarni z Douro<\/p>\n\n\n\n

Wina otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gdy docieraj\u0105 do mnie takie wina, ciesz\u0119 si\u0119 ogromnie, bo to w ko\u0144cu moje ukochane Douro. Tych od Quinta da Sequeira jeszcze nigdy nie pr\u00f3bowa\u0142em, wi\u0119c tym bardziej jestem ich ciekawy. Degustacja etykiet z jednego z ulubionych region\u00f3w zawsze jest ekscytuj\u0105ca tym bardziej, gdy nie mia\u0142o si\u0119 wcze\u015bniej \u017cadnej styczno\u015bci z degustowanymi pozycjami.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24892,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[1330,1163,80,333,79,12,1329,1024,112,13,1156,1010,232,231,233,23,14,219],"class_list":["post-24890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-bastardo","tag-codega","tag-douro","tag-gouveio","tag-malvasia","tag-portugalia","tag-quinta-da-sequeira","tag-rabigato","tag-sauvignon-blanc","tag-szczepy","tag-tinta-amarela","tag-tinta-barroca","tag-tinta-roriz","tag-touriga-franca","tag-touriga-nacional","tag-wina","tag-wino","tag-wino-portugalskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-6ts","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240127_144751.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24890"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24933,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890\/revisions\/24933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}